ينتمي البرقوق إلى نفس عائلة المشمش والخوخ، ولكن فوائد البرقوق أكثر تنوعًا من أي فاكهة أخرى في عائلته. مثلًا يساعد فيتامين سي الموجود في البرقوق على بناء العضلات، وتكوين الأوعية الدموية، والتعافي، وهو مفيد لعينيك أيضًا.
فوائد البرقوق
فوائد البرقوق للحماية من السرطان
اللون الأزرق المحمر في البرقوق يرجع إلى الصباغ وهو الأنثوسيانين الذي يساعد في إزالة الجذور الحرة الضارة. وهذا بدوره يساعد على حماية جسمك من السرطان وتلف الخلايا.
فوائد البرقوق للتخسيس
حبة البرقوق الصغيرة ليست مجرد وجبة خفيفة رائعة، ولكنها تساعد أيضًا في إرضاء الرغبة الشديدة في تناول الحلويات على الرغم من محتواها القليل من السعرات الحرارية. ولذلك، يمكن أن يكون البرقوق مثاليًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يرغبون في تقليل السعرات الحرارية التي يتناولونها.
اقرأ أيضاً: أين يوجد هرمون السيروتونين في الجسم
فوائد البرقوق للعظام
الأشخاص الذين تناولوا البرقوق وتناولوا مكملات فيتامين (د) والكالسيوم تتحسن لديهم كثافة العظام في العمود الفقري والساعدين وغيرها من المناطق في الجسم. وبالتالي يساعد البرقوق في الوقاية من هشاشة العظام.
فوائد البرقوق لتخفيف الإمساك
البرقوق غني بالألياف الغذائية، فيساعد في تخفيف الإمساك.
فوائد البرقوق للذاكرة
مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق يمكن أن تبطئ من تطور مرض ألزهايمر. كما يحتوي البرقوق على الأنثوسيانين والكيرسيتين، وكلاهما مفيد في دعم صحة الدماغ.
اقرأ أيضاً: ما هي الفاكهة التي تزيد الوزن
فوائد البرقوق للقلب
مع 113 ملغ من البوتاسيوم المعبأ في برقوق طازج متوسط الحجم، فإن إضافته إلى نظامك الغذائي هي طريقة رائعة لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والتحكم في ارتفاع ضغط الدم.
فوائد البرقوق لمرضى السكري
يساعد مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض الموجود في البرقوق في السيطرة على نسبة السكر في الدم، مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
فوائد البرقوق لمحاربة سرطان الثدي
يستخدم مستخلص البرقوق لقتل الخلايا السرطانية العدوانية في الثدي مع ترك الخلايا السليمة المحيطة دون أن تتضرر من العلاج.
اقرأ أيضاً: القيمة الغذائية في النكتارين
القيمة الغذائية في البرقوق
يحتوي البرقوق على سعرات حرارية منخفضة (30 جرامًا لكل 100 جرام)، ويحتوي بشكل أساسي على الكربوهيدرات (9.6 جرام لكل 100 جرام)، ويحتوي فقط على 0.1 جرام من الدهون، ويوفر 0.6 جرام بروتين لكل 100 جرام.
يحتوي البرقوق بشكل طبيعي على نسبة عالية من سكريات الفاكهة التي يعالجها الجسم بسرعة للحصول على الطاقة، ولكن يمكن إبطاء العملية إذا تم تناوله بالبروتين مما يساعد على إبطاء إطلاق السكريات. كما أنه غني بمزيج صحي من الفيتامينات والمعادن التي تساعد في تخثر الدم، وإدارة الإجهاد، وتقليل التعب، وتكوين خلايا الدم الحمراء السليمة، والدعم العام لجهاز المناعة.
اقرأ أيضاً: القيمة الغذائية في الخوخ
أضرار البرقوق
جنبا إلى جنب مع الكرفس والتفاح، يقع البرقوق في فئة حبوب لقاح البتولا التي تسبب الحساسية، مما يجعل من الممكن أن يكون لديك رد فعل تحسسي يسبب الحكة وتورم الفم أو الحلق. عادة ما تتطور أعراض الحساسية بسرعة، ويجب عليك استشارة طبيبك إذا كنت تعاني من رد فعل سلبي على البرقوق. في حالة حدوث تفاعل شديد الحساسية المفرطة، يجب الاتصال بمساعدة طبية فورية.
اقرأ أيضاً: القيمة الغذائية في المشمش
ألوان البرقوق:
يأتي البرقوق في مجموعة من الألوان. الأكثر شيوعًا هو البرقوق الأسود والأحمر. لكن البرقوق يأتي أيضًا بألوان الأخضر والأصفر وحتى الأبيض. في حين أن بعض الفوائد الصحية مشتركة بين جميع أنواع البرقوق عند تناوله، إلا أن هناك بعض الاختلافات الدقيقة في الفوائد التي ستحصل عليها من لون معين من البرقوق.
-
البرقوق الأسود
- علاج آلام المعدة
- تخفيف مشاكل الجهاز البولي والجهاز الهضمي
- محاربة أمراض القلب والرئتين
- غني بحمض الغاليك الذي يحتوي على خصائص مضادة لفيروس نقص المناعة البشرية ويمنع تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة
- الوقاية من السرطان
- غني بالمغنيسيوم، الذي يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر والسكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والصداع النصفي ومتلازمة ما قبل الحيض أو علاجها.
- مليء بالفوسفور، وهو معدن يعزز صحة العظام والأسنان، ويساعد الجسم على استخدام الكربوهيدرات والدهون، ويسمح للجسم بإنتاج البروتين اللازم لنمو الخلايا والأنسجة وصيانتها وإصلاحها.
- غني بفيتامين ب 6 الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة.
-
البرقوق الأحمر
- علاج مشاكل الجهاز الهضمي والإمساك.
- نسبة عالية من فيتامين (هـ) الذي يساعد في وظائف المناعة وله خصائص مضادة للالتهابات ويحافظ على صحة العين.
- غني بالأنثوسيانين.
- مليء بالزنك، وهو معدن أساسي يسرع التئام الجروح ، ويعزز جهاز المناعة، وقد يقلل من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المرتبطة بالعمر.
- المنغنيز، وهو معدن نادر ضروري لوظيفة الدماغ والجهاز العصبي ونظام الإنزيم.
- النحاس، وهو معدن يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء والكولاجين.
اقرأ أيضاً: هل تعلم عن الفواكه
-
برقوق أخضر
- اللوتين. هو أحد مضادات الأكسدة من مجموعة الكاروتين التي تلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز صحة العين.
- حمض الفوليك. المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك، وهو عنصر غذائي أساسي ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء ونمو الخلايا السليمة ووظيفتها.
- تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
- محاربة آثار مرض ألزهايمر.
- منع فقر الدم.
-
الخوخ الأصفر
- فيتامين أ (الريتينول أو حمض الريتينويك أيضًا)، وهو عنصر غذائي يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة العين، وقد يقلل من خطر الإصابة بحب الشباب ويعزز الصحة الإنجابية.
- البوتاسيوم، وهو معدن ينظم وظيفة العضلات والأعصاب.
- غني بالألياف، التي تساعد على الهضم، وتنظم السكر في الدم، وتساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
هناك نوع من البرقوق الأبيض، ولكن يبدو أنه يقتصر على منطقة في صربيا، لذلك فمن غير المرجح أن تصادفه.
اقرأ أيضاً: ما هي فوائد السفرجل
