يعد الزنجبيل والكركم من أكثر المكونات التي خضعت للدراسة المكثفة في طب الأعشاب، فكلاهما استخدم منذ قرون لعلاج مجموعة من الأمراض، كالصداع النصفي والالتهاب المزمن، للمزيد تعرف معنا في هذا المقال على فوائد شرب الزنجبيل والكركم.
فوائد شرب الزنجبيل والكركم
ما هو الكركم والزنجبيل:
- الكركم والزنجبيل تم استهلاكهما منذ آلاف السنين، يعود أصل الزنجبيل الي الصين القديمة، حيث تم استخدامه كتوابل ودواء.
- استخدم كعلاجًا عشبيًا لدوار الحركة والغثيان والألم والضيق الهضمي، وانتشر عبر آسيا وأوروبا وأصبح الآن عنصرًا أساسيًا في المنزل بالنسبة للكثيرين.
- تتم زراعة الكركم في جنوب شرق آسيا، حيث لا تزال الهند المنتج الأساسي.
- يأتي كلا الطعامين من جزء من النبات يسمى جذمور، وهو جذع ينمو تحت الأرض وينتج براعم من جانبه، كلا النباتين يزرعان الزهور الجميلة فوق سطح الأرض عندما يكونان جاهزين للحصاد.
فوائد شرب الكركم والزنجبيل:
- تخفيف الألم
للكركم والزنجبيل تأثيرات مسكنة للألم لمجموعة متنوعة من الأمراض، يعمل كمركب مضاد للالتهابات مثل التهاب المفاصل والتهاب القولون. - مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الزنجبيل والكركم على الوقاية من أمراض القلب والسرطان. - مضاد التهاب
يستخدم شراب الزنجبيل والكركم في علاج الأمراض الروماتيزمية - صحة القلب
يعمل الزنجبيل على تحسين الدورة الدموية، مما يساعد على منع التصاق البلاك وجلطات الدم، ويعمل الكركم على خفض ضغط الدم ويقلل من الكوليسترول في الدم. - منع السرطان
يمنع الكركم والزنجبيل تشكيل النترامينامين المسرطن والنيتروميدات. - تهدئة المعدة
- تعزيز المناعةالزنجبيل يؤثر على إنتاج مخاط مجرى الهواء لتثبيط الارتباط الفيروسي، فوائده الكركم المضادة للالتهابات تحميك من الأنفلونزا والالتهاب الرئوي.
اقراء ايضا: فوائد شرب الكركم مع العسل
الآثار الجانبية لشرب الزنجبيل الكركم:
يمكن أن تحدث الحساسية عند بعض الأشخاص نتيجة استهلاك هذا المشروب بجرعات كبيرة.
تشمل الاعراض الجانبية اضطراب المعدة وحرقة المعدة والإسهال.
طريقة عمل شاي الزنجبيل والكركم:
- المكونان
2 كوب ماء.
½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
1 ملعقة كبيرة عسل.
1 ليمونة.
- طريقة العمل
يُغلى الماء في قدر صغير، أضيفي الكركم والزنجبيل والقرفة.
خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
صفي الشاي في كوب كبير، ثم أضف العسل والليمون.
اقراء ايظا: فوائد شرب القرفة قبل النوم
