البيض المسلوق من اكثر الأطعمة المغذية للجسم والعضلات حيث إنه يحتوي على البروتين بكمية كبيرة، كما أنه يساعد في تعزيز صحة البشرة والشعر لغناه بالفيتامينات المتنوعة والمعادن التي لها دور فعال في تغذية البشرة ووقايتها من التعرض للعديد من الالتهابات. وفي هذا المقال سوف نذكر أهم الفيتامينات التي يحتوي عليها البيض، كما سنذكر فوائده للجسم والبشرة.
الفيتامينات الموجودة في البيض المسلوق
يحتوي البيض المسلوق على فيتامينات متنوعة وتمد الجسم بالعديد من الفوائد وتساعد في الوقاية من بعض الأمراض، وفيما يلي نذكر أهم الفيتامينات التي يحتوي عليها البيض المسلوق:
- فيتامين أ وهو من الفيتامينات الهامة التي تسهم في تعزيز صحة الجلد والوقاية من خطر التعرض للالتهابات أو التجاعيد، كما أنه يسهم في تعزيز صحة العين والوقاية من ضعف النظر مع تقدم العمر.
- فيتامين بي وهو من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة وتسهم في تعزيز صحة الجسم عمومًا، كما أنه من الفيتامينات الهامة لتعزيز صحة الجنين للمرأة الحامل.
- الكالسيوم وهو من أهم المعادن التي تساعد في الوقاية من التعرض لهشاشة العظام لا سيما لكبار السن.
- فيتامين د وهذا الفيتامين يدخل في العديد من وظائف الجسم وله مستقبل في كل خلية من خلاياه، وقد أثبتت الدراسات أن نقص هذا الفيتامين في الجسم له عِلاقة وثيقة بالتعرض للسرطان وضعف الجهاز المناعي والالتهابات المختلفة، كما أن نقصه يؤدي إلى تدهور صحة البشرة والشعر.
- فيتامين ك وهذا الفيتامين يساعد في تعزيز امتصاص الكالسيوم مما يؤدي إلى تعزيز صحة العظام والأسنان.
- الحديد، حيث إن البيض يحتوي على الحديد وهو من المعادن التي تسهم في وقاية الجسم من التعرض لفقر الدم أو الخمول والكسل.
فوائد البيض
البيض يمد الجسم بالعديد من الفوائد التي تساعد في وقايته من التعرض للمشكلات الصحية وتسهم في مَدّ الجسم بالطاقة، وفيما يلي نذكر فوائد البيض:
تعزيز صحة العظام
من المعلوم أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وهو من أهم المعادن التي تساعد في الوقاية من التعرض للكسور المتكررة أو الهشاشة، كما أنه من أكثر المعادن التي يحتاجها الأطفال والمراهقون في مرحلة النمو فهو يساعد على بناء العضلات والعظام بشكل صحي ويقي من خطر الوقاية بالمشكلات المتعلقة بها في المستقبل.
تعزيز صحة البشرة
يسهم البيض في تعزيز صحة البشرة ووقايتها من التعرض للالتهابات بشكل كبير، حيث إنه يحتوي على مضادات الأكسدة وهي بدورها تساعد في مكافحة نمو الخلايا السرطانية فتؤدي إلى الحد من خطر الإصابة بسرطان الجلد، كما أنه يساعد في تجديد خلايا البشرة ووقايتها من التعرض للتلف أو الجفاف، وهو يمدها بالدهون الصحية التي تساعد في تغذية البشرة وتنظيفها بعمق.
الوقاية من خطر الإصابة بفقر الدَّم
البيض له دور فعال في الوقاية من خطر الإصابة بفقر الدَّم أو الأنيميا فهو يحتوي على فيتامين ب 12 وهذا بدوره يساعد في تعزيز امتصاص الحديد في الجسم مما يؤدي إلى علاج فقر الدن عن طريق بناء الخلايا الحمراء.
اقرأ أيضًا: فوائد بياض البيض
بناء العضلات
يساعد البيض في الحفاظ على صحة العضلات ويعمل على بنائها بشكل فعال، حيث إنه من المصادر الهامة للبروتينات الصحية سهلة الهضم مما ينصح بتناوله بعد التمارين الرياضية للحفاظ على الكتلة العضلية وتعويض التلف أثناء التمرين. كما أن البيض يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات التي تساعد في الوقاية من التعرض لتلف العضلات أو ضمورها.
إنقاص الوزن
الحقيقة أنه لا يوجد نوع من الأطعمة يسهم في حرق الدهون ولكنه قد يعمل على كبح الشهية والشعور بالامتلاء مما يؤدي إلى عدم الرغبة في تناول الطعام وهذا ما يقوم به تناول البيض لا سيما إذا كان في وجبة الإفطار حيث إن الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين تناولوا البيض على وجبة الإفطار أثبتت عدم رغبتهم في تناول المزيد من الطعام خلال اليوم مقارنة بغيرهم الذين لم يتناولوه.
الوقاية من التعرض لضعف النظر
يحتوي البيض على مادة اللوتين وهو من المواد التي تساعد بشكل كبير في تعزيز صحة العين وتحين الرؤية حيث إنها تساعد في وقاية العين من الأشعة الضارة للشمس وتحميها من التعرض للالتهابات.
ضبط الكوليسترول
على عكس الشائع فالبيض يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم مما يقي من خطر التعرض للجلطات أو أمراض القلب المزمنة، كما أن تناول البيض يقلل إفراز الكوليسترول من الكبد وبذلك يتم تعزيز صحته بشكل كبير.
وبذلك نكون قد ذكرنا الفيتامينات الموجودة في البيض المسلوق، كما ذكرنا فوائده للصحة والبشرة.
