ماهو القثاء؟ القثاء يشبه الخيار العادي، ويقال أنه الخيار الأرميني وفوائده متعددة للجسم لاحتوائه على المياه والمعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية الضرورية لصحة الجسم.
ماهو القثاء
القثاء غني بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ك، والبوتاسيوم. علاوة على الأحماض الدهنية الضرورية لصحة الجسم، مثل حمض اللينولينيك وهو نوع من الأحماض الدهنية التي تعمل على محاربة عوامل الأكسدة. كما يحتوي القثاء أيضًا على مادة توكوفيرول (Tocopherol) وهي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض عديدة خاصة التي ترتبط بالالتهابات.
اقرأ أيضاً: فوائد الباذنجان
ذكر القئاء القرآن الكريم
قال تعالى “وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَنْ نَصْبِرَ عَلَى طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنْبِتُ الْأَرْضُ مِنْ بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا قَالَ أَتَسْتَبْدِلُونَ الَّذِي هُوَ أَدْنَى بِالَّذِي هُوَ خَيْرٌ اهْبِطُوا مِصْرًا فَإِنَّ لَكُمْ مَا سَأَلْتُمْ وَضُرِبَتْ عَلَيْهِمُ الذِّلَّةُ وَالْمَسْكَنَةُ وَبَاءُوا بِغَضَبٍ مِنَ اللَّهِ ذَلِكَ بِأَنَّهُمْ كَانُوا يَكْفُرُونَ بِآيَاتِ اللَّهِ وَيَقْتُلُونَ النَّبِيِّينَ بِغَيْرِ الْحَقِّ ذَلِكَ بِمَا عَصَوْا وَكَانُوا يَعْتَدُونَ” سورة البقرة:61.
ذكر عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه كان يأكل الرطب بالقثاء، كما روي عن عاشة رضى الله عنها أنها قالت “سمنوني بكل شيء فلم أسمن، فسمنوني بالقثاء والرطب فسمنت”.
اقرأ أيضاً: فوائد عشبة الزعرور
فوائد القثاء
هناك فوائد عديدة لتناوله ومنها:
الحفاظ على للوزن
القثاء يحتوي على عدد سعرات حرارية قليل جدًا، فكل 100 جرام منه يحتوي على 15 سعر حراري فقط. كما أنه لكل يحتوي على السكر أو الكوليسترول، ولكن يحتوي على الألياف التي تعطي إحساس بالشبع لفترات طويلة. لذلك، فهو يساعد في الحفاظ على وزن صحي. لكن إذا تناولته مع الرطب فسيزيد من الوزن.
مكافحة الشيخوخة
القثاء يحتوي على فيتامين ج، وفيتامين أ، وكلاهما من الفيتامينات التي تحارب عوامل الأكسدة، ومن المعروف أن عوامل الأكسدة هي المسئولة عن الشيخوخة والأمراض المختلفة.
اقرأ ايضاً: فوائد سلطة اللبن بالخيار
علاج ارتفاع ضغط الدم
يعالج ارتفاع ضغط الدم لأنه غني بالبوتاسيوم، وهو معدن ضروري لصحة القلب، ويساعد في تقليل ضغط الدم وتقليل الأثر الضار للصوديوم.
تعزيز صحة العظام
يحتوي القثاء على فيتامين ك وهو ضروري لصحة العظام وقوتها.
علاج الإمساك
القثاء غني بكميات كبيرة من الألياف الضرورية للأشخاص المصابين بالإمساك، لأنه يزيد من معدل الأيض في الجسم ويحفز عملية الهضم أيضًا.
اقرأ ايضاً: الفيتامينات الموجودة في الخيار
تعزيز صحة الدماغ
القثاء يساعد في تقليل تلف الأعصاب في الدماغ، وتقليل أعراض الزهايمر.
مكافحة السرطان
القثاء يساعد في التخلص من المواد السامة الموجودة في الجسم، مثل الموجودة في الجهاز الهضمي، وبالتالي يساهم في مكافحة سرطان القولون.
الحماية من سرطان القولون عن طريق تحفيز التخلص من المواد السامة في الجهاز الهضمي للإنسان.
هل القثاء مرطب؟
نعم القثاء مرطب طبيعي للجسم عن طريق تناوله أو وضعه على البشرة، ويرجع الفضل في ذلك إلى احتوائه على كمية كبيرة من الماء والعناصر الغذائية المنشطة للجسم.
اقرأ ايضاً: طريقة عمل مخلل الخيار
طريقة استخدام القثاء
القثاء يمكن تناوله بطرق عديدة سواء نيء أو مطهي. كما أنه لا يقشر لأن الطبقة الخارجية تجعل القثاء يظل طازجًا، وإليك بعض الطرق لتناوله:
- القثاء يوضع في السلطات المختلفة ليقدم بجانب الأطباق الرئيسة.
- القثاء يستخدم في تحضير الشطائر أو السوشي.
- مهروس القثاء، أو القثاء المشوي، أو مخلل القثاء.
- يمكن وضع القثاء في الثلاجة حتى أسبوع، ولكن إذا قطع فلابد من تناوله بسرعة ووضعه داخل أكياس بلاستيكية محكمة الغلق.
أضرار القثاء
تناول القثاء آمن لمعظم الناس، ولكن البعض يعاني من بعض الآثار الجانبية عند تناوله مثل:
- القثاء يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من فيتامين ك، ولذلك يؤثر على تجلط الدم.
- رد فعل تحسسي مثل الحكة أو تورم الوجه والشفتين والعينين.
- صعوبة الهضم.
اقرأ ايضاً: فوائد الطماطم والخيار
