لطالما يطلب الاطفال فطائر الكريب الشهية، ولكن هل فكرتي يوماً سيدتي ان تصنعي لهم الكريب بصورة مختلفة وجديدة بالمنزل، هذا ما سوف نساعدك في تحقيقه بعرض طريقة عمل تورتة الكريب بأكثر من طريقة شهية ومميزة المذاق، بل و بقيمة غذائية عالية.
طريقة عمل تورتة الكريب
طريقة عمل تورتة الكريب الملون
اذا كنتي تبحثي عن التجديد والشكل المختلف في تقديم فطائر الكريب عليكي بمتابعة طريقة تورتة الكريب الرينبو الجذابة لأطفالك ولضيوفك.
المكونات
- 4 بيضات متوسطة الحجم
- كوب من اللبن الحليب
- كوب من الدقيق الأبيض
- ربع كوب سكر بودر
- ربع كوب كريمة خفق
- 4 ملاعق طعام كبيرة من الزبد الذائبة
- ملعقة صغيرة ملح
- فانيليا
- الوان طعام
لتحضير الحشو
- كوبان كريمة خفق
- ربع كوب سكر بودر
- فانيليا
طريقة التحضير
- اضف كل المكونات السابقة الخاصة بتحضير الفطائر الى وعاء الخلاط الكهربي، وقم بتشغيله لمدة خمس دقائق حتى تمام تجانس الخليط.
- يتم تقسيم الخليط الى عدة اقسام.
- يتم اضافة لون على كل جزء من خليط الكريب، ليكون لديك اكثر من لون لصنع تورتة كريب الرينبو.
- يتم احضار طاسة من التيفال الغير قابلة للالتصاق وتسخن على نار هادئة ويضاف اليها مقدار بسيط من أي مادة دهنية.
- يوضع مقدار ملعقة كبيرة في الطاسة من خليط الكريب مع تقليب الفطيرة على الوجهين لتمام النضج.
- يتم الانتهاء من الكمية كلها مع وضعها في وعاء محكم الغلق لعدم تعرضه للجفاف بفعل الهواء.
- يتم تحضير كريمة الحشو بخفق الكريمة والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربي حتى الحصول على القوام الهش.
- يتم وضع طبقة من فطائر الكريب تعلوها طبقة كريمة، ثم طبقة فطيرة اخرى بلون مختلف وهكذا حتى الإنتهاء من كامل الكمية المعدة.
طريقة عمل تورتة كريب التيراميسو
المكونات
- كوبان من الدقيق
- 4 بيضات كبيرة
- ربع كوب سكر بودر
- 5 صفار بيض
- ملعقة صغيرة ملح
- 8 ملاعق طعام كبيرة من الزبد الذائبة
- 2 كوب من اللبن الحليب
حشو التيراميسو
- كوب وربع من السكر البودر
- 4 أكواب جبن كريمي
- ربع كوب كاكاو خام بودر
- ملعقتين نسكافيه
طريقة التحضير
- يتم اضافة كل المكونات السائلة لتحضير الفطائر في وعاء الخلاط ويستمر الخفق لمدة دقائق حتى تمام التجانس.
- يتم نخل الدقيق جيدا مع الملح والسكر ثم يضاف اليها المكونات السائلة.
- يوضع الخليط في وعاء ويغطى جيدا ويترك في الثلاجة لمدة ساعة.
- يتم تسخين مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة وتصب بها كمية من خليط فطائر الكريب، وتقلب على الجانبين حتى الحصول على اللون الذهبي.
- بعد الانتهاء من كل الكمية المعدة يتم الإحتفاظ بالفطائر في وعاء محكم الغلق وهذا بعد تبريد الفطائر.
- يتم تحضير حشو التيراميسو بخلط مكوناتها بالمضرب الكهربائي جيدا.
- يتم استخدام صينية بنفس مقاس قطر فطائر الكريب ليوضع بها طبقات الكريب مع حشو التيراميسو بالتوالي.
- يتم وضع الصينية في الثلاجة مع تغطيته جيدا لمدة ساعتين لتمام تماسك الحشو مع الفطائر.
- يتم نقل رفع الصينية ووضع تورتة الكريب في طبق التقديم مع تغطيتها بالكامل بخليط التيراميسو المتبقي، ونثر القليل من بودرة الكاكاو عليها لتزيّنها.
طريقة عمل تورتة كريب الفراولة
المكونات
- كوب دقيق
- ملعقتين زبد سائلة
- فانيليا
- 4 بيضات
- كوبين من اللبن
- نصف ملعقة بيكنج بودر
- ملعقتين طعام كبيرة سكر بودر
الحشو
- مقدار من الفراولة النظيفة المقطعة
- كوب من كريمة الخفق
- ربع كوب سكر بودر
طريقة التحضير
- يتم خلط جميع مكونات فطائر الكريب في الخلاط الكهربائي جيدا.
- يتم تحضير الحشو بخلط الكريمة مع السكر بالمضرب الكهربي حتى الحصول على قوام متماسك هلامي، ثم يضاف اليها جزء من قطع الفراولة الصغيرة.
- يتم تسخين المقلاة جيدا وتوضع بها مادة دهنية لطهي فطائر الكريب واحدة تلو الاخرى دون ان تلتصق.
- يتم وضع طبقات متتالية من فطائرة الكريب ثم الفراولة المقطعة ثم كريمة الحشو حتى انتهاء الفطائر المعدة.
- بعد الانتهاء من طريقة عمل تورتة الكريب يتم وضع طبقة من الفراولة المقطعة تعلوها طبقة من كريمة الحشو السابق اعدادها.
