فوائد الأناناس، الأناناس لذيذ وقليل السعرات الحرارية ومحمّل بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. كما أن له فوائد صحية مذهلة، بما في ذلك تحسين الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتحسين المناعة وتخفيف أعراض التهاب المفاصل وتحسين التعافي بعد الجراحة والتمارين الشاقة.
فوائد الأناناس
-
محمل بالمغذيات
الأناناس منخفض السعرات الحرارية ولكنه مليء بالمغذيات. يحتوي الأناناس أيضًا على كميات ضئيلة من الفيتامينات A و K والفوسفور والزنك والكالسيوم. فهي غنية بشكل خاص بفيتامين C والمنغنيز، وتوفر 131% و 76% من التوصيات اليومية بالتوالي. فيتامين ج ضروري للنمو والتطور، ونظام مناعة صحي ويساعد على امتصاص الحديد من النظام الغذائي. وفي الوقت نفسه، المنغنيز هو معدن طبيعي يساعد على النمو ويحافظ على التمثيل الغذائي الصحي وله خصائص مضادة للأكسدة.
اقرأ أيضاً: فوائد الأناناس للشعر .. تعرف على فوائد الأناناس المدهشة على الشعر
-
مضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض
الأناناس ليس غنيًا بالعناصر الغذائية فحسب، بل إنه غني أيضًا بمضادات الأكسدة الصحية. مضادات الأكسدة هي جزيئات تساعد جسمك على مقاومة الإجهاد التأكسدي. هي حالة يوجد فيها الكثير من الجذور الحرة في الجسم. تتفاعل هذه الجذور الحرة مع خلايا الجسم وتسبب تلفًا مرتبطًا بالالتهابات المزمنة وضعف جهاز المناعة والعديد من الأمراض الضارة.
الأناناس غني بشكل خاص بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويد والأحماض الفينولية. إلى جانب ذلك، فإن العديد من مضادات الأكسدة الموجودة في الأناناس مرتبطة ببعضها البعض. هذا يسمح لمضادات الأكسدة بالبقاء على قيد الحياة في الظروف القاسية في الجسم وإنتاج تأثيرات طويلة الأمد.
اقرأ أيضاً: فوائد الأناناس للجنس .. حقائق لم تكن تعرفها من قبل عن فائدة الأناناس للعلاقة الجنسية
-
إنزيماته يمكن أن تسهل عملية الهضم
يحتوي الأناناس على مجموعة من الإنزيمات الهاضمة المعروفة باسم البروميلين. تعمل كبروتياز، والتي تكسر جزيئات البروتين إلى كتل بنائية، مثل الأحماض الأمينية والببتيدات الصغيرة.
بمجرد تكسير جزيئات البروتين، يتم امتصاصها بسهولة أكبر عبر الأمعاء الدقيقة. هذا مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من قصور البنكرياس، وهي حالة لا يستطيع فيها البنكرياس إنتاج إنزيمات هضمية كافية. يستخدم البروميلين أيضًا على نطاق واسع كمغرض تجاري للحوم نظرًا لقدرته على تكسير بروتينات اللحوم القاسية.
-
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
السرطان مرض مزمن يتميز بنمو الخلايا غير المنضبط. يرتبط تقدمه بشكل شائع بالإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن. الأناناس ومركباته قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. هذا لأنها قد تقلل من الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهاب. أحد هذه المركبات هو مجموعة الإنزيمات الهاضمة التي تسمى البروميلين.
-
تعزيز المناعة وقمع الالتهابات
كان الأناناس جزءًا من الطب التقليدي لعدة قرون. يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والإنزيمات مثل البروميلين التي قد تعزز المناعة بشكل جماعي وتقمع الالتهاب.
اقرأ أيضاً: فوائد الأناناس للمبايض .. تنظيم دورتك الشهرية وتنشيط المبايض هذا ما يفعله الأناناس فى جسمك
-
تخفيف من أعراض التهاب المفاصل
يصيب التهاب المفاصل أكثر من 54 مليون بالغ في الولايات المتحدة وحدها. هناك العديد من أنواع التهاب المفاصل، ولكن معظمها ينطوي على التهاب في المفاصل. نظرًا لأن الأناناس يحتوي على البروميلين، والذي له خصائص مضادة للالتهابات، فمن المعتقد أنه قد يخفف الآلام لمن يعانون من التهاب المفاصل الالتهابي.
-
تسريع الشفاء بعد الجراحة أو ممارسة الرياضة الشاقة
قد يقلل تناول الأناناس من الوقت الذي يستغرقه التعافي من الجراحة أو التمرين. هذا يرجع إلى حد كبير إلى الخصائص المضادة للالتهابات من البروميلين. البروميلين قد يقلل من الالتهاب والتورم والكدمات والألم الذي يحدث غالبًا بعد الجراحة. كما يبدو أنه يقلل من علامات الالتهاب.
- يمكن أن تؤدي التمارين الشاقة أيضًا إلى تلف الأنسجة العضلية والتسبب في الالتهاب المحيط. لا يمكن للعضلات المصابة أن تنتج نفس القدر من القوة وتكون مؤلمة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يعتقد أن البروتياز مثل البروميلين يسرع من استعادة الضرر الناجم عن التمارين الشاقة بواسطة تقليل الالتهاب حول الأنسجة العضلية التالفة.
اقرأ أيضاً: فوائد الأناناس للتنحيف … فوائد مذهلة للأناناس فى التنحيف لم تعرفها من قبل
-
لذيذ وسهل الإضافة إلى النظام الغذائي
- الأناناس حلو ومريح ويسهل دمجه في نظامك الغذائي. يمكنك الاستمتاع بها بمفردها أو في العصائر أو السلطات أو البيتزا محلية الصنع. بعض الوصفات السهلة التي تستخدم الأناناس الطازج:
- الإفطار: عصير الأناناس والتوت والزبادي اليوناني
- السلطة: سلطة الدجاج المشوي الاستوائية واللوز والتوت الأزرق وسلطة الأناناس
- الغداء: برجر هاواي محلي الصنع (برجر لحم بقري مع حلقة أناناس).
- العشاء: لحم مشوي مع الأناناس والكرز
- الحلوى: سلطة فواكه أناناس
اقرأ أيضاً: فوائد الأناناس للحمل .. تعرفى على عناصر الأناناس الهامة وفوائده المذهلة للحمل
القيمة الغذائية في الأناناس:
يحتوي كوب واحد (5.8 أوقية أو 165 جراماً) من قطع الأناناس على ما يلي:
- السعرات الحرارية: 82.5
- الدهون: 1.7 جرام
- البروتين: 1 جرام
- الكربوهيدرات: 21.6 جرام
- الألياف: 2.3 جرام
- فيتامين ج: 131% من RDI
- المنغنيز: 76% من RDI
- فيتامين ب 6: 9% من RDI
- النحاس: 9% من RDI
- الثيامين: 9% من RDI
- الفولات: 7% من RDI
- البوتاسيوم: 5% من RDI
- المغنيسيوم: 5% من RDI
- النياسين: 4% من RDI
- حمض البانتوثنيك: 4% من RDI
- الريبوفلافين: 3% من RDI
- الحديد: 3% من RDI
اقرأ أيضاً: فوائد عصير الأناناس
