العسل المجرى أو العسل الأبيض يعتبر من أنقى أنواع العسل ويفيد الجسم من الداخل والخارج كما يقي من العديد من الأمراض، تعرف معنا في هذا المقال على فوائد عسل المجرى.
فوائد عسل المجرى
العناصر الغذائية الموجودة بعسل المجرى:
يعتوى العسل المجرى الأفتح على كميات أقل من العناصر الغذائية مقارنة بالعسل الأغمق لوناً ،وتحتوي ملعقة واحدة من العسل (21 غراما) على:
- 64 سعرة حرارية
- 17 غراما من السكر مثل الفركتوز والجلوكوز والمالتوز والسكروز.
- لا يحتوي تقريبا على الألياف أو الدهون أو البروتين.
- يحتوي على كميات ضئيلة أقل من 1 ٪ من RDI لبعض الفيتامينات والمعادن.
- مركبات نباتية نشطة ومضادات الأكسدة.
فوئد عامة لعسل المجرى:
- تقيل الإصابة بالأمراض المميتة: يحتوى عسل المجرى على مضادات الأكسدة مثل الأحماض العضوية والمركبات الفينولية مثل الفلافونويد، والتي تقوم بتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان وتعزز صحة العين.
- خيار أفضل لمرضى السكر: يقلل عوامل الخطر لأمراض القلب الشائعة لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 فهو يخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية والالتهابات مع رفع كوليسترول HDL المفيد، فهو أفضل قليلاً من استخدام السكر المكرر للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري إلا أنه يجب تناوله بحذر.
- تقليل ضغط الدم: تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في العسل على خفض مستوى ضغط الدم في الجسم نتيجة تأثيرها على القلب.
- خفض الكرلسترول: يعمل العسل على خفض نسبة الكلوسترول الظار في الجسم وبذلك يحميك من تصلب الشرايين وتراكم الدهون في الشرايين والذي يمكن أن يؤدي إلى نوبات قلبية وسكتات دماغية، كما يعمل على تحسين مستويات الكوليسترول النافع في الدم.
- مفيد للنباتات: يحتوي على مغذيات نباتية وهي مركبات موجودة في النباتات التي تساعد على حماية النبات من الأذى فيحميها من الحشرات ومن ضرر الأشعة فوق البنفسجية.
- مفيد لفترة الحمل: يساعد العسل المجرى على زيادة المناعة للحامل ومقاومة الأمراض، كما يقلل من حموضة المعدة أثناء الحمل وعلاج الأرق وقلة النوم، ولكن يجب الأ تكثر الحامل منه حتى لا يسبب لها أى مشاكل جانبية.
فوائد العسل المجرى للجروح:
- مضاد للبكتريا والفطريات: عسل المجرى الخام تقتل البكتيريا والفطريات غير المرغوب فيها لأنه يحتوي على بيروكسيد الهيدروجين يعمل كمطهر، تختلف فعاليته كمضاد للبكتيريا والفطريات اعتمادًا على العسل ويستخدم كعلاج شعبي.
- يساعد في تجديد الأنسجة: يسرع وقت الشفاء ويقلل خطر الإصابة،حيث يستخدم العسل في المستشفيات ومعترف به كدواء للتعقيم والتآم الجروح، ولكن ليس من الجيد علاج الجروح بالعسل الذي تشتريه من المتجر فالمستخدم في العلاج يكون معقماً ومعد بطريقة خاصة.
فوائد عسل المجرى للجهاز الهضمي:
- يستخدم العسل في بعض الأحيان لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل:
- الإسهال
- فعال كعلاج لبكتيريا هيليكوباكتر بيلوري (H. pylori) وهى سبب شائع لقرحة المعدة كما أنها من الكائنات الحية القوية صعبة العلاج.
- يغذي البكتيريا المفيدة التي تعيش في الأمعاء مما يساعد في عملية الهضم والصحة العامة للجسم.
- يعالج التهاب الحلق، يمكنك تناوله بأضفته إلى الشاي الساخن مع الليمون عندما يصيبك فيروس البرد.
- يعمل على ايقاف السعال فهو بنفس قوة مثل الديكستروميثورفان هو عنصر شائع في أدوية السعال.
فوائد العسل للبشرة:
- علاج حب الشباب: العسل مضاد للبكتيريا، لذلك فهو يقتل الباكتريا المسببة لحب الشباب ويقى من ظهوره.
- تأخير الشيخوخة: يحتوى على مضادات الأكسدة التي ت.حارب ظهور التجاعيد وكرمشة الوجه وعلامات التقدم في السن.
- الحفاظ على نضارة البشرة: يعمل على ترطيب البشرة .مما يجعل الوجه أكثر نضارة ولمعان وتوهج
- تفتيح المسام: العسل المجرى يفتح المسام مما يساعد الجلد على تشرب العناصر الغذائية الموجودة فيه واعطاء أفضل النتائج.
- علاج حروق الشمس: عرف العسل بأنه أحد أفضل العلاجات المنزلية لعلاج الحروق الناتجة عن التعرض للشمس، العسل يعزز الشفاء ويقلل التهاب ويوفر التغذية للأنسجة التالفة.
- تفتيح البشرة: يعمل كمادة مبيضة ويعمل على تفتيح آثار الندبات والحبوب في الوجة أيضاً، خلطي ملعقة واحدة من العسل الخام مع ملعقة واحدة من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون ثم ضعيه على وجهك ودلكيه بأطراف أصابعك في حركة دائرية لمدة 1-2 دقائق، ثم ضع منشفة ساخنة على وجهك واتركيها حتى تبرد.
الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء تناول عسل المجرى:
- لا تضيف العسل في الماء الساخن أو المشروبات لأنه يزيل إنزيماته الصحية، يمكنك تناوله مع الماء الفاتر.
- لا تضيف العسل في الأطعمة الغنية بالفيتامينات C و D حيث أن المعادن الموجودة في العسل تبطل فوائد الفيتامينات.
- تجنب خلط العسل مع حبوب الفول لأن ذلك يعكس الفوائد ويؤدي إلى عسر الهضم.
