فوائد العصفر، العصفر غني بمواد كيميائية وأحماض لها فوائد صحية عديدة مثل علاج تصلب الشرايين، وخفض الكوليسترول، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
فوائد العصفر
يستخدم العصفر للوقاية من أمراض القلب، بما في ذلك تصلب الشرايين والسكتة الدماغية. كما أنه يستخدم لعلاج الحمى والأورام والسعال ومشاكل التنفس وحالات التخثر والألم وأمراض القلب وآلام الصدر والإصابات الرضحية. بعض الناس يستخدمونه للحث على التعرق. وكملين ومنبه ومضاد للعرق وطارد للبلغم للمساعدة في تفكيك البلغم. تستخدم النساء أحيانًا زيت العصفر لفترات الحيض الغائبة أو المؤلمة.
فوائد العصفر للرحم
العصفر يساعد في تنظيم الدورة الشهرية للنساء اللاتي يعانين من مشاكل بها. لإحتوائه على حمض اللينوليك الذي ينظم الهرمونات مثل البروستاجلاندين الذي يسبّب التقلبات الهرمونية. كما أنه يقلل من الألم وينظف الرحم جيدًا.
اقرأ أيضاً: الفيتامينات الموجودة في العصفر
فوائد العصفر للقولون
العصفر يعمل على ارتخاء الأعصاب فيساعد في تقليل أعراض القولون العصبي. كما يحسن عملية الهضم ويساعد في التخلص من الانتفاخ والتخلص من السموم المتراكمة في الجسم وبالتالي يعزز من صحة القولون.
فوائد العصفر للعين والحسد
العصفر يستخدم في العلاج الروحاني فيساعد في تهدئة النفس والتخلص من الطاقة السلبية والأرواح الخبيثة التي تصيب البعض عن طريق العين والحسد.
فوائد العصفر للخوف
العصفر له فوائد عديدة في علاج الخوف بشكل مماثل للأدوية التقليدية. حيث يعمل على تحفيز إنتاج هرمون السعادة وهو السيروتونين، وهو مهدئ عام يحسن الحالة المزاجية والنفسية.
اقرأ أيضاً: عمل غسول البابونج للوجه
فوائد العصفر في الطب النبوي
العصفر من النباتات التي تزرع منذ القدم، وموطنها الأصلي الشرق الأوسط، كما أنها تنمو في شرق آسيا والصين والهند. استخدم العصفر في الطب النبوي لعلاج حالات عديدة. فهو يستخدم في علاج الخوف مع الحفاظ على الرقية الشرعية وأذكار الصباح والمساء والاستغفار. كما استخدام أيضًا في:
- مشاكل التنفس المختلفة
- الحمى
- الأمراض الجلدية كالطفح الجلدي.
- التهاب المفاصل.
- تسريع نمو الشعر بصورة أسرع من المعتاد عليه.
- تقليل أعراض الفيروس الكبدي
- مشاكل المعدة
- فقدان الوزن
- ملين وتخفيف حدة الإمساك
- علاج الدمامل بعمل عجينة منه وتوضع على المكان المصاب
اقرأ أيضاً: تجربتي مع العصفر
العصفر لتنظيم مستويات السكر في الدم
اتباع نظام غذائي غني بالدهون غير المشبعة يمكن أن يحسن التحكم في جلوكوز الدم لدى الشخص وكذلك مقاومة الأنسولين وإفراز الأنسولين.
العصفر لصحة القلب
العصفر يعزز من صحة القلب. لأنه يخفض البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول الضار في الدم، ومن المعروف أن ارتفاع نسبة الكوليسترول هو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب. كما يمكن للدهون غير المشبعة في زيت العصفر أن تجعل الصفائح الدموية أقل لزوجة. قد يساعد هذا في منع تجلط الدم الذي يؤدي إلى نوبة قلبية وسكتة دماغية.
العصفر لمحاربة الالتهابات
قد يكون لزيت العصفر خصائص مضادة للالتهابات. قد يساعد هذا في العديد من الحالات، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب.
اقرأ أيضاً: ما هو الزرشك وأهم الفوائد الصحية لعشبة الزرشك
ما هو زيت العصفر؟
زيت العصفر زيت طبخ مشهور يأتي من بذور نبات القرطم. له بعض الفوائد الصحية عندما يستخدمه الناس في النظام الغذائي وعلى الجلد. قد يكون زيت العصفر خيارًا صحيًا أكثر من زيت الزيتون عند الطهي في درجات حرارة عالية، وذلك بفضل درجة احتراقه العالية ونكهته المحايدة.
كما أنه مصدر غني للأحماض الدهنية غير المشبعة، بما في ذلك الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. يحتاج الجسم إلى هذه الدهون ليعمل. إن اتباع نظام غذائي غني بالدهون الجيدة وقليلة الدهون السيئة له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب.
هناك نوعان من زيت العصفر وهما؛ زيت الأوليك العالي واللينوليك العالي. كلاهما يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة. مثل زيت الزيتون، تحتوي مجموعة زيت العصفر عالية الزيت على دهون أحادية غير مشبعة وهي خيار جيد للطهي في درجات حرارة عالية. يحتوي زيت العصفر عالي اللينوليك على كميات أعلى من الدهون المتعددة غير المشبعة. إنه غير مناسب للتدفئة ولكنه مثالي للاستخدام في تتبيلات السلطة.
اقرأ أيضاً:ما هو العصفر
أضرار العصفر:
العصفر غير آمن في فترة الحمل وتناوله قد يؤدي إلى انقباض الرحم وحدوث الإجهاض. كما لا ينصح به في الرضاعة الطبيعية لأنه قد ينتقل إلى الرضيع.
يمكن أن يبطئ العصفر من تخثر الدم. لذلك، إذا كان لديك أي نوع من مشاكل النزيف، فلا يجب استخدامه. نظرًا لأن العصفر قد يبطئ تخثر الدم، فهناك قلق من أنه قد يزيد من خطر النزيف أثناء الجراحة وبعدها. لذلك، يجب التوقف عن استخدامه قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة. قد يسبب العصفر رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من عائلة الفصيلة النجمية. يشمل أفراد هذه العائلة الرجيد، والأقحوان، والقطيفة، وغيرها الكثير.
اقرأ أيضاً: طريقة زراعة الكركم .. معلومات عن الكركم وزراعته والقيمة الغذائية الخاصة به
