التين المجفف عبارة عن الأشكال المجففة لفاكهة التين ويتوفر على مدار العام. ويتميز بطول عمره الإفتراضي مقارنة بالتين الطازج . وسنتعرف من خلال مقالنا التالي على الفيتامينات الموجودة في التين المجفف .
الفيتامينات الموجودة في التين المجفف
- تحتوي ثمار التين على مجموعة من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد ، بالإضافة إلى فيتامينات أ ، ب 6 ، ج ، ك.
- التين المجفف غني جدًا بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك.
- يعمل البوتاسيوم على موازنة سوائل الجسم التي تنظم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب
- يفيد معدن الحديد الحيوي في تكوين خلايا الدم الحمراء وتدعيم الصحة العامة.
- التين المجفف مصدر ممتاز للمركبات التي تحمي من الأكسدة ، وتشكل عامل رئيسي للأمراض المزمنة والشيخوخة. علاوة على خصائصه المضادة للميكروبات ، والتي يمكن أن تقوي المناعة الطبيعية وتساعد على منع التهابات الجلد. كما أن الزنك والحديد في التين المجفف يقللان من تساقط الشعر ويعززان نموه.
حول الفيتامينات والمعادن الموجودة في التين المجفف
- يحتوي التين على كميات كبيرة من الفيتامينات C و K ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والألياف ، ومضادات الأكسدة القوية.
- التين المجفف غني بمجموعة من المعادن والفيتامينات الأساسية التي تلعب دورًا رئيسيًا في تقوية العظام وتقليل خطر الإصابةبالهشاشة. حيث يوفر التين المطهي الطازج 180 مجم من الكالسيوم والفيتامينات الحيوية C و K الضرورية لتقوية كثافة العظام.
- يحتوي التين على كميات صغيرة من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، لكنها غنية بشكل خاص بالنحاس وفيتامين B6.
- النحاس معدن حيوي يشارك في العديد من العمليات الجسدية ، التي تشمل التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة ، بالإضافة إلى تكوين خلايا الدم والأنسجة الضامة والناقلات العصبية
- يعتبر فيتامين ب 6 فيتامين أساسي ضروري لمساعدة الجسم على تكسير البروتينات الغذائية وإنشاء بروتينات جديدة. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في صحة الدماغ
أقرأ أيضا الفيتامينات الموجودة في التين
حقائق غذائية عن التين المجفف
يحتوي التين المجفف على كمية أقل من الماء. مما يجعل محتواه من السعرات الحرارية والسكر والمغذيات أكثر تركيزًا من التين الطازج . ويوفر الكوب الواحد ، حوالي 149 جرامًا ، ما يلي:
- 38 %من DV (القيمة اليومية) من المنغنيز
- 3 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين سي
- 29 في المائة من DV لفيتامين ك
- 9-12 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين أ
- 29 في المائة من DV من البوتاسيوم
- 25 في المائة من القيمة اليومية للمغنيسيوم
- 24 في المائة من القيمة اليومية للكالسيوم
- 95.2 جرام من الكربوهيدرات
- 14.6 جرام من الألياف
- 4.9 جرام من البروتين
- 1.4 جرام من الدهون
- 71.4 جرام من السكريات
الفوائد الصحية للتين المجفف
فقدان الوزن
- قد يساعد التين المجفف في إنقاص الوزن عند تناوله باعتدال. حيث أن محتواه من الألياف يكبح الجوع. مما يساعد في تقليل تناول الطعام.
تحسين الهضم
- يفيد محتوى التين الغني بالألياف صحة الجهاز الهضمي عن طريق زيادة حجم البراز وتليينه ، مما يمنع الإمساك. وقد يساعد تناول المزيد من الألياف في تجنب المشكلات المتعلقة بالأمعاء مثل البواسير.
- يشكل مصدر ممتاز للبريبايوتكس ، والتي تعمل على تحسين صحة الأمعاء بشكل عام.
صحة القلب
يزيل المحتوى الغني بمضادات الأكسدة الموجودة في التين المجفف الجذور الحرة التي يمكن أن تتلف الأوعية الدموية مما يعمل على الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تعزيز صحة الأعصاب والعضلات
- يحتوي التين المجفف على نسبة عالية من البوتاسيوم الضروري لوظيفة الأعصاب وتقلص العضلات. فضلا عن دوره في موازنة الصوديوم في الجسم ويبقي ضغط الدم تحت السيطرة.
- نظرًا لاحتوائه على مستويات عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم ، فقد يساعد التين في الوقاية من هشاشة العظام.
إضفاء الحيوية على البشرة والشعر
التين المجفف غني بمضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة التي تعمل على تحسين صحة الجلد وتقوية الشعر. فضلا عن اعتباره مصدر غني بفيتامين أ الذي يحافظ على صحة البشرة والشعر .
تعزيز نظام المناعة
- يعتبر التين المجفف مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ. حيث يحتاج الجسم إلى فيتامين أ لإنتاج خلايا دم جديدة ، بما في ذلك خلايا الدم البيضاء الضرورية لجهاز المناعة.
تقليل ضغط الدم المرتفع
يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى مضاعفات مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية. وهو أحد العوامل التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم هو اختلال توازن البوتاسيوم الناتج عن تناول الكثير من الصوديوم وعدم كفاية البوتاسيوم. ويعد التين غذاء غني بالبوتاسيوم الذي يمكن أن يساعد في تصحيح هذا الخلل.
معالجةالمشاكل الجنسية
- يعتبر التين ثمرة رائعة ويستخدم بكثرة منذ العصور القديمة لعلاج الاختلالات الجنسية المختلفة مثل العقم وانخفاض وضعف الانتصاب.
- تزداد فاعلية الفيتامينات B6 و A ومعادن البوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم في إنتاج السائل المنوي. كما يعد مصدر غني بالأحماض الأمينية ويعتبر منشط جنسي فعال لزيادة الرغبة الجنسية.
أقرأ أيضا الفيتامينات الموجودة في التين الشوكي
تنظيم ضغط الدم
- تساعد وفرة البوتاسيوم في التين المجفف على تنظيم ارتفاع ضغط الدم. كما يعتبر معدن حيوي يساعد الجسم في السيطرة على ضغط الدم ودحض التأثيرات السلبية للصوديوم .
الوقاية من الزهايمر
يساعد في علاج حالات التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر ويخفف من الالتهاب العصبي. نتيجة احتوائه على الألياف الغذائية والنحاس والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين K ومضادات الأكسدة التي تعزز الذاكرة .
