أطعمة تقوي المناعة

28 يناير، 2022

أطعمة تقوي المناعة، قد يساعد تغذية جسمك بأطعمة معينة في الحفاظ على قوة جهاز المناعة لديك خاصة في ظل انتشار الأمراض والأوبئة.

أطعمة تقوي المناعة

ثمار الحمضيات

يتجه معظم الناس مباشرة إلى فيتامين سي بعد إصابتهم بنزلة برد. لأنه يساعد في بناء نظام المناعة لديك. يُعتقد أن فيتامين سي يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي تعتبر أساسية في مكافحة العدوى. تحتوي جميع ثمار الحمضيات تقريبًا على نسبة عالية من فيتامين سي. مع وجود مثل هذا التنوع للاختيار من بينها، من السهل إضافة ضغط من هذا الفيتامين إلى أي وجبة. تشمل ثمار الحمضيات الشعبية:

جريب فروت
البرتقال
كليمنتين
اليوسفي
الليمون
الجير

نظرًا لأن جسمك لا ينتجها أو يخزنها، فأنت بحاجة إلى فيتامين سي يوميًا للحفاظ على صحتك. الكمية اليومية الموصى بها لمعظم البالغين هي: 75 مجم للنساء و90 مجم للرجال. إذا اخترت المكملات الغذائية، فتجنب تناول أكثر من 2000 ملليجرام (مجم) في اليوم.

الفلفل الأحمر

تحتوي أوقية الفلفل الأحمر على ما يقرب من 3 أضعاف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال. كما أنها مصدر غني للبيتا كاروتين. إلى جانب تعزيز نظام المناعة لديك، قد يساعدك فيتامين ج في الحفاظ على بشرة صحية. يساعد بيتا كاروتين، الذي يحوله جسمك إلى فيتامين أ، في الحفاظ على صحة عينيك وبشرتك.

اقرأ أيضاً: الأطعمة الغنية بالزنك

البروكلي

البروكلي مليء بالفيتامينات والمعادن. يعتبر البروكلي، المليء بالفيتامينات A و C و E، بالإضافة إلى الألياف والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى، من أصح الخضروات التي يمكنك وضعها في طبقك. المفتاح للحفاظ على قوتها هو طهيها بأقل قدر ممكن أو الأفضل من ذلك، عدم طهيها على الإطلاق.

الثوم

يوجد الثوم في كل مطبخ تقريبًا في العالم. إنه يضيف القليل من الزنج للطعام وهو ضروري لصحتك. قد يؤدي الثوم أيضًا إلى إبطاء تصلب الشرايين، وهناك دليل ضعيف على أنه يساعد في خفض ضغط الدم. يبدو أن خصائص الثوم المعززة للمناعة تأتي من التركيز الشديد للمركبات المحتوية على الكبريت، مثل الأليسين.

الزنجبيل

الزنجبيل عنصر آخر يلجأ إليه الكثيرون بعد المرض. قد يساعد الزنجبيل في تقليل الالتهاب، مما قد يساعد في تقليل التهاب الحلق والأمراض الالتهابية. قد يساعد الزنجبيل في علاج الغثيان أيضًا، وقد يقلل أيضًا من الألم المزمن وقد يمتلك حتى خصائص خفض الكوليسترول.

السبانخ

السبانخ غنية بفيتامين ج. كما أنها مليئة بالعديد من مضادات الأكسدة وبيتا كاروتين، والتي قد تزيد من قدرة أجهزة المناعة لدينا على مكافحة العدوى. السبانخ أكثر صحة عندما تطهى بأقل قدر ممكن بحيث يحتفظ بمغذياته. ومع ذلك، فإن الطهي الخفيف يجعل من السهل امتصاص فيتامين أ ويسمح بإطلاق العناصر الغذائية الأخرى من حمض الأكساليك، وهو مضاد للمغذيات.

الزبادي

الزبادي الذي يحتوي على عبارة “ثقافات حية ونشطة” مطبوعة على الملصق، مثل الزبادي اليوناني. قد يحفز جهاز المناعة لديك للمساعدة في مكافحة الأمراض. يفضل الحصول على الزبادي العادي بدلًا من الزبادي المنكه والمليء بالسكر. يمكنك تحلية الزبادي العادي بنفسك بالفواكه الصحية ورذاذ العسل بدلاً من ذلك.

اللوز

اللوز غني بمضادات الأكسدة القوية هذه هي مفتاح نظام المناعة الصحي. كما أنه مليء بالفيتامينات والدهون الصحية.

بذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس مليئة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الفوسفور والمغنيسيوم والفيتامينات B6 و E. فيتامين (هـ) مهم في تنظيم وظيفة جهاز المناعة والحفاظ عليها. تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات عالية من فيتامين (هـ) الأفوكادو والخضروات ذات الأوراق الداكنة.

تحتوي بذور عباد الشمس أيضًا على نسبة عالية جدًا من السيلينيوم. تحتوي أوقية واحدة فقط على ما يقرب من نصف مصدر موثوق للسيلينيوم الذي يحتاجه الشخص البالغ يوميًا.

اقرأ أيضاً: اعشاب ترفع المناعة

الكركم

الكركم يعرف كمكون رئيسي في العديد من أنواع الكاري. استخدم لسنوات كمضاد للالتهابات في علاج كل من هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي. يحتوي على تركيزات العالية من الكركمين، والتي تمنح الكركم لونه المميز. يعد الكركمين معزز للمناعة ومضاد للفيروسات. كما يقلل تلف العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة.

الشاي الأخضر

يحتوي كل من الشاي الأخضر والأسود على مادة الفلافونويد، وهي نوع من مضادات الأكسدة. كما أنه مصدر جيد للحمض الأميني الثيانين. الذي قد يساعد في إنتاج مركبات مقاومة للجراثيم في الخلايا التائية.

البابايا

البابايا فاكهة أخرى محملة بفيتامين سي. تحتوي على إنزيم هضمي يسمى غراء له تأثيرات مضادة للالتهابات. تحتوي على كميات مناسبة من البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك، وكلها مفيدة لصحتك العامة، ولذلك فهي من أفضل أطعمة تقوي المناعة

المراجع:

المصدر