تحدث حساسية القمح عندما يشعر جسمك أن القمح مادة خطرة وغريبة ويخلق غلوبولين مناعي ضده، فإذا شعرت بألم في المعدة بعد تناول الحبوب أو الخبز أو المعكرونة، فقد تكون مصابًا بحساسية القمح، إليكم أعراض مرض حساسية القمح عند الكبار .
أعراض مرض حساسية القمح عند الكبار
تختلف ردود الفعل التحسسية تجاه القمح، قد تكون خفيفة جدًا وتأثر على جزء واحد فقط من الجسم أو أكثر حدة وتشمل أكثر من جزء من الجسم.
تظهر أعراض حساسية القمح في غضون دقائق إلى ساعات بعد تناول شيء يحتوي على القمح، تشمل علامات وأعراض الحساسية ما يلي:
- تورم أو حكة أو تهيج في الفم أو الحلق
- خلايا، طفح جلدي وحكة أو تورم في الجلد
- إحتقان بالأنف
- صداع الراس
- صعوبة في التنفس
- تقلصات، غثيان أو قيء
- إسهال
قد تتطور أعراض وعلامات الحساسية إلى الحساسية المفرطة التي قد تكون مهددة للحياة، وتشمل:
- تورم أو ضيق في الحلق
- ألم أو ضيق في الصدر
- صعوبة شديدة في التنفس
- صعوبة في البلع
- تغيير لون الجلد إلى اللون الأزرق، شاحب.
- دوار أو إغماء
في حالة ظهور علامات الحساسية المفرطة فيجب الاتصال بالطبيب على الفور أو الاتصال برقم 911 لأنها حالة طبية طارئة تتطلب رعاية فورية.
أقرأ: أعراض حساسية القمح والحليب
أسباب حساسية القمح
تحدث حساسية القمح، مثل كل أنواع الحساسية، عندما يحدد جهازك المناعي بروتينات القمح على أنها ضارة،
لذلك، عندما تأكل القمح، يستجيب جهازك المناعي ويطلق الهيستامين والمواد الكيميائية الأخرى، مما يسبب أعراض الحساسية لديك.
تشخيص حساسية القمح
يقوم الطبيب لتشخيص الحالة بإجراء فحص جسدي، يسأل عن تاريخك الطبي، يقوم أيضًا ببعض الاختبارات.
تشمل الاختبارات التي قد تخضع لها ما يلي:
- اختبار الجلد: عن طريق وخز قطرات صغيرة من مسببات الحساسية، بما في ذلك مقتطفات من بروتينات القمح على ذراعك أو ظهرك للببحث عن علامات الحساسية.
- فحص الدم: يتم فحص الدم للبجث عن أجسام مضادة محددة مسببة للحساسية، بما في ذلك بروتينات القمح.
- اختبار تحدي الغذاء: تتناول طعامًا يشتبه في أنه يسبب الحساسية بينما يراقبك الطبيب أو الممرضة بحثًا عن الأعراض.
قد يقترح طبيبك أيضًا تجربة ما يلي:
- كتابة كل ما تأكله وتدوين وقت ظهور الأعراض.
- التوقف عن تناول أطعمة معينة التي قد تكون مسببة للحساسية.
- سيشرح طبيبك كيفية إضافة الأطعمة تدريجيًا ويلاحظ ما إذا كانت الأعراض تعود ومتى.
أقرأ: الفيتامينات الموجودة في القمح
علاج حساسية القمح
تنتشر حساسية القمح لدى الأطفال أكثر من البالغين ويتغلبون علىى حساسية القمح بمرور الوقت.
يجب استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من حساسية القمح أو أي نوع من أنواع الحساسية الخطيرة تجاه الطعام عن أخذ حقنة تلقائية للإيبينيفرين في حالة الطوارئ.
- حاقن الإبينفرين التلقائي: هو دواء موصوف بوصفة طبية، سهل الاستخدام، سيوضح لك الطبيب كيفية استخدامها، وهي يستخدم لعلاج حالات الطوارئ التحسسية التي تهدد الحياة.
- مضادات الهيستامين: التي تساعد في علاج أعراض حساسية القمح الطفيفة، يمكن تناولها إذا كنت قد أكلت أي شئ يحتوي على القمح، لا تستلزم وصفة طبية.
أقرأ: فوائد زيت جنين القمح للحروق
تجنب بروتينات القمح
يعتبر هذا من أفضل العلاجات، وتشمل:
- الحبوب: الغلوتين هو بروتين قمح يمكن أن يسبب الحساسية موجود في الشعير والجاودار والشوفان، سيوضح الطبيب إذا كنت تتناولها أم لا.
- الطحين: تحتوي العديد من أنواع الطحين على القمح وأكثرها دقيق الأرز، دقيق الذرة، دقيق نشا البطاطس، دقيق الصويا.
كيف يتم التعامل مع حساسية القمح؟
- إدارة حساسية القمح هي الابتعاد عن مكونات القمح في الأطعمة والسلع غير الغذائية، حيث يوجد القمح في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية مثل المعكرونة والبسكويت وبعض أنواع الآيس كريم والنقانق.
- استخدام حبوب بديلة مثل الصويا أو نشا البطاطس أو الأرز.
- أن تكون على دراية باختيار الأطعمة التي تحتوي على حبوب أخرى غير القمح، مثل الشوفان والجاودار والشعير.
- قراءة الملصقات دائمًا الموجودة على الأطعمة والمواد غير الغذائية.
- غسل يديك دائمًا والأسطح التي تلمسها لمنع التعرض لمسببات الحساسية.
أقرأ: فوائد زيت جنين القمح للتشققات
