تناول الآيس كريم في الصيف يعطينا جميعا شعورا رائعا بالأنتعاش والأنسجام، كما أنه يحتوي علي قيمة غذائية جيدة، وتزداد هذه القيمة في وجود الكيك الذي تعتبر مصدر للفيتامينات وتعطيك الطاقة وتحفز النشاط للدماغ، وفيما يلي نقوم بعرض أجمل طريقة تورتة الآيس كريم بمكونات بسيطة.
طريقة تورتة الآيس كريم
ساندوتش كيك أيس كريم الشيكولاتة
المكونات :
- 2 من علب الكيك التي تحتوي على رقائق الشيكولاتة.
- 1\2 علبة من علب الآيس الكريم الفانيليا.
- حبيبات من الشيكولاتة المصغرة (تشكوليت شيبس).
الطريقة :
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 350 وتجهز عجينة الكيك كل واحده في صنية على حدة وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون حوالي 20 دقيقة, ونتركها حتى تبرد لمدة 10 دقائق, ثم نخرجها من الصنية ونضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
- نخرج الكيك من الفريزر ونضع أحدهما على الجانب المسطح ونفرد الآيس كريم عليها, ثم نضع طبقة الكيك الأخرى ونضغط للأسفل حتى يبدأ الآيس كريم في الظهور من الجوانب ويزين بحبيبات الشيكولاتة الصغيرة، ثم يوضع في طبق التقديم ويدخل الفريزر لمدة ساعتين ويخرج قبل التقديم ب 10 دقائق ويقطع علي شكل ساندويتشات متوسطة الحجم.
كعكة الآيس كريم بالكريز
المكونات:
- علبه كيك شيكولاتة بالإضافة إلى مكونات التجهيز على العلبة.
- 2 كوب من الفراولة المفرومة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 كوب ونصف من الكريمة الثقيلة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- حليب مكثف.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- صلصة شيكولاتة
- فارمسيلا ملونة
- كريز مارشينو (جميعها للتزيين).
الطريقة:
- نسخن الفرن مسبقا عند درجة حرارة 350 درجة وتحضر الكيك حسب تعليمات العبوة, وتخبز حتى النضج حوالي 25 دقيقة.
- نخلط الفراولة مع السكر حتى تمتزج وضعها جانبا.
- باستخدام الخلاط افرم نصف كوب من الكريمة الثقيلة ثم نضع الحليب المكثف وملعقة صغيرة من الفانيليا ثم نضع عليها الفراولة.
- باستخدام جزء الملعقة السفلى نصنع فتحات في الكيك ونصب عليها خليط الفراولة في الثقوب والفتحات وتدخل الفريزر حتى 5 ساعات.
- ثم نصنع الكريمة المخفوقة، ونضع في الخلاط 2 كوب من الكريمة الثقيلة مع ما تبقى من الفانيليا وملعقة صغيرة من الملح, ويتم الخلط حتى تجهز، ثم نزين الكيك بالكريمة المخفوقة وصلصة الشيكولاتة والفارمسيلا والكريز.
كيك الموز ببودنج الآيس كريم
المكونات :
- عبوه من كيك الفانيليا بالإضافة إلى مكونات التجهيز.
- 3 كوب من كريمة الخفق ثقيلة القوام.
- 1\4 كوب من مزيج بودرة الفانيليا.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3\4 كوب من رقائق الويفرز المسحوقة.
- 2 موزه مقسمة شرائح.
- 1\2 كوب من رقائق الويفرز الكاملة.
الطريقة:
- تجهز الكيك وتخبز في فرن عند درجة 350 درجة حرارة حسب تعليمات العبوه لمدة 30 دقيقة وتترك حتى تبرد لمدة 10 دقائق.
- نصنع طبقة الآيس كريم باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق الكريمة مع الحليب المكثف المحلى والفانيليا والويفر المطحون وحوالي ثلثي الموز .
- نقوم بتقسيم الكيك إلى طبقتين، ونضع الطبقة السفلية عليها جزء من الآيس كريم المجهز وجزء من رقائق الويفر, ثم طبقة الكيك الثانية ثم نضع ما تبقى من الآيس كريم أعلى الطبقة الثانية, ويزين برقائق الويفر المسحوقة والكاملة وما تبقى من الموز وتجمد حوالي 4 ساعات .
تورتة آيس كريم قوس قزح
المكونات:
- 3 كوب كريمة ثقيلة.
- حليب مكثف محلى.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- جميع ألوان قوس قزح من ألوان الطعام.
الطريقة:
- باستخدام المضرب الكهربائي تخفق الكريمة الثقيلة مع الحليب المكثف المحلى والفانيليا حتى يمتزج الخليط ويقسم إلى ستة أطباق، ويضاف لون مختلف من ألوان الطعام إلى كل طبق من أطباق الكريمة المخفوقة المجهزة ويخلط جيدا.
- نحضر وعاء ونضع به طبقة بلاستيكيه ثم نضع طبقة من كل لون من الألوان بالترتيب من الأحمر إلى البنفسجي والتأكد من إنتشار الطبقات إلى حواف الوعاء وتجمد حوالي 5 ساعات، ثم تخرج من الفريزر وتقطع شرائح للتقديم.
- يمكن تزببنها علي حسب الذوق بوضع رقائق شيكولاتة أو قطع من الفاكهة وتوضع فوق شرائح الأيس كريم للتقديم.
المراجع
