ما هو افضل عشاء صحي سهل التحضير، ترغب الكثير من النساء في التعرف على أفضل وصفات العشاء التي لا تاخذ وقت طويل في تحضيرها، ونقدم لك عزيزتي أفضلها في هذا المقال، كما أنها تحتوي على مكونات مفيدة لصحة الجسم بشكل عام، تابعي معنا للتعرف عليها.
ما هو افضل عشاء صحي سهل التحضير
1- سلطة الدجاج
المكونات
- كوب من مكعبات صدور الدجاج.
- نصف كوب من الزبادي قليل الدسم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف كوب من البصل الأحمر المقطع ناعماً
- نصف كوب من الكرفس المفروم
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير
- أضيفي مكعبات صدور الدجاج والملح والفلفل الأسود في قدر من الماء المغلي.
- اتركيه لمدة 15 – 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي الزبادي وعصير الليمون والبصل الأحمر المقطّع والكرفس والملح والفلفل الأسود إلى الوعاء وقلبي جيدا.
- قدمي سلطة الدجاج في أطباق وتناوليها مع الخبز الأبيض.
2- تونة بالبيض
المكونات
- 3 بيضات
- علبة تونة قطع
- نصف كوب من الحليب قليل الدسم
- كوب من الفلفل الأحمر المفروم
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- في مقلاة غويطة ضعي القليل من الزيت.
- أضيفي الفلفل الأحمر والكزبرة والملح والفلفل وقلبي جيدا.
- ضعي البيض المخفوق وقلبي مرة أخرى.
- أضيفي التونة وامزجي جيدا.
- قدمي التونة في طبق مناسب وتناوليه مع الخبز.
يمكنكم أيضا قراءة : وصفات بيض لذيذة وخفيفة وصحية تصلح لوجبات الإفطار والعشاء
3- سلطة الماركريل بالخضار والتوابل
المكونات
- 2 سمك ماكريل متوسط الحجم
- ربع كوب من الطماطم المقطعة
- كوب من البصل المفروم
- نصف كوب من الأفوكادو
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي قليل الدسم
- كوب من الخس مفروم
- 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المجفف
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- رشة كزبرة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع الثوم المفروم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وإكليل الجبل المجفف في وعاء.
- أضيفي هذا المزيج على سمك الماكريل واتركه جانبًا لمدة 10 دقائق.
- قومي بشوي الماكريل في فرن مسخن مسبقا لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- أثناء شوي الماكريل، اخلطي الطماطم مع كل من الخس والبصل والأفوكادو وزيت الزيتون واللبن وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء.
- أخرج سمك الماكريل المشوي وقومي بفصل العظم عن اللحم.
- ضعي فوقها الخليط السابق وقدميها.
4- طاجن الباذنجان بالبروكلي
المكونات
- كوب ونصف من البروكلي
- نصف كوب من الجزر المقطع
- ربع كوب من الكوسة المقطعة إلى مكعبات
- نصف كوب من البازلاء الخضراء
- 6 شرائح من الباذنجان
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ½ ملعقة كبيرة من الأعشاب المجففة
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- اخلطي الخضار مع زيت الزيتون والأعشاب وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
- انقلي الخضار إلى طاجن مناسب.
- اتركيها في فرن مسخن مسبقا لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج جميع المكونات.
5-سلطة الكينوا بالخضار
المكونات
- نصف كوب من الكينوا
- نصف كوب من الجزر المقطع
- كوب من البصل المفروم
- كوب من الفلفل الأصفر المفروم
- كوب من الطماطم المقطعة
- كوب من الخيار المقطع
- نصف كوب من حبات الذرة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم
- كوب من الماء
- رشة كزبرة
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في إناء.
- أضيفي الثوم المفروم واطهيه لمدة دقيقة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبي مرة أخرى.
- اسكبي الماء في القدر وأضيفي الملح والفلفل.
- أضيفي الكينوا واتركيها لمدة 15 دقيقة على نار هادئة إلى متوسطة.
- بعد أن ينضج صفيه من الماء واتركيه حتى يبرد.
- قطعي الكزبرة و اضيفيها.
- أضيفي الجزر المفروم والفلفل الحلو والخيار والطماطم والذرة.
- ضعي القليل من الملح والفلفل وعصير الليمون.
6- حلوى السميد
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من السمن
- 6 ملاعق كبيرة من دقيق السميد
- نصف كوب من الحليب
- نصف ملعقة من مسحوق الهيل.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 6 حبات من اللوز المطحون.
طريقة التحضير
- ضعي السمن في قدر ساخن.
- أضيفي السميد وقلبي جيدا يصبح بنيًا.
- أضيفي الحليب واتركيه حتى ينضج السميد.
- ضعي السكر ومسحوق الهيل وقلبي جيدا.
- ارفعيه عن النار وانقليه إلى وعاء التقديم.
- ضعي فوقه اللوز المطحون.
نتمنى أن نكون قدمنا لك الإجابة الوافية على سؤال ما هو افضل عشاء صحي سهل التحضير، وبالهناء والشفاء لك ولأسرتك.
