القيمة الغذائية للأرز

يعتبر الأرز غذاءً مهمًا في بعض البلدان لأن القيمة الغذائية للأرز مرتفعة؛ لدرجة أن ما يقرب من نصف سكان العالم يحصلون على حوالي 50% من سعراتهم الحرارية من الأرز. لذلك فإنه دون الأرز، سيعاني الكثير من الناس من الجوع. يعتبر الأرز بذرة عشبًا مائيًا تمت زراعته لأكثر من 8000 عام. وهناك أنواع عديدة منه مثل البسمتي والأرز الأبيض والأسود والكثير من الأنواع الأخرى.

القيمة الغذائية للأرز

قد يهمك أيضًا: السعرات الحرارية في الأرز: وما علاقته بزيادة الوزن

القيمه الغذائيه للارز

1. الألياف الغذائية

قد يهمك أيضًا: أفضل أنواع الأرز… أهمُّ المعلومات عن أنواع الأرزّ ونصائح لاختيار الأفضل

2. المنغنيز

المنغنيز معدن ضروري لإنتاج الطاقة وله نفس وظائف مضادات الأكسدة حيث يحمي من العديد من الأمراض. ويعتبر الأرز البني مصدرًا ممتازًا للمنغنيز وهذه المغذيات.

3. السيلينيوم

يعتبر الأرز مصدرًا ممتازًا للسيلينيوم، وهو عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا أساسيًا في إنتاج هرمون الغدة الدرقية. كما أنه يعمل على تحسين وظائف المناعة وتقويتها. ويعمل السيلينيوم الموجود في الأرز جنبًا إلى جنب مع فيتامين هـ لحماية الخلايا من السرطان.

قد يهمك أيضًا: وصفة ماء الأرز للشعر.. تعرف على فوائد ماء الأرز للشعر وكيف يمكنك أستخدامها لجعل لشعرك أكثر جمالآ .

4. المغنيسيوم

يعتبر الأرز مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم حيث يمكن أن يوفر نصف كوب من الأرز حوالي 11% من الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم. والمغنيسيوم ضروري للعديد من الوظائف الحيوية مثل:

كما أن النساء الحوامل قد يحتجن إلى تناول كميات أكبر يوميًا.

قد يهمك أيضًا: وصفة ماء الأرز للوجه .. تعرفي على طرق أستخلاص ماء الأرز وطرق أستخدامها

القيمة الغذائية للأرز بسمتي

القيمة الغذائية للأرز

قد يهمك أيضًا: الفيتامينات الموجودة في الأرز

الأرز البسمتي هو نوع شائع في المطبخ الهندي وجنوب آسيا، ويتوفر باللون الأبيض والبني وهو معروف بنكهته اللذيذة. وفيما يلي القيمة الغذائية للأرز بسمتي والمعلومات الغذائية لكوب واحد بما يعادل 163 جرامًا:

القيمة الغذائية للأرز الابيض

العنصر الغذائي القيمة الغذائية للأرز الابيض بمقدار 1 كوب
السعرات الحرارية 194.34 سعرة حرارية
الدهون 0.58 جرامًا
الصوديوم 3.16 ملغ
البروتين 4.6 جرامات
السكر 0.17 جرامًا
الحديد 2.86 ملغ
الكالسيوم 30.02 ملغ
الألياف الغذائية 1.42 جرامًا

القيمة الغذائية للأرز المطبوخ

العنصر الغذائي القيمة الغذائية للأرز المطبوخ 1 كوب بمقدار 158 جرام
السعرات الحرارية 205 سعرات حرارية
الدهون 0.4 جرامًا
الصوديوم 1.6 ملغ
البروتين 4.3 جرامات
السكر 0.1 جرامًا
البوتاسيوم 55 ملغ
الكوليسترول 0
الألياف الغذائية 0.6 جرامًا

القيمة الغذائية للأرز الاسمر

قد يهمك أيضًا: دليل السعرات الحرارية في المكرونة والأرز

العنصر الغذائي القيمة الغذائية للأرز الاسمر 1 كوب بمقدار 196 جرام
السعرات الحرارية 218 سعرة حرارية
الدهون 1.6 جرامًا
الصوديوم 2 ملغ
البروتين 4.6 جرامات
الكربوهيدرات 46 جرامًا
البوتاسيوم 154 ملغ
الكوليسترول 0
الألياف الغذائية 3.6 جرامات

المراجع

Exit mobile version