فوائد خل التفاح، خل التفاح هو علاج منزلي شهير. استخدمه الناس لقرون في الطبخ والطب. له خصائص صحية مختلفة، بما في ذلك التأثيرات المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة.
فوائد خل التفاح
-
نسبة عالية من المواد الصحية
يُصنع خل التفاح عن طريق تخمير السكر من التفاح. هذا يحولها إلى حمض أسيتيك، وهو عنصر نشط رئيسي في الخل وقد يكون مسؤولاً عن فوائده الصحية. يعطي حمض الخليك الخل رائحته القوية ونكهته. يعتقد الباحثون أن هذا الحمض مسؤول عن الفوائد الصحية لخل التفاح. خل التفاح عبارة عن 5-6% حمض أسيتيك.
في حين أن خل التفاح لا يحتوي على العديد من الفيتامينات أو المعادن، فإنه يوفر كمية صغيرة من البوتاسيوم. تحتوي العلامات التجارية عالية الجودة أيضًا على بعض الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة.
اقرأ أيضاً: فوائد خل التفاح لدوالي الساقين
-
قتل البكتيريا الضارة
يساعد الخل في قتل مسببات الأمراض، بما في ذلك البكتيريا. استخدم الناس الخل بشكل تقليدي للتنظيف والتطهير وعلاج فطريات الأظافر والقمل والثآليل والتهابات الأذن. كما استخدم لتنظيف الجروح منذ أكثر من 2000 عام.
الخل أيضًا مادة حافظة للطعام. أنه يمنع البكتيريا مثل الإشريكية القولونية من النمو وإفساد الطعام. إذا كنت تبحث عن طريقة طبيعية للحفاظ على طعامك، يمكن أن يساعدك خل التفاح. كما أن خل التفاح المخفف يمكن أن يساعد في علاج حب الشباب عند وضعه على الجلد.
اقرأ أيضاً: فوائد خل التفاح للمعدة والانتفاخ ومشاكل الهضم … فوائد خل التفاح مع الماء
-
خفض مستويات السكر في الدم وإدارة مرض السكري
يتميز مرض السكري من النوع 2 بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو عدم القدرة على إنتاج الأنسولين. ومع ذلك، يمكن للأشخاص غير المصابين بالسكري الاستفادة أيضًا من الحفاظ على مستويات السكر في الدم في المعدل الطبيعي، حيث يعتقد بعض الباحثين أن ارتفاع مستويات السكر في الدم سبب رئيسي للشيخوخة والأمراض المزمنة المختلفة.
الطريقة الأكثر فعالية وصحة لتنظيم مستويات السكر في الدم هي تجنب الكربوهيدرات المكررة والسكر، ولكن خل التفاح قد يكون له أيضًا تأثير مفيد. الخل قد يحسن حساسية الأنسولين بنسبة 19-34% أثناء تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات ويخفض بشكل ملحوظ نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين.
-
إنقاص الوزن
الخل يزيد من الشعور بالامتلاء. هذا يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن. كما أنه يخفض نسبة السكر في الدم ويقليل مستويات الأنسولين. يحتوي خل التفاح فقط على حوالي ثلاثة سعرات حرارية لكل ملعقة طعام ، وهي نسبة منخفضة جدًا.
اقرأ أيضاً: فوائد خل التفاح للبطن وحرق الدهون
-
تعزيز صحة الجلد
خل التفاح علاج شائع لأمراض الجلد مثل جفاف الجلد والأكزيما. يكون الجلد حمضيًا بشكل طبيعي. يساعد استخدام خل التفاح الموضعي في إعادة توازن درجة الحموضة الطبيعية للبشرة، وتحسين حاجز الجلد الواقي.
نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا، يمكن لخل التفاح أن يساعد في منع الالتهابات الجلدية المرتبطة بالإكزيما وأمراض الجلد الأخرى. يستخدمه بعض الناس في غسول الوجه أو التونر. الفكرة هي أنه يقتل البكتيريا ويمنع البقع. يجب التحدث مع طبيبك قبل تجربة العلاجات الجديدة، خاصةً على الجلد التالف. تجنب وضع الخل غير المخفف على الجلد لأنه يمكن أن يسبب.
اقرأ أيضاً: ما هي فوائد خل التفاح للجسم
الجرعة وكيفية استخدامه:
أفضل طريقة لدمج خل التفاح في نظامك الغذائي هو استخدامه في الطهي. إضافة بسيطة للأطعمة مثل تتبيلات السلطة والمايونيز محلي الصنع. يحب بعض الناس أيضًا تخفيفه بالماء وشربه كمشروب. تتراوح الجرعات الشائعة من 1-2 ملاعق صغيرة (5-10 مل) إلى 1-2 ملعقة كبيرة (15-30 مل) يوميًا ممزوجة في كوب كبير من الماء. من الأفضل البدء بجرعات صغيرة وتجنب تناول كميات كبيرة. يمكن أن يسبب الكثير من الخل آثارًا جانبية ضارة، بما في ذلك تآكل مينا الأسنان والتفاعلات الدوائية المحتملة.
اقرأ أيضاً: فوائد خل التفاح الطبيعي .. خل التفاح وتأثيره على صحة الإنسان
الآثار الجانبية لخل التفاح:
يمكن أن يوفر خل التفاح العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، للبقاء آمنًا ومنع الآثار الجانبية، من المهم مراقبة الكمية التي تستهلكها وتوخي الحذر في كيفية تناوله لأن المزيد منه قد يكون ضارًا. مثلًا، يسبب مشاكل الجهاز الهضمي. للمساعدة في تناول خل التفاح بأمان، ينصح باتباع هذه الإرشادات العامة:
- التقليل من تناولك. البدء بكمية صغيرة والوصول لحد أقصى ملعقتين كبيرتين (30 مل) يوميًا، مخففة في الماء، اعتمادًا على تحملك الشخصي.
- التقليل من تعرض أسنانك لحمض الخليك. تخفيف الخل في الماء وشربه من خلال ماصة.
- شطف فمك. شطفه بالماء بعد تناول خل التفاح. لمنع المزيد من تلف المينا، الانتظار 30 دقيقة على الأقل قبل تنظيف أسنانك بالفرشاة.
- تجنبه إذا كنت تعاني من خزل المعدة. تجنب خل التفاح أو قلل الكمية إلى 1 ملعقة صغيرة (5 مل) في الماء أو تتبيلة السلطة.
- الحذر من الحساسية. نادرًا ما يكون لديك حساسية من خل التفاح، ولكن إذا كنت تعاني من رد فعل تحسسي، فيجب التوقف عن تناوله فورًا والاتصال بطبيبك.
اقرأ أيضاً: فوائد خل التفاح مع العسل .. خل التفاح مع العسل للحصول على جسم صحى
