الفيتامينات الموجودة في السبانخ متعددة الفوائد للجسم والجهاز المناعي، كما أنه يسهم في الوقاية من خطر الإصابة بفقر الدَّم بسبب احتوائه على معدن الحديد بنسبة عالية. وهو من الخضراوات التي ينصح بإدخالها في النظام الغذائي لما تحتوي عليه عليه من المعادن الهامة التي تسهم في تغذية البشرة بشكل كبير. وفي هذا المقال سوف نذكر أهم الفيتامينات التي يحتوي عليها السبانخ، كما سنذكر محاذير تناوله.
الفيتامينات الموجودة في السبانخ
تحتوي السبانخ على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم والجهاز المناعي، كما أنه يساعد في وقاية الجسم من التعرض للالتهابات والعديد من الأمراض المزمنة. وفيما يلي نذكر أهم الفوائد التي يحتوي عليها السبانخ:
- فيتامين أ: وهو من أهم الفيتامينات التي يحتوي عليها السبانخ بكمية عالية حيث إن كوب واحد فقط من السبانخ يمد الجسم بأكثر من 2000 وحدة دولية من فيتامين أ، وهذا الفيتامين يسهم في تعزيز صحة الجلد بشكل كبير، كما أنه يعمل على تحسين الرؤية والوقاية من ضعف النظر لا سيما لكبار السن.
- فيتامين ك: وهذا الفيتامين له العديد من الفوائد الهامة لصحة الجسم منها أنه يعزز صحة الكبد ويساعد في تقوية العظام والأسنان عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم.
- الحديد: تحتوي السبانخ على الحديد بنسبة عالية مما يجعل له دور في الوقاية من خطر الإصابة بفقر الدَّم أو الأنيميا، كما أنه يساعد في تعزيز صحة البشرة والوقاية من التعرض للتلف أو شحوب الوجه.
- البوتاسيوم: وهو من أهم العناصر التي تسهم في تعزيز صحة القلب والوقاية من خطر الإصابة بالجلطات أو تصلب الشرايين، كما أنه يساعد في ضبط مستوى الضغط في الجسم.
- المغنيسيوم: هذا المعدن له دور فعال في الحد من آلام العضلات لدوره في استرخائها، كما أنه يعمل على محاربة الأرق واضطرابات النوم وهو إلى ذلك يسهم في تعزيز صحة القلب بشكل كبير، وهو إلى ذلك يسهم في تعزيز امتصاص الكالسيوم مما يؤدي لتقوية العظام بشكل كبير.
- الكالسيوم: تحتوي السبانخ على نسبة من الكالسيوم مما يجعل له دور في الوقاية من خطر الإصابة بهشاشة العظام أو الكسور المتكررة.
فوائد السبانخ
السبانخ تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة التي تسهم في تعزيز صحته وتقوية الجهاز المناعي بشكل كبير، وهي إلى ذلك تساعد في الوقاية من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطانات بأنواعها. وفيما يلي نذكر أهم الفوائد التي يتميز بها السبانخ:
تقوية الجهاز المناعي
تسهم السبانخ في تقوية الجهاز المناعي ووقاية الجسم من التعرض للالتهابات، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة بنسبة عالية مما يجعل له دور في مكافحة الالتهابات بأنواعها سواء كانت الداخلية أو الخارجية التي تظهر على الجلد.
الحد من خطر الإصابة بالسرطان
السبانخ لها دور فعال في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان وذلك لدور مضادات الأكسدة في مكافحة نمو الخلايا السرطانية مما يساعد في تقليل فرص التعرض لسرطان البروستاتا أو سرطان عنق الرحم.
اقرأ أيضًا: فوائد السبانخ.. دليلك الكامل للتعرف علي فوائد السبانخ للجسم والصحة العامة
تحسين الرؤية
السبانخ تعمل على تحسين الرؤية بشكل فعال، حيث إنها تحتوي علي فيتامين أ وهو من أهم الفيتامينات التي تسهم في الوقاية من خطر التعرض لضعف النظر، كما أنها تحتوي على اللوتين وهذا العنصر يساعد في وقاية العين من أشعة الشمس الضارة وله دور في الحد من خطر التعرض لبعض الأمراض المتعلقة بالعين مع تقدم العمر.
علاج فقر الدم
احتواء السبانخ على نسبة عالية من الحديد يجعل لها دور فعال في علاج فقر الدَّم أو الأنيميا حيث إنه يعزز خلايا الدَّم الحمراء مما يسهم في علاج الأعراض المرتبطة بفقر الدَّم مثل الخمول والكسل وضيق التنفس وشحوب الوجه.
محاذير تناول السبانخ
بالرغم من فوائد السبانخ الهامة لتعزيز صحة الجسم والجهاز المناعي، إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية في حالة تناوله بشكل مفرط، وفيما يلي نذكر محاذير تناول السبانخ:
- تجنب الإفراط في تناول السبانخ حيث إن تنوله بشكل مفرط قد يؤثر على الكلى بشكل سلبي ويؤدي إلى تكون الحصوات، أما في حالة الإصابة بمشكلات في الكلى بالفعل فلا ينصح بتنوله إلا تحت استشارة طبية وبنسبة محدودة.
- في بعض الحالات قد يؤثر السبانخ على صحة الجهاز الهضمي ويؤدي إلى الإصابة ببعض الاضطرابات مثل الانتفاخ أو الغازات، فينصح بتناوله بكمية مناسبة إذا لم تكن هناك حساسية تجاهه.
- تجنب تناوله بشكل كبير من قبل الأشخاص المصابين بمشكلات في القلب أو اضطراب في ضغط الدَّم.
وبذلك نكون قد ذكرنا الفيتامينات الموجودة في السبانخ، كما ذكرنا فوائده لصحة الجسم والجهاز المناعي.
