أكثر 10 أطعمة مغذية

أكثر 10 أطعمة مغذية، الأطعمة الغنية بالمغذيات هي الغنية بالعناصر الغذائية اللازمة لقيام الجسم بمهامه دون الكثير من الدهون أو السعرات الحرارية، وتشمل هذه الأطعمة الصحية المختلفة الخضروات الكاملة والفواكه والكاكاو والمأكولات البحرية والبيض والكبد. أفضل طريقة للحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها هي ملء وجباتك بأطعمة غنية بالعناصر الغذائية.

أكثر 10 أطعمة مغذية

  1. سمك السلمون

يحتوي السلمون وأنواع الأسماك الدهنية الأخرى على معظم أحماض أوميغا 3 الدهنية. أوميغا 3 مهمة للغاية لأداء الجسم على النحو الأمثل. إنها مرتبطة بتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة. على الرغم من أن سمك السلمون ذو قيمة عالية لتركيبته المفيدة من الأحماض الدهنية، إلا أنه يحتوي أيضًا على كميات هائلة من العناصر الغذائية الأخرى.

تحتوي حصة 100 جرام من السلمون الأطلسي البري على حوالي 2.2 جرام من أوميغا 3، إلى جانب الكثير من البروتين الحيواني عالي الجودة والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك كميات كبيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم وفيتامين ب. من الجيد تناول الأسماك الدهنية على الأقل مرة أو مرتين في الأسبوع للحصول على كل أوميغا 3 التي يحتاجها جسمك.

اقرأ أيضاً: أطعمة مهمة لصحة النباتيين

  1. كالي

الكالي نوع من أنواع الكرنب وهو مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة ومختلف المركبات النشطة بيولوجيًا. غني بشكل خاص بفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك 1. كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ب 6 والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز. يحتوي الكوب الواحد على 9 سعرات حرارية فقط. قد يكون أكثر صحة من السبانخ. كلاهما مغذيان للغاية، لكنه يحتوي على نسبة أقل من الأكسالات، وهي مواد تمنع المعادن مثل الكالسيوم في الأمعاء، من الامتصاص.

  1. الأعشاب البحرية

البحر يحتوي على كميات هائلة من النباتات. هناك الآلاف من الأنواع النباتية، بعضها مغذي للغاية. عادة، يشار إليها مجتمعة باسم الأعشاب البحرية. تشتمل العديد من أطباق السوشي على الأعشاب البحرية. إنها غنية بالمعادن بشكل خاص مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز. كما أنها محملة بالعديد من المركبات النشطة بيولوجيًا، بما في ذلك الفيكوسيانين والكاروتينات. بعض هذه المواد هي مضادات الأكسدة ذات القدرات القوية المضادة للالتهابات. لكن الأعشاب البحرية تتميز حقًا في محتواها العالي من اليود، وهو معدن يستخدمه جسمك لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية.

اقرأ أيضاً: افضل مصادر الكربوهيدرات المعقدة.. أفضل 10 أمثلة

  1. الثوم

الثوم عنصر رائع حقًا. يمكن أن تجعل جميع أنواع الأطباق اللذيذة لذيذة ومغذية للغاية. يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات C و B1 و B6، بالإضافة إلى الكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم، ويحتوي الثوم أيضًا على نسبة عالية من مركبات الكبريت المفيدة مثل الأليسين.

يحتوي الثوم أيضًا على خصائص مختلفة لمكافحة السرطان. الأشخاص الذين يأكلون الكثير من الثوم لديهم مخاطر أقل بكثير للإصابة بالعديد من أنواع السرطان الشائعة، وخاصة سرطانات القولون والمعدة. يحتوي الثوم الخام أيضًا على خصائص كبيرة مضادة للبكتيريا والفطريات.

  1. المحار

تحتوي العديد من حيوانات البحر على نسبة عالية من العناصر الغذائية، ولكن قد يكون المحار من بين أكثر الحيوانات المغذية على الإطلاق. المحار من بين أفضل مصادر فيتامين ب 12 في الوجود، حيث يوفر 100 جرام من المحار أكثر من 16 ضعفًا من الكمية الموصى بها يومياً. كما أنه محمل بفيتامين ج وفيتامينات ب المختلفة والبوتاسيوم والسيلينيوم والحديد.

اقرأ أيضاً: أفضل مصادر الكربوهيدرات

  1. البطاطس

البطاطا غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز. كما أنها تحتوي على فيتامين ج ومعظم فيتامينات ب. تحتوي على القليل من كل العناصر الغذائية التي تحتاجها تقريبًا. تعد البطاطس أيضًا من أكثر الأطعمة التي تملأ الجسم. إذا سمحت للبطاطس أن تبرد بعد الطهي، فإنها تشكل أيضًا نشا مقاومًا، وهي مادة تشبه الألياف لها العديد من الفوائد الصحية القوية.

  1. الكبد

الكبد من أكثر الأطعمة المغذية. يحتوي جزء 3.5 أوقية (100 جرام) من كبد البقر على:

يعد تناول الكبد مرة واحدة في الأسبوع طريقة جيدة لضمان حصولك على الكميات المثلى من هذه العناصر الغذائية الحيوية.

اقرأ أيضاً: أفضل مصادر الأوميغا 3

  1. السردين

السردين من الأسماك الزيتية الصغيرة التي يمكن أن تؤكل كاملة. تحتوي على القليل من كل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك تقريبًا. مثل الأسماك الدهنية الأخرى، فهي تحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب.

  1. العنب البري

يعتبر العنب البري مغذٍ للغاية مقارنة بمعظم الفواكه الأخرى وهو محمّل بمضادات الأكسدة القوية، والتي يمكن أن يزيد بعضها من كمية مضادات الأكسدة في الدم ويحمي عقلك.

  1. صفار البيض

البيض الكامل مغذي للغاية لدرجة أنه يطلق عليه أحيانًا “الفيتامينات المتعددة في الطبيعة”. الصفار هو المكان الذي توجد فيه جميع العناصر الغذائية تقريبًا. فهي تحتوي على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين، مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي عينيك وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العين مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي. يحتوي البيض أيضًا على بروتين عالي الجودة ودهون صحية. كما أنها رخيصة الثمن، ولذيذة، وسهلة التحضير.

اقرأ أيضاً: أفضل مصادر البوتاسيوم

المراجع:

المصدر

مقالات ذات صلة
↑
Exit mobile version