على الرغم من أن المانجوستين فاكهة غامضة نسبيًا، لكن لا ينبغي إغفالها، لأن فوائد فاكهة المانجوستين متعددة بسبب إمدادها الغني بالعناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة الفريدة.
فوائد فاكهة المانجوستين
المانجوستين هي فاكهة استوائية غريبة بنكهة حلوة وحامضة قليلاً. تنمو في الأصل في جنوب شرق آسيا ولكن يمكن العثور عليه في مناطق استوائية مختلفة حول العالم. لون قشرتها أرجواني غامق عندما تنضج. في المقابل، اللحم الداخلي العصير أبيض ناصع.
اقرأ أيضاً: أغرب أنواع الفواكه في العالم
القيمة الغذائية في فاكهة المانجوستين:
يعتبر المانجوستين منخفضًا نسبيًا في السعرات الحرارية ولكنه يوفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية. كوب واحد (196 جراماً) من المانجوستين المصفى ومعلب يقدم:
- السعرات الحرارية 143
- الكربوهيدرات 35 جراماً
- الألياف 3.5 جرام
- الدهون 1 جرام
- البروتين 1 جرام
- فيتامين ج 9٪ من الكمية اليومية المرجعية (RDI)
- فيتامين ب 9 (حمض الفوليك): 15٪ من RDI
- المنغنيز 10٪ من RDI
- فيتامين ب 1 (الثيامين): 7٪ من RDI
- فيتامين ب 2 (الريبوفلافين): 6٪ من RDI
- النحاس: 7٪ من RDI
- المغنيسيوم: 6٪ من RDI
تعتبر الفيتامينات والمعادن الموجودة في مانغوستين مهمة للحفاظ على العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك إنتاج الحمض النووي، وتقلص العضلات، والتئام الجروح، والمناعة، وإشارات الأعصاب. إلى جانب ذلك، يوفر كوب واحد (196 جرامًا) من هذه الفاكهة ما يقرب من 14٪ من RDI للألياف – وهي مادة مغذية غالبًا ما تفتقر إلى وجبات الناس.
اقرأ أيضاً: فوائد فاكهة النجمة
فاكهة المانجوستين غنية بمضادات الأكسدة القوية
إحدى أهم سمات المانجوستين هي خصائصه المضادة للأكسدة الفريدة. مضادات الأكسدة هي مركبات يمكنها تحييد الآثار الضارة للجزيئات التي قد تكون ضارة والتي تسمى الجذور الحرة، والتي ترتبط بأمراض مزمنة مختلفة.
يحتوي المانجوستين على العديد من العناصر الغذائية ذات القدرة المضادة للأكسدة، مثل فيتامين ج وحمض الفوليك. إضافة إلى ذلك، فإنه يوفر الزانثونات – نوع فريداً من المركبات النباتية المعروفة بخصائصها القوية المضادة للأكسدة. يؤدي النشاط المضاد للأكسدة في الزانثونات إلى تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ومضادة للشيخوخة ومضادة لمرض السكر. وبالتالي، قد تكون الزانثونات الموجودة في مانغوستين مسؤولة عن العديد من فوائدها الصحية المحتملة.
اقرأ أيضاً: فوائد فاكهة القشطة
فاكهة المانجوستين مليئة بمضادات الالتهاب
قد تلعب الزانثونات الموجودة في مانغوستين دورًا في تقليل الالتهاب. الزانثونات لها تأثير مضاد للالتهابات وقد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية، مثل السرطان وأمراض القلب والسكري. كما أن المانجوستين غني بالألياف، والتي تقدم العديد من الفوائد. اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساعد في تقليل استجابة الجسم الالتهابية.
فاكهة المانجوستين مضادة للسرطان
الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات والفواكه مثل المانجوستين مرتبطة بانخفاض حالات الإصابة بالسرطان. تحتوي مركبات نباتية معينة في مانغوستين – بما في ذلك الزانثونات – على تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، والتي قد تساعد في محاربة تطور الخلايا السرطانية وانتشارها. الزانثونات يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية، بما في ذلك أنسجة الثدي والمعدة والرئة.
اقرأ أيضاً: فوائد فاكهة التنين
فوائد فاكهة المانجوستين للسكري
مركبات الزانثون الموجودة في مانغوستين قد تساعدك في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الصحية. أولئك الذين يتلقون 400 ملغ من مستخلص المانجوستين التكميلي يوميًا لديهم انخفاض كبير في مقاومة الأنسولين وهو عامل خطر للإصابة بمرض السكري.
تعتبر الفاكهة أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف، وهي مادة مغذية يمكن أن تساعد في استقرار نسبة السكر في الدم وتحسين السيطرة على مرض السكري. قد يساعد الجمع بين محتويات الزانثون والألياف في مانغوستين في موازنة نسبة السكر في الدم.
اقرأ أيضاً: فوائد فاكهة الكاكا
فاكهة المانجوستين للمناعة
تعتبر الألياف وفيتامين ج – وكلاهما موجود في مانغوستين – مهمة لصحة الجهاز المناعي. تدعم الألياف بكتيريا الأمعاء الصحية، وهي عنصر أساسي في المناعة. من ناحية أخرى، فيتامين C ضروري لوظيفة الخلايا المناعية المختلفة وله خصائص مضادة للأكسدة. إضافة إلى ذلك، بعض المركبات النباتية في مانغوستين قد يكون لها خصائص مضادة للبكتيريا، والتي يمكن أن تفيد صحتك المناعية عن طريق مكافحة البكتيريا الضارة المحتملة.
فوائد فاكهة المانجوستين للبشرة
يعد تلف الجلد الناتج عن التعرض لأشعة الشمس أمرًا شائعًا في جميع أنحاء العالم ومساهم رئيسي في الإصابة بسرطان الجلد وعلامات الشيخوخة. قدرة مانغوستين المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات هي السبب الرئيسي لهذه التأثيرات الواقية للجلد.
اقرأ أيضاً: فوائد فاكهة القشطة
الفوائد الصحية المحتملة الأخرى للمانجوستين:
قد يكون للمانجوستين أيضًا تأثير إيجابي على قلبك ودماغك وجهازك الهضمي:
- صحة القلب. مستخلص المانجوستين يقلل بشكل فعال من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية مع زيادة الكوليسترول HDL (الجيد).
- صحة الدماغ. مستخلص المانجوستين يساعد في منع التدهور العقلي، وتقليل التهاب الدماغ، وتحسين أعراض الاكتئاب.
- صحة الجهاز الهضمي. المانجوستين مليء بالألياف. كوب واحد فقط (196 جرامًا) يوفر حوالي 14٪ من RDI. الألياف ضرورية لصحة الجهاز الهضمي، وتساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف على تعزيز انتظام الأمعاء.
اقرأ أيضاً: فاكهة البخارة وفوائدها
طريقة تناول فاكهة المانجوستين:
من السهل تحضير وتناول المانجوستين – على الرغم من صعوبة العثور عليه اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه. كما أن موسم الفاكهة قصير نسبيًا، مما يحد غالبًا من توفرها.
أفضل رهان لك هو البحث عنه في الأسواق الآسيوية المتخصصة، لكن اعلم أن المانجوستين الطازج يكون مكلفًا للغاية. قد تكون الأشكال المجمدة أو المعلبة أرخص وأسهل في العثور عليها، لكن يجب الوضع في الاعتبار أن الإصدارات المعلبة غالبًا ما تحتوي على سكر مضاف. يمكن أيضًا العثور على الفاكهة في شكل عصير أو كمكملات مسحوق.
إذا حصلت على كمية جديدة، فاختر ثمارًا ذات قشرة خارجية ناعمة أرجوانية داكنة. القشرة غير صالحة للأكل ولكن يمكن إزالتها بسهولة بسكين مسنن. يكون اللب الداخلي أبيض اللون ويكون كثير العصير عندما ينضج. يمكن تناول هذا الجزء من الفاكهة نيئًا أو إضافته إلى العصائر أو سلطات الفاكهة الاستوائية لتعزيز النكهة اللذيذة.
اقرأ أيضاً: فوائد البرقوق
