الفاكهة تعمل على تقوية جهاز المناعة والحفاظ عليه قويًا طوال العام، يعد البرتقال أحد الفاكهة التي تقوي جهاز المناعة حيث يحتوي على فيتامين سي الذي يمنع تلف الخلايا ويشجع على إنتاج الكولاجين ويمنع ويقلل من نزلات البرد، سنقدم فوائد البرتقال لجهاز المناعة بالإضافة لـ 5 وصفات من البرتقال تقوي المناعة
البرتقال وتقوية المناعة
- البرتقال جيد جدًا بالنسبة للإنسان في أي وقت من السنة فهو معروف جيدًا بأنه ملئ بفيتامين سي المعزز للجهاز المناعي – تحتوي كل مجموعة متنوعة من البرتقال على أكثر من 100 ٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C
- يعمل فيتامين C المتوفر في البرتقال على منع تلف الخلايا، وتشجيع إنتاج الكولاجين، وخفض مستويات هرمون الإجهاد الكورتيزول، وكذلك خفض ضغط الدم.
- يساعد البرتقال على منع أو تقليل احتمالية الإصابة بالبرد
- يحتوي البرتقال على فيتامين د الذي يساعد الجسم على محاربة البكتيريا والفيروسات من خلال تقويته لجهاز المناعة
- يحتوي البرتقال على مركبات نباتية مفيدة تدعم النظام الصحي كما يحتوي على الفلافونويد والكاروتينات الملونة على دعم الجهاز المناعي من خلال مكافحة الالتهابات، ومساعدة الخلايا على التواصل مع بعضها البعض.
- يمكن أن يساعد البرتقال في تحسين الاتصال الخلوي في تعزيز الاستجابة المناعية عند مواجهة العدوى.
اقرأ: 5 وصفات من الجوافة تقوي المناعة
5 وصفات من البرتقال تقوي المناعة
-
عصير البرتقال
- يعد عصير البرتقال المدعم مصدرًا جيدًا لفيتامين د الذي يساعد الخلايا المناعية على محاربة البكتيريا والفيروسات التي تدخل الجسم حيث يوفر 15٪ من القيمة اليومية في كوب
- يحتوي عصير البرتقال 100٪ على العديد من المركبات النباتية المفيدة التي تدعم نظام المناعة الصحي.
مكونات عصير البرتقال:
– ثمرتان من البرتقال
– الماء
– السكر حسب الرغبة
– رشة زنجبيل (اختياري) يساعد الزنجبيل على إزالة السموم من الجسم
- قم بخلط المكونات السابقة في محضر الطعام ثم قم بتصفيته وتناوله يوميا في الصباح وسيساعدك في تقوية جهازك المناعي كما سيساعدك على طرد السموم من الجسم ويحميك من الإصابة بنزلات البرد.
-
ودجز برتقال مشوي مع الأعشاب
المكونات:
– أوراق النعناع الطازجة
– ملعقة صغيرة قرفة
– ملعقة صغيرة سكر تربيني
– برتقالة
الخطوات:
- نسخن الفرن على 150 0 C
- نخلط النعناع مع القرفة والسكر
- نقطع السكر إلى قطعتين
- غطي شرائح البرتقال بالخلطة
- تخبز لمدة 15 دقيقة حتى يكرمل السكر
- اترك المزيج لمدة 5 دقائق واستمتع بالطعم
اقرأ أيضا: وصفات بالبرتقال تقوي المناعة
-
سلطة السبانخ مع البرتقال والفستق
المكونات:
- 2 1/2 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج من 1 برتقال
- 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
- 2 ملاعق طعام من الكراث المفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة عسل
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح
- الفلفل الأسود المطحون الطازج
للسلطة:
- 3 برتقالات مقطعة
- 5 أونصات من السبانخ الصغيرة
- 1/4 كوب فستق مقشر
طريقة التحضير:
- لخلطة الخل: في وعاء صغير اخفق عصير البرتقال، والخل، والكراث، والعسل معًا ثم اخفق باستمرار في زيت الزيتون، ثم تبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
- للسلطة: ضعي السبانخ، والفستق، والبرتقال في وعاء كبير، أضف صلصة الخل ثم تبل بالملح، والفلفل وقلب حتى يتم مزج السلطة بالتساوي ثم قدمها على الفور
-
سمك مشوي مع صلصة الشمر والبرتقال
المكونات:
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
- 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
- ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم المقشر
- 2 ملاعق صغيرة سكر
- 3 برتقال
- 1 ثمرة شمر متوسطة مقطعة إلى شرائح بحجم عود الثقاب
- 1/2 بصلة حمراء متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
- 4 – إلى 8 أونصات من سمك الفيليه
طريقة التحضير:
- للصلصة : اخفقي ملعقتين كبيرتين من الزيت، والخل، والكزبرة، وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا، والزنجبيل والسكر في وعاء متوسط.
- أعصر البرتقال في وعاء العصر، ثم ضف العصير للشمر، والبصل، ثم تبل بالملح والفلفل.
بالنسبة للأسماك:
- امزج 3 ملاعق كبيرة من الزيت و 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، والثوم في طبق، ثم ضع قطع السمك في الخليط وتبلها بالملح والفلفل، ثم تُشوى حوالي 3 دقائق لكل جانب، ثم تغطى بالصلصة قبل التقديم
إليك: فوائد الليمون مع الزنجبيل
-
مربى البرتقال
المكونات:
- كيلو من البرتقال.
- 2 كيلو من السكر.
- عصير 2 ليمونه
طريقة التحضير:
- قم ببشر حبات البرتقال ثم اغسلها جيدا وقطع كل حبة برتقال لأربع أجزاء
- قم بإزالة البذور من داخل أجزاء البرتقال وقطعها لشرائح رفيعة
- ضع السكر مع البرتقال في وعاء ثم ضعه على نار هادئة حتى تمام ذوبان السكر
- أضعف ملعقتان من عصير الليمون وحرك المزيج جيدا باستمرار حتى تمام النضج
- يترك المزيج ليبرد ثم يتم تعبئته في برطمان للمربى.
