ينتج عسل الطلح من تغذية النحل على شجرة الطلح البرية، لونه يختلف عن العسل العادي يكون أغمق مائل إلى الاحمرار، ويتميز بارتفاع قيمته الغذائية وكثرة فوائده، سوف نتعرف في السطور التالية على فوائد عسل الطلح.
فوائد عسل الطلح
ذكر العسل في القرآن في هذه الآية:
(وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ) وهذا يدل على وجود فوائد لا تحصي للعسل.
عسل الطلح ملئ بالعناصر الغذائية
- إضافته إلى النظام الغذائي اليومي يمد الجسم بكمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينة ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى المغنسيوم والكالسيوم والنياسين والفوسفور والمنجنيز والزنك وكل هذه المواد هامة للجسم.
- مناسب لمرضى السكري أكثر من السكر حيث لا يعمل على رفع مستوى السكر بالدم بشكل كبير.
- يعمل على رفع مستوى الكوليسترول الحميد وخفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
- تحتوي كل ملعقة من عسل الطلح على 64 سعر حراري مما يعطي الجسم قدر كافي من الطاقة.
الحماية ضد تلف الدماغ
- أجريت دراسة على فئران التجارب أكدت أن تناول العسل يؤدي إلى حماية الدماغ من التلف الناتج عن تعرضهم للرصاص.
- يعمل على التخلص من الالتهابات في الحصين وهو الجزء الأساسي في الدماغ الخاص بالذكرى.
- المساعدة على التئام الجروح والحروق
- يتم وضع عسل الطلح موضعياً على الجروح والحروق وقرح الفراش لما له دور في تجديد الخلايا والتئام الجرح سريعاً.
- حيث أثبت كفائته بنسبة 43% في علاج الجروح، وله فاعلية أعلى في علاج القرح القدم الناتجة عن مرض السكري وتصل فعاليته الى 97% ويعزي ذلك إلى احتوائه على مضادات للالتهابات والبكتريا كما يعمل على تغذية انسجة الجلد.
- يستخدم عسل الطلح لتطهير الجروح حيث يعتبر مضاد للفطريات والبكتريا
قد يخفف من سعال لدى الأطفال
- يصاب العديد من الأطفال بسعال بسبب مشاكل تحدث في الجهاز التنفسي العلوي، أثبتت الدراسات ان عسل الطلح أفضل من ادوية السعال الكيميائية بالإضافة لعدم وجود اى اثار جانبية اخرى.
- ينصح بعض الأطباء بعدم إعطاء الطفل العسل إلا بعد عامه الأول.
مضاد قوي ضد الفيروسات
- له خصائص مضادة للفيروسات لحتواىه على أكسيداز الجلوكوز وبروكسيد الهيدروجين، كما أن المستوي الهيدروجيني لعسل طلح منخفض، وهذا ما يجعله يقتل البكتريا والفطريات والفيروسات الضارة.
- يتمتع بتركيبة خاصة من المواد الكيميائية تجعله ينمو نمو الخميرة والبكتيريا لذلك هو الغذاء الوحيد الذي لا يفسد ابداً.
- عدة أبحاث أظهرت قدرة عسل الطلح على قتل بكتيريا أيكولاي التي تسبب التسمم الغذائي، وأيضا قتل الميكروبات المسببة للالتهابات الجلد وبكتيريا الهليكوباكتر بيلوري المسببة لقرحة المعدة.
تحسين الهضم
- يساعد عسل الطلح بشكل كبير في علاج الإسهال ويكون له تأثير مهدئ للمعدة.
- تناول ملعقة واحدة من العسل من شأنها أنها تقلل الاسهال واعراضه.
خفض ضغط الدم
- أجريت دراسات على الإنسان والفئران اتضح من خلالها أن من يتناولون عسل الطلح ينخفض ضغط الدم بسبب احتوائه على مضادات أكسدة لها دور في ذلك.
- يساعد العسل في توسيع الشرايين مما يحسن قوة تدفق الدم للقلب ويمنع الإصابة بالسكتات القلبية والنوبات القلبية والجلطات حيث يعمل على حماية القلب من الإجهاد التأكسدي.
المراجع
