تبحث الكثير من ربات البيوت وخاصة العاملات منهن عن أفضل اكلات سريعة للتحضير وغير مكلفة يمكنهن اعتمادها ليومهن وتغذية أسرتهن، والحقيقة أنه ليس بالأمر الصعب، فمن الممكن أن تبدع عدد من المأكولات من أطعمة لم تكن تتوقعها ومكونات لم تكن لتأتي في بالك، وإليك أفضل تلك الأكلات.
اكلات سريعة للتحضير وغير مكلفة
يظن البعض أن كلمة الطهي السهل تتعارض مع الأطباق اللذيذة، ولكن يمكنك العثور على وجبات غير مكلفة ولذيذة وسريعة في الوقت نفسه، ومنها:-
-
كسكسي اللحم الضأن في وعاء واحد
يحب الكثيرين تلك الوجبة لكنهم يظنون أنها تحتاج إلى الكثير من الأوعية لإعدادها، كما أن تكلفة اللحم تكون مرتفعة، لكننا سنقدمها اليوم بشكل مختلف وبسيط.
إذا لم يكن لديك اللحم الضأن يمكن استخدام اللحم المفروم أو البقري أو أي بقايا لحوم لديك للحصول على مزيج من النكهات.
المكونات:-
- زيت الزيتون
- ثوم
- بصل
- كمون
- كركم
- قرفة
- لحم خروف أو لحم مفروم أو حتى دجاج
- كسبرة
- فلفل حار
- شوربة مخزنة من قبل
- حمص
- يمكن استخدام أي فواكه مجففة.
- السبانخ الطازجة
- الكسكس المجفف أو يمكن شراؤه من قبل جاهزا.
يمكن تنفيذ تلك الوجبة من بقايا الطعام المخزن على مدار الأسبوع ووضع كل صنف في المبرد لحين استخدامه.
طريقة التحضير:-
قم بفرم الثوم وتقطيع البصل وتحضير الحمص، ثم قم بضبط بهارات الكسكس كذلك.
قم بقلي البصل والثوم بزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تبدأ رائحتها بالظهور ولا تزد عن 60 ثانية حتى لا يحترق الثوم، ثم ضع اللحوم المتوفرة لديك وأضف البهارات وحينما يختفي اللون الوردي من اللحم وتقل السوائل أو تختفي قومي بتسخين الشوربة.
تضاف المرقة أولا ثم الحمص والفاكهة المجففة والملح، ويترك حتى الغليان، وتوضع السبانخ في المقلاة بعدها وتقلب مع الخليط.
بعد تشرب الخليط يضاف إلى الكسكس بعد طهيه على حمام ماء ساخن ويقدم بعد تركه مغطى لبعض الوقت.
وصفات سريعة ولذيذة
يمكنك العثور على الكثير من الوجبات اللذيذة وجعلها غير مكلفة سريعة بتغيير بعض الأشياء.
-
البامية
إذا كنتي بحاجة إلى طبق رئيسي لذيذ يمكنك الحصول على ذلك من خلال طهي البامية كالمعتاد ولكن توفيرا للوقت وللمال أيضا يمكنك شراؤها مجمدة، ولن يستغرق عملها سوى هل تحتاج إلى طبق رئيسي نباتي شرق أوسطي لذيذ في 30 دقيقة؟ هذه هي الوصفة لك! تستخدم البامية الطازجة في هذه الوصفة ولكن يمكنك أيضًا استخدام البامية المجمدة أيضًا. أود أن أقترح الالتصاق بأقرب وقت ممكن من وقت الطهي كلما طالت مدة الطهي كلما تحطمت البامية تاركة قوامًا غير مرغوب فيه في كثير من الأحيان.
-
شاورما الحمص
الجميع يفضل طعم الشاورما اللذيذة، ولكن مع عدم توافر اللحم والدجاج يصبح الأمر محيرا، لذلك يمكنك استبدالهما بالحمص.
لا يعتبر الحمص من الأطعمة المغذية فقط، ولكنه أيضا لذيذ الطعم وغني بالبروتين وسهل التنفيذ، ويمكن إضافة السلطة أو الأرز بجانبه.
تشبه طريقة اعداده طريقة الشاورما الدجاج بالحمص مع نزع الدجاج.
-
الباذنجان المشوي مع الطحينة
يعتبر هذا الطبق من الأطباق المميزة التي يفضلها النباتيين خاصة، وذلك لأنه سهل وخفيف وسريع، وكل ما عليك هو وضع الباذنجان في الفرن حتى يتم تسويته ثم إضافة الطحينة والخل والماء الساخن لها مع الهرس المستمر.
أضف بعض الملح والفلفل لمذاق رائع ومميز.
أكلات سريعة لليوم
-
الفطائر
تعتبر الفطائر من البدائل الجيدة وغير المكلفة لأي وجبة من وجبات اليوم سواء الغداء أو العشاء أو حتى الفطور.
لا تحتاج الفطائر سوى إلى الدقيق والملح والسكر وبعض الخميرة، ومن الممكن عجنها بواسطة الحليب.
يمكنك تناولها مع البيض أو العسل أو الجبن والنقانق بأنواعها، ويمكن أن تكون تحلية لذيذة بالشيكولاتة.
-
البيض المخفوق
يعتبر البيض المخفوق من الوجبات اللذيذة والسهلة والتي توفر الكثير من الوقت والجهد أيضا وتصلح للعشاء والفطور، ويمكن إضافة بعض المكونات كالطماطم أو الجبن واللحوم ليكون فطورا على الطراز الهندي.
ختاما، عرضنا لكم أفضل اكلات سريعة للتحضير وغير مكلفة ، ويمكن إعدادها بسهولة حتى من قبل من لا يجيدون الطهي للحصول على وجبات ممتعة وغنية.
