التونة من الأكلات الصحية والمفيدة جدا لجميع الأفراد، ويكثر استخدامها من قبل الأفراد الذين يسيرون على نظام غذائي صحي أو نظام منخفض السعرات لما فيها من عناصر غذائية مفيدة وسعرات حرارية منخفضة، وفي هذا المقال سنعرض لكم أجمل وصفات صحية بالتونة.
وصفات صحية بالتونة
الوصفة الأولى ساندوتش التونة المضغوط
المقادير:
- 2 بصله متوسطه
- كوب من الخل
- كوب من الماء
- خبز حسب الحاجة
- بعض من الجرجير والخيار والطماطم والزيتون
- 3 ملاعق من الخردل
- ملح
- فلفل
- قطع من التونة
الطريقة: –
- يوضع البصل مع معلقتين كبيرتين من الخل والماء في بوله صغيره ويترك منقوعا حوالي ساعة مع التقليب من حين لأخر لمدة 10 دقائق.
- قم بتقطيع الرغيف إلى نصفين أفقيا و يتم تفريغ الخبز من الداخل من كل فتات الخبز لمساحه 1/2 سم.
- يخفق 3 ملاعق من الخل والزيت والخردل والملح والفلفل مع بعضهم البعض ثم يصفى البصل المنقوع ويضاف إلى الصلصة مع التونة وبعض من الخضار مثل الجرجير والخيار والطماطم والزيتون.
الوصفة الثانية سلطة التونة والبطاطس المقلية
المقادير :
- 2 من حبات البطاطس
- زبادي
- مايونيز
- شبت
- حليب
- ملح
- ثوم
- خيار
- كرات
- فجل
- قطع من التونة
الطريقة:
- نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيره ويتم سلقها في الماء المغلي من 10 إلى 12 دقيقه, ثم تصفى وتترك قليلا حتى تبرد
- نقوم بعمل خليط من الزبادي والمايونيز والشبت والحليب والملح والثوم وبعض من قشر الليمون.
- يقلب مع الخيار والكرات والفجل, ثم نضيف إلى الخليط قطع البطاطس المسلوقة.
- نضيف قطع سمك التونة وتغطى بورق الفويل وتترك لمدة 4 – 6 ساعات.
- تقدم على العشاء مع بعض من الخس المقطع.
الوصفة الثالثة سلطة التونة الايطالية مع الفول الأبيض
المقادير:
- فول أبيض
- زيت زيتون
- كوب من جبن الفيتا
- كرفس مفروم
- بصل مفروم
- توابل
- ملح
- فلفل
- عصير ليمونه
- قطع من التونة
الطريقة: –
- نقوم بطهي الفول الأبيض.
- نضع التونة في زيت الزيتون ومعها كوب من جبن الفيتا والكرفس المفروم وكذلك البصل المفروم.
- يوضع ملعقة طعام توابل والملح والفلفل حسب الذوق ثم عصير ليمونه.
الوصفة الرابعة فلفل محشي بالتونة
المقادير:
- فلفل للحشو
- زبادي
- ملح
- فلفل
- قطع من التونة
الطريقة: –
- نقوم بتحضير الفلفل جاهز للحشو .
- نقوم بعمل خليط من الزبادي والتونة والملح والفلفل ثم قم بحشو كل فلفله بمعلقة من هذا الخليط.
- يطحن الفلفل على الوصفة ثم تقدم باردة.
الوصفة الخامسة سلطة التونة مع الطماطم وجبن ماك
المقادير:
- كميه من المكرونة
- دقيق
- حليب
- جبن شيدر
- فلفل
- بهارات شيلي
- قطع من التونة
الطريقة: –
- قم بتسخين درجة حرارة الفرن.
- ثم نقوم بطهي كمية من المكرونة حتى تنضج ويتم سلقها.
- نقوم بخفق بعض من الدقيق مع معلقتين من الحليب.
- تسخن كمية من الحليب داخل وعاء ويخفق مع الخليط السابق من الدقيق والحليب ويوضع ع نار متوسطه مره أخرى مع التقليب المستمر حتى تصبح سمكها مناسب.
- ترفع من على النار ويقلب معها جبن الشيدر والفلفل وبهارات الشيلي.
- نضيف التونة والمكرونة إلى خليط الصلصة السابق وترش الطماطم المجففة عليها.
- تدخل الفرن وتطهى من 20- 25 دقيقه وتقدم مع خبز التورتيلا.
الوصفة السادسة تونة مشوية مع صلصة حلوه وساخنة
المقادير:
- كمون مجروش
- كمون مطحون
- عصير ليمون
- زيت
- فلفل أحمر مطحون
- ملح
- بصل أخضر
- نعناع
- فلفل حار
- سمك تونة
الطريقة: –
قم بخلط بعض من الكمون المجروش مع الكمون المطحون ثم نضيف إليه عصير الليمون والزيت وملعقة صغيره من الفلفل الأحمر المطحون والملح.
- يتبل سمك التونة بالخليط السابق ويوضع في الثلاجة من 30-60 دقيقه.
- في هذه الأحيان يمكنك إعداد الصلصة بإضافة الفلفل الحلو والبصل الأخضر والنعناع والفلفل الحار وملعقة صغيره من الفلفل الأحمر.
- نقوم بشواء السمك على شواية بدون غطاء على الفحم لمدة 6-10دقائق حتى ينضج ثم يقدم مع خليط الصلصة السابق.
