فوائد التين المجفف

26 فبراير، 2022

فوائد التين المجفف متعددة لاحتوائه على كثير من المغذيات. من أهمها قدرته على تقوية العظام، وخفض ضغط الدم، وتحسين الهضم، والمساعدة في إنقاص الوزن، وتنظيم أعراض مرض السكري. كما يمكنك الاستمتاع بالتين المجفف على مدار السنة.

فوائد التين المجفف

يحتوي التين المجفف على مجموعة غذائية رائعة، بما في ذلك مستويات عالية من البروتين والكربوهيدرات والكالسيوم وفيتامين K والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. من حيث الألياف الغذائية، يحتوي التين المجفف على نسبة أعلى من أي فاكهة أخرى. نصف كوب من هذا التين، أي حوالي 9 فواكه مجففة، يحتوي على أقل بقليل من 200 سعر حراري ولا يحتوي على نسبة دهون تقريبًا. توفر هذه الفاكهة العديد من مضادات الأكسدة والمكونات النشطة لتعزيز صحتك. هناك أيضًا كميات ضئيلة من أحماض أوميغا 6 الدهنية وحمض الجلوتاميك وحمض اللينوليك.

التين الطازج والتين المجفف

التين الطازج يحظى بشعبية كبيرة بسبب قوامه اللذيذ والعصير، إلا أنه ثمار حساس إلى حد ما ولا يتوفر إلا لفترة قصيرة كل عام، والتين الطازج صالح فقط لمدة أسبوع إلى أسبوعين بعد قطفه، ويفضل استهلاكه في غضون أيام قليلة.

من ناحية أخرى، يمكن تذوق التين المجفف على مدار العام. كما أنه متوفر بسهولة في أجزاء كثيرة من العالم وله عمر تخزين أطول بكثير من التين الطازج. هذه فاكهة شرق أوسطية ولكن يتم تصديرها الآن على نطاق واسع إلى بقية العالم. يُصنع التين المجفف إما عن طريق التجفيف في الشمس، أو من خلال عملية الجفاف لإزالة الماء الزائد، تاركًا وراءه وجبة خفيفة غنية بالألياف وغنية بالمغذيات.

القيمة الغذائية للتين المجفف:

يحتوي التين المجفف على كمية أقل من الماء، لذلك فهو أكثر تركيزًا في السعرات الحرارية والسكر والعناصر الغذائية. يحتوي الكوب الواحد، الذي يحتوي على حوالي 149 جرامًا، على:

371 كالوري
2 جرام من الكربوهيدرات
4 جرامات من السكريات
6 جرامات من الألياف
9 جرامات من البروتين
4 جرامات من الدهون
24 في المائة من القيمة اليومية (DV) من الكالسيوم
38% من الاحتياج اليومي من المنغنيز
29 في المائة من DV من البوتاسيوم
25% من المغنيسيوم DV
29 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين ك
3 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين سي

التين المجفف للجلد

مع كمية جيدة من فيتامين هـ وفيتامين ج والكالسيوم، يمكن لهذه الفاكهة المجففة أن تمنح بشرتك دفعة تشتد الحاجة إليها. تعمل هذه المكونات النشطة كمضادات للأكسدة للتخلص من الجذور الحرة ومنعها من التسبب في الإجهاد التأكسدي، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد والبقع العمرية والعيوب الأخرى. يحسن أيضًا مرونة الجلد، لتبدو أصغر سناً لفترة أطول.

اقرأ أيضاً: أفضل أنواع التين

التين المجفف لكثافة العظام

هناك مجموعة متنوعة من المعادن الموجودة في هذه الفاكهة المجففة، والتي يمكن أن تكون أخبارًا جيدة لأولئك الذين يتطلعون إلى حماية كثافة عظامهم. مع تقدمك في العمر، يقوم جسمك بسحب المعادن من العظام، مما يؤدي إلى ضعف المفاصل وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام؛ مثل هذه الفاكهة يمكن أن تبطئ هذه العملية.

فوائد التين المجفف لضغط الدم

مع وجود كمية كبيرة من البوتاسيوم، فإن هذه الفاكهة المجففة ممتازة لخفض ضغط الدم.

البوتاسيوم موسع للأوعية الدموية، مما يعني أنه يمكن أن يقلل الضغط على الأوعية الدموية والشرايين، وبالتالي حماية نظام القلب والأوعية الدموية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين، مع تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

فوائد التين المجفف لجهاز المناعة

يعد فيتامين سي مكونًا رئيسيًا لأي جهاز مناعي، حيث يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء ويقوي دفاعاتك ضد العدوى المختلفة ومسببات الأمراض الغريبة. يمكن لمضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في هذه الفاكهة أن تقلل من عبء العمل على جهاز المناعة لديك.

التين المجفف لمكافحة الأمراض المزمنة

تعتبر الأمراض المزمنة والالتهابات من المشكلات الخطيرة التي يواجهها الكثير من الأشخاص، ولكن عن طريق زيادة عدد المعادن والفيتامينات، وخاصة مضادات الأكسدة، يمكنك تقليل الإجهاد التأكسدي في نظامك ومنع أشياء مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل الروماتويدي.

التين المجفف لإنقاص الوزن

يساعد المستوى الكبير من الألياف في هذه الفاكهة المجففة على زيادة الشعور بالامتلاء، وبالتالي منع الإفراط في تناول الطعام أو تناول وجبات خفيفة غير ضرورية؛ ومع ذلك، يجب ملاحظة ارتفاع مستوى السعرات الحرارية والسكر، ويجب تناول هذه الفاكهة باعتدال فقط.

فوائد التين المجفف لمرضى السكري

في حين أن محتوى الألياف في هذه الفاكهة قادر على تنظيم إفراز الجلوكوز والأنسولين في الجسم، يجب مراعاة التركيز العالي للسكريات الطبيعية، خاصة إذا كنت مصابًا بمرض السكري.

فوائد التين المجفف للكوليسترول

الألياف الغذائية تتخلص من الكوليسترول الزائد من نظام القلب والأوعية الدموية، وبالتالي تحمي من أمراض القلب وتراكم البلاك.

المراجع:

المصدر