الفلورنتين عبارة عن حلى لذيذة وخفيفة للغاية، يمكن تناولها في أي وقت، وهي تتكون من رقائق الذرة، ويتم غمسها بالشوكولاتة، ويمكن صنعها باكثر من طريقة مختلفة ومتنوعة، ونتعرف معا في هذا المقال على ما هو الفلورنتين وطريقة صناعته بوصفات عديدة.
ما هو الفلورنتين وطريقة صناعته بوصفات عديدة
الفلورنتين هو عبارة عن نوع من الحلويات الإيطالية يتميز بطعمه الرائع المميز، يضاف إليه المكسرات مثل البندق واللوز، ويتم مزجه مع السكر والزبدة والعسل وطهيه في الفرن، كما يمكن إضافة الكزر والزبيب والكراميل اليه، ويمكن غمسه في الشوكولاته، وتتعدد طرق تحضيره، ونقدم لك أفضلها في هذا المقال.
طريقة عمل الفلورنتين
المقادير
- ثلاثة أكواب من رقائق الذرة
- ثلاثة أرباع كوب من الزبيب
- ملعقة كبيرة من بشر قشر الليمون
- ثلاثة أرباع كوب من الكرز المفروم
- ربع كوب من الفاكهة المجففة
- 400 جرام من الشوكولاتة الداكنة
- 400 جرام من الحليب المكثف المحلى
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب، قومي بمزج رقائق الذرة مع بشر الليمون والزبيب، والكرز والفاكهة المجففة والحليب المحلى المكثف.
- قومي بوضع المزيج في صينية بها ورق زبدة، ومدهونة بالقليل من الزيت.
- ادخلي الصينية في فرن بدرجة حرارة 170°C، وذلك لمدة من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح المزيج ذهبي اللون.
- اتركيه حتى يبرد في مكان مناسب.
- في ذلك الحين قومي بتذويب الشوكولاتة بوعاء موضوع في ماء يغلي، ثم اتركيها لتبرد قليلاً.
- إدهني الشوكولاته على المزيج السابق واتركيها لعدة دقائق ثم قطعيها وقدميها.
طريقة عمل بسكويت الفلورنتين
المكونات
- 50 جرام من الزبدة
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل
- 50 جرام من الدقيق
- 50 جرام من السكر البني
- 100 جم من المكسرات المشكلة المُقطعة في شكل قطع صغيرة
- 100 جرام من الفواكه المجففة
- 150 جرام من الشوكولاتة المذابة
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الزبدة مع السكر والعسل إلى أن يذوب كل من السكر والزبدة.
- ارفعي الخليط من على النار ثم أضيفي باقي المكونات ماعدا الشوكولاتة، واخلطي جيداً.
- يقومي بغرف مقدار ملاعق كبيرة على صينية مبطنة بالدقيق مع ترك مسافة بين الواحدة والأخرى.
- اخبزي المزيج في درجة حرارة 170 مئوية وذلك لمدة عشر دقائق.
- قومي بتوزيع الشوكولاته على الوجه واتركيها لتبرد ثم قدمي بسكوت الفلورنتين اللذيذ.
يمكنك أيضاً التعرف على : حلى الشوفان بالحليب
طريقة عمل حلى الفلورنتين باللوز
المكونات
- ثلاثة أرباع كوب من الزبيب
- كوبان من الكورن فليكس
- ثلاثة أرباع كوب من اللوز المحمص
- نصف كوب من الكرز الأحمر
- ثلثي كوب من الحليب المكثف المحلى
للتزيين
- نصف كوب من الشوكلاته البني المذابة.
- نصف كوب من الشوكلاته البيضاء المذابة.
طريقة التحضير
- احضري طبق عميق ثم ضعي به كل من الكورن فليكس، اللوز المحمص، الزبيب، الكرز الأحمر، والحليب المحلى المكثف، ويمكنك اضافة ملعقة كبيرة من العسل حسب رغبتك.
- اخلطي المكونات جيدا ، حتى تتمتزج مع بعضها البعض.
- احضري صينة في شكل قالب كب كيك، وقومي بوضع كمية قليلة من الزيت في كل عين.
- اضيفي كمية وفيرة من المزيج السابق في كل عين مع الضغط عليها.
- ضعي الصينية في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
- اخرجي الصينية من الفرن وادهني بعض قطع الفلورنتين بالشوكولاته البيضاء من الاسفل والبعض الآخر بالشوكولاته البني
- قدمي قطع الفلورنتين في أطباق مناسبة، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل فلورنتين الدجاج بالجبنة
