ما هي فاكهة السابوديلا؟ يستمتع معظم الناس بقليل من الفاكهة والخضروات التي تؤكل بانتظام، ولكن هناك الآلاف من الأنواع المختلفة التي تزرع في جميع أنحاء العالم، وربما لم تسمع عنها ومنها، فاكهة السابوديلا. هي فاكهة لا يعرفها الكثير من الناس، على الرغم من أنها شائعة في مناطق من العالم مثل الهند وتايلاند والمكسيك. السابوديلا مغذية، وتوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن وكمية جيدة من الألياف. فهي غنية بشكل خاص بفيتامين ج والنحاس.
ما هي فاكهة السابوديلا
السابوديلا هي شجرة دائمة الخضرة، يعتقد أن موطنها المكسيك ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى. اليوم، تزرع على نطاق واسع في العديد من المناطق الأخرى من العالم. تنمو الشجرة حتى ارتفاع 98 قدمًا (30 مترًا) وتنتج ثمارًا مستديرة أو على شكل بيضة.
الثمرة ذات قشرة بنية خشنة، يبلغ قطرها عادة من 2 إلى 3.5 بوصات (5-9 سم)، وتزن عادة 2.6-7 أوقية (75-200 جرام). لون اللحم أصفر إلى بني فاتح ويمكن أن يكون قوامه ناعمًا إلى شجاع قليلًا، اعتمادًا على الصنف. عندما تنضج، يكون لها طعم حلو، وذلك بفضل محتواها العالي من السكر. وعادة ما تؤكل نيئة ولكن تدمج أيضًا في المشروبات والمخبوزات.
لطالما استخدمت أجزاء مختلفة من شجرة السابوديلا، بما في ذلك الأوراق واللحاء والفاكهة، في أنظمة الطب التقليدي لعلاج الحالات بما في ذلك الحمى والقرحة والتهاب المفاصل. إلى جانب ذلك، فقد ثبت أن العصارة تحتوي على مركبات نباتية قوية، إضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن. وبالتالي، فإن تناول الفاكهة قد يفيد صحتك بعدة طرق.
اقرأ أيضاً: ما هي الفاكهة التي تزيد الوزن
القيمة الغذائية في فاكهة السابوديلا
يعتبر السابوديلا مصدرًا جيدًا لعدد من الفيتامينات والمعادن. كما أنها غنية بالألياف. فيما يلي تحليل التغذية لفاكهة سبوديلا 6 أوقيات (170 جراماً):
- السعرات الحرارية 141
- الكربوهيدرات 34 جراماً
- البروتين: 0.7 جرام
- الدهون 1.8 جرام
- الألياف 9 جرامات
- فيتامين ج 28٪ من القيمة اليومية (DV)
- الفولات 6٪ من القيمة اليومية
- حمض البانتوثنيك (B5): 9٪ من القيمة اليومية
- الحديد 8٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم 7٪ من القيمة اليومية
- النحاس 16٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم 5٪ من القيمة اليومية
بشكل عام، تعتبر السابوديلا ثمارًا مغذية. فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، وتوفر 9 جرامات من الفاكهة لكل فاكهة. لا يحصل معظم الأشخاص على ما يكفي من الألياف في نظامهم الغذائي، مما قد يؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي والقلب وغير ذلك. يعد اختيار الفاكهة الغنية بالألياف مثل السابوديلا طريقة لذيذة لزيادة تناول الألياف.
اقرأ أيضاً: فوائد الاناناس..أهيمة تناول فاكهة الأناناس للصحة
فاكهة السابوديلا غنية بفيتامين سي
يحتوي السابوديلا أيضًا على نسبة عالية من فيتامين C، وهو عنصر غذائي ضروري للعمليات الحيوية مثل تخليق الناقلات العصبية، وإنتاج الكولاجين، ووظيفة المناعة. فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية خلاياك من الأكسدة التي قد تؤدي إلى الإصابة بالأمراض.
السابوديلا مليئة بالمعادن
تعد هذه الفاكهة أيضًا مصدرًا غنيًا للنحاس، وهو معدن يشارك في تكوين خلايا الدم الجديدة، وتطور الدماغ، ووظيفة المناعة، وإنتاج الهيموجلوبين، وهو المكون الذي يحمل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء.
أخيرًا، تحتوي العصارة على كميات أقل من العناصر الغذائية المهمة الأخرى، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وحمض الفوليك وفيتامين B5، المعروف أيضًا باسم حمض البانتوثنيك.
اقرأ أيضاً: فوائد فاكهة النجمة
فاكهة السابوديلا مصدر للمركبات النباتية القوية
تحتوي السابوديلا على عدد من المكونات النشطة بيولوجيًا من ثمار السابوديلا، بما في ذلك ترايتيربين وبوليفينول مثل التانينات والفلافونويد. على سبيل المثال، تحتوي مستخلصات فاكهة السابوديلا على المركبات الفينولية حمض الغاليك وكيرسيتين، وكلاهما له نشاط قوي مضاد للأكسدة.
تناول نظام غذائي غني بالبوليفينول مثل حمض الجاليك وكيرسيتين قد يقلل من خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة، التي تمتد من أمراض القلب إلى داء السكري من النوع 2.
فوائد السابوديلا لمكافحة الشيخوخة
زيادة تناول البوليفينول الموجود في السابوديلا مرتبطً بانخفاض علامات الشيخوخة. لأنه يساعد في حماية خلايا الجسم من التلف.
فاكهة السابوديلا غنية بالألياف
تعتبر السابوديلا مصدرًا ممتازًا للألياف، وهي مادة مغذية مهمة لصحة الأمعاء وصحة القلب والحفاظ على وزن الجسم. كما تساعد الألياف على تغذية بكتيريا الأمعاء، وتعالج الإمساك، وتعزز الشعور بالامتلاء، وتنظم نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول. من المستحسن أن تستهلك النساء البالغات تحت سن الخمسين 25 جرامًا من الألياف يوميًا. يجب أن يهدف الرجال الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا إلى 38 جرامًا.
يمكن أن يساعدك استهلاك السابوديلا، بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والفاصوليا والخضروات، في الوصول إلى توصيات الألياف اليومية وتقليل مخاطر الإصابة ببعض الحالات الصحية مثل سرطان القولون وأمراض القلب.
اقرأ أيضاً: فاكهة البخارة وفوائدها
الفوائد المحتملة الأخرى للسابوديلا
إضافة إلى توفير مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية والألياف الغذائية، فإن السابوديلا غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ج والنحاس، وكلاهما يدعم وظيفة المناعة. كما أنها مصدر جيد للبوتاسيوم، وهو معدن يفتقر إليه العديد من الأنظمة الغذائية.
أنت بحاجة إلى البوتاسيوم لوظيفة الجهاز العصبي وتنظيم ضغط الدم وغير ذلك. يؤدي تناول القليل جدًا من البوتاسيوم إلى الإضرار بصحتك بعدة طرق، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب. إضافة إلى ذلك، فاكهة السابوديلا قد تحتوي على نسبة السكر في الدم وتأثيرات خفض الكوليسترول. كما أن مستخلص فاكهة السابوديلا له نشاط مضاد للأورام.
اقرأ أيضاً: فوائد فاكهة التنين
