فوائد المرمرية، المريمية هي عشب له العديد من الفوائد الصحية الواعدة. تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وقد تساعد في دعم صحة الفم، وتساعد في وظائف المخ وخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول. من السهل أيضًا إضافتها إلى أي طبق مالح. كما يمكن الاستمتاع بها كشاي.
فوائد المرمرية
المرمرية أو المريمية هي عشب أساسي في مختلف المطابخ حول العالم. ينتمي إلى عائلة النعناع، إلى جانب أعشاب أخرى مثل البردقوش وإكليل الجبل والريحان والزعتر. تتمتع المريمية برائحة قوية ونكهة ترابية، وهذا هو سبب استخدامها بكميات صغيرة. ومع ذلك، فهي مليئة بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمركبات المهمة.
اقرأ أيضاً:فوائد المرامية للتخسيس .. المرامية وإنقاص الوزن
القيمة الغذائية في المرمرية:
تحتوي المريمية على جرعة صحية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي ملعقة صغيرة (0.7 جرام) من المريمية المطحونة على:
- السعرات الحرارية: 2
- البروتين: 0.1 جرام
- الكربوهيدرات: 0.4 جرام
- الدهون: 0.1 جرام
- فيتامين ك: 10٪ من
- المدخول اليومي المرجعي (RDI)
- الحديد: 1.1٪ من RDI
- فيتامين ب 6: 1.1٪ من RDI
- الكالسيوم: 1٪ من RDI
- المنغنيز: 1٪ من RDI
كمية صغيرة من المريمية تحتوي على 10٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين ك. تحتوي أيضًا على كميات صغيرة من المغنيسيوم والزنك والنحاس وفيتامينات A و C و E. علاوة على ذلك، تحتوي هذه التوابل العطرية على حمض الكافيين وحمض الكلوروجينيك وحمض الروزمارينيك وحمض الإيلاجيك والروتين وكلها تلعب دورًا في آثارها الصحية المفيدة.
اقرأ أيضاً:أشهر الأعشاب وفوائدها المختلفة
فوائد المرمرية للمناعة
مضادات الأكسدة هي جزيئات تساعد في تقوية دفاعات الجسم، وتحييد الجذور الحرة الضارة المحتملة المرتبطة بالأمراض المزمنة. تحتوي المريمية على أكثر من 160 مادة بوليفينول مميزة ، وهي مركبات كيميائية نباتية تعمل كمضادات للأكسدة في جسمك.
حمض الكلوروجينيك وحمض الكافيك وحمض روزمارينيك وحمض إيلاجيك والروتين – كلها موجودة في المريمية – مرتبطة بفوائد صحية مذهلة، مثل انخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان وتحسين وظائف المخ والذاكرة. شرب كوب واحد (240 مل) من شاي المريمية مرتين يوميًا يزيد بشكل ملحوظ من الدفاعات المضادة للأكسدة. كما أنها خفضت كلاً من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL، فضلاً عن رفع الكوليسترول الحميد.
فوائد المرمرية للفم
للمريمية تأثيرات مضادة للميكروبات، والتي يمكن أن تحيد الميكروبات التي تعزز ترسبات الأسنان. غسول الفم المعتمد على المريمية يقتل بكتيريا Streptococcus mutans بشكل فعال، والتي تشتهر بتسببها في تسوس الأسنان. الزيت العطري القائم على المريمية يقتل ويوقف انتشار المبيضات البيضاء، وهي فطر قد يسبب أيضًا تسوس الأسنان. كما أن المريمية قد تعالج التهابات الحلق وخراجات الأسنان واللثة المصابة وتقرحات الفم.
اقرأ أيضاً:أعشاب تحسن الصحة وتعطي نكهة للطعام
فوائد المرمرية للنساء
أثناء انقطاع الطمث، يعاني الجسم من انخفاض طبيعي في هرمون الإستروجين. هذا يسبب مجموعة واسعة من الأعراض غير السارة. تشمل الأعراض الهبات الساخنة والتعرق المفرط وجفاف المهبل والتهيج. يُعتقد أن المركبات الموجودة في المريمية لها خصائص شبيهة بالإستروجين، مما يسمح لها بالارتباط بمستقبلات معينة في دماغك للمساعدة في تحسين الذاكرة وعلاج الهبات الساخنة والتعرق المفرط.
فوائد المرمرية لمرضى السكري
تستخدم أوراق نبات المريمية بشكل تقليدي كعلاج لمرض السكري. قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم عن طريق زيادة حساسية الأنسولين.
فوائد المرمرية للدماغ
يمكن أن تساعد الميرمية في دعم عقلك وذاكرتك بعدة طرق. أولاً، إنها محملة بمركبات يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة، والتي ثبت أنها تحمي نظام دفاع الدماغ. يبدو أيضًا أنها توقف انهيار المرسال الكيميائي أستيل كولين (ACH)، والذي له دور في الذاكرة.
اقرأ أيضاً:فوائد شرب شاي الأعشاب
فوائد المرمرية للقلب
يعتبر ارتفاع الكوليسترول الضار LDL أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب. تساعد المريمية على خفض الكوليسترول الضار LDL، والذي يتراكم في الشرايين ويتسبب في تلفها.
فوائد المرمرية لمكافحة السرطان
السرطان هو سبب رئيسي للوفاة حيث تنمو الخلايا بشكل غير طبيعي. لا تثبط مستخلصات المريمية نمو الخلايا السرطانية فحسب، بل تحفز أيضًا موت الخلايا. فوائد المرمرية للجسم ترتبط المريمية ومركباتها بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى. ومنها، التخفيف من الإسهال، ودعم صحة العظام بفضل فيتامين ك، ومكافحة شيخوخة الجلد.
اقرأ أيضاً:فوائد الزنجبيل والليمون قبل النوم
طرق استخدام المريمية:
تأتي المريمية بعدة أشكال ويمكن استخدامها بعدة طرق. أوراق المريمية الطازجة لها نكهة عطرية قوية ومن الأفضل استخدامها بشكل مقتصد في الأطباق. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها إضافة حكيم طازج إلى نظامك الغذائي:
- زينة على الحساء.
- خلطهم في حشوة محمصة.
- الأوراق المقطعة تمزج مع الزبدة لعمل زبدة المريمية.
- إضافة الأوراق المقطعة إلى الطماطم.
- صلصة.
- خلط المريمية مع البيض في عجة.
غالبًا ما يفضل الطهاة المريمية المجففة وتأتي مطحونة أو مفككة أو أوراقها كاملة. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام المريمية المجففة:
- لفرك اللحوم.
- كتوابل للخضروات المحمصة.
- وضع المريمية المجففة في البطاطس المهروسة أو القرع للحصول على نكهة ترابية أكثر.
اقرأ أيضاً:ما هي فوائد زبدة الشيا
الآثار الجانبية المريمية:
تعتبر المريمية آمنة مع عدم وجود آثار جانبية. ومع ذلك، يشعر بعض الناس بالقلق من الثوجون. شرب الكثير من شاي المريمية قد يكون له آثار سامة. لتكون في الجانب الآمن، يجب التقليل من استهلاك شاي المريمية إلى 3-6 أكواب في اليوم.
اقرأ أيضاً:فوائد الزعتر البري
