فوائد ورق العنب وماهي أهم العناصر الغذائية بورق العنب

هل فكرت يومًا عندما يقدم إليك صحن ممتلئ بورق العنب المحشو بالأرز واللحم والتوابل كوجبة رئيسية أو مقبلات، ما هي فوائد ورق العنب وماهي أهم العناصر الغذائية بورق العنب ذلك الطبق المفضل في المطابخ العربية وتشتهر به الكثير من الدول وعلى رأسها جمهورية مصر العربية.

ماهي أهم العناصر الغذائية بورق العنب؟

ورق العنب يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والتي تتلخص في:

1- الحديد

2- فيتامين أ

3- فيتامين سي

4- فيتامين هـ

5- الألياف

6- المغنيسيوم

نرشح لك:- فوائد ورق العنب ..

فوائد ورق العنب وماهي أهم العناصر الغذائية بورق العنب لتقليل الوزن

ورق العنب يعتبر من الأطعمة الصحية والتي تساهم في خسارة الوزن حيث أنه منخفض السعرات الحرارية، فكل خمس ورقات تحتوي على 14 سعر حراري، كما أنه غني بفيتامين K و B6، بالإضافة إلى النياسين، والريبوفلافين والفولات والنحاس والمنغنيز.

فكوب واحد من ورق العنب مطهي بطريقة صحية يخفض من نسبة الكوليسترول، ومن نسبة الدهون الضارة بالجسم.

إلى جانب خواصه العلاجية والطبية التي تتمثل في:

1- مضاد للالتهابات

أوراق ورق العنب بها خصائص مضادة للالتهابات وهذا يرجع إلى التركيبة الطبيعية التي تجعل من مرض العنب واحدًا من أهم الأغذية التي تساهم في الحد من الالتهابات الخاصة بالمفاصل، والتهابات الجهاز الهضمي، والوقوع في مشاكل تخص القلب والأوعية الدموية.

2- تخفيض نسبة السكر في الدم

كوب واحد من ورق العنب مليء بالعناصر الغذائية التي تساهم في تخفيض نسبة السكر في الدم، ويعتبر خيار صحي لمن يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي أو ارتفاع نسبة السكر في الدم.

 3- مرض القصور الوريدي

وفق دراسة تم إجراؤها في عام 2010 في جامعة فرايبورغ وُجد أن العناصر المستخلصة من ورق العنب لها دور فعال في تقليل الوذمة لمن يعانون من مرض القصور الوريدي المزمن، وهي حالة تؤدي إلى وجود مشاكل في إعادة الدم  من الساقين إلى القلب مما يسبب تورم القدمين، وتقليل الوذمة يقلل من الضغط على الأوعية الدموية مما يقلل من التورم في الساقين.

قد يهمك:- افضل انواع الورق عنب

الاستخدامات الأخرى لورق العنب

عرف ورق العنب منذ أزمنة بعيدة ومازال يدخل في بعض الوصفات الشعبية التي تميل إلى استخدام الأعشاب في العلاجات المختلفة، ويعتبر ورق العنب الأحمر من أهم تلك التطبيقات ومن فوائد ورق العنب وماهي أهم العناصر الغذائية بورق العنب أنه يستخدم كعلاج في الحالات الأتية:

ختاماً ورق العنب غني بالمعادن والألياف والكثير من العناصر الغذائية فهو من الأطباق الرئيسية على الموائد العربية، ويمكن الحصول على معبأ في أوعية زجاجية وهنا يجب القيام بغسله جيدً للتخلص من الصوديوم، كما يمكن الحصول عليه طازجًا في موسم حصاده، فهو طعام شخي قليل الدهون كثير الفوائد.

المصادر 

Exit mobile version