البرتقال من الفواكه الجيدة، فهي معروفة بأنها مليئة بفيتامين سي المعزز للجهاز المناعي تحتوي كل مجموعة متنوعة من البرتقال على أكثر من 100 ٪ من الكمية اليومية الموصى بها لذلك حاولنا جمع أفضل وصفات بالبرتقال تقوي المناعة
وصفات بالبرتقال تقوي المناعة
عصير البرتقال بالجزر
المكونات
- كوب عصير برتقال
- 1 موزة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- نص كوب جزر مبشور
طريقة التحضير
- ضع جميع المكونات في الخلاط وامزجي حتى تصبح ناعمة.
عصير البرتقال بالزنجبيل
المكونات
- 2 كوب عصير برتقال
- 2 ملعقة بودرة الزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم أو 1 ملعقة كبيرة من عصير الكركم
- 2 ملعقة صغيرة من الصورة العسل الخام
- 1 كوب ماء فوار
طريقة التحضير
اخلطي عصير البرتقال والزنجبيل والكركم والعسل في الخلاط. حتى يصبح مزيج سلس، تصب في أكواب وتوضع فوق كل كوب ماء فوار.
وصفة الارز بالبرتقال
المكونات
- 3 أكواب من الأرز البني المطبوخ
- 2 كوب شرائح فطر (أي نوع)
- 2 15 أونصة من الحمص
- 4 أكواب اللفت المفروم
- 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 3 فصوص ثوم
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- 1/4 كوب بذور اليقطين
- 1 كوب بروكلي طازج مفروم
- 1 حبة فلفل أحمر مقطع
- 5 شرائح بصل أخضر
- 1 برتقالة كاملة
- 1 حبة افوكادو
طريقة التحضير
- أولاً ابدأ في طهي الأرز البني ستحتاج إلى حوالي 3 أكواب مطبوخة.
- في أكبر مقلاة أو مرق، أضف الفطر المقطّع مع بضع قطرات من الماء ودعه يخفض من تلقاء نفسه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، صفي الماء ثم أضيفي الحمص، 3 أكواب من اللفت، زنجبيل مبشور، أحد فصوص الثوم، رش صلصة الصويا، رذاذ صغير من زيت السمسم ، وطحن أسود فلفل، قلّب من وقت لآخر واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 إلى 20 دقيقة أثناء انتهاء الأرز.
- في وعاء تقديم كبير أضيفي شرائح البصل الأخضر فصلي الثوم المتبقيين وآخر كوب من اللفت المفروم، عندما ينضج الأرز ولا يزال ساخنا ، قم بتفريغه فوق هذه المكونات واخلطه مع صلصة أخرى من صلصة الصويا ورش زيت السمسم وطحن الفلفل الأسود.
- يتم قلى الخضار أضيفي البروكلي الخام والفلفل وبذور اليقطين في اللحظة الأخيرة، امنحها حوالي 5 دقائق من الغليان للضوء لتسخن قليلاً، عندما يبدأ في الدفء أخرجها من على النار.
- يقلب خليط الأرز مع خليط الخضروات ويُضاف إلى البرتقال الطازج (مُقطّعًا إلى قطع صغيرة) تقدم مع شرائح الأفوكادو والفلفل الأسود.
شوربة تعزيز المناعة بالجزر والبرتقال
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
- 1 بصلة صفراء مقشرة ومقطعة مكعبات
- 5 أكواب جزر، مقشرة ومفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مقشر ومكعبات
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مقشر ومكعبات
- 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 4 كوب مرق الخضار قليلة الصوديوم
- 1 ورقة الغار
- 1/4 كوب كريمة جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
- ملح حسب الذوق
- رأس واحد من القرنبيط
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
طريقة التحضير
- نذوب زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة، يضاف البصل والزنجبيل الطازج والثوم ويقلى حتى يصبح البصل شفافا (حوالي 5 دقائق).
- في وعاء صغير ، اخفقي عصير البرتقال والزنجبيل المطحون والكركم معًا.
- يُضاف القدر الجزر ومرق الخضار وورقة الغار.
- اجعل الحساء يغلي على نار متوسطة،خففي الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة منخفضة وغطي الوعاء بغطاء منحرف قليلاً (للسماح للبخار بالخروج).
- دع الحساء ينضج لمدة 20-30 دقيقة أو حتى ينضج الجزر، أثناء طهي الحساء قم بإعداد الخبز المحمص القرنبيط.
- بمجرد أن ينتهي الحساء من الغليان ، استخدم ملعقة لغرف الحساء جيدًا في الخلاط حتى يصبح سلسًا، انقل الحساء المخلوط إلى وعاء الحساء. على العكس ، قد ترغب في استخدام خلاط غمر إذا كان في متناول يدك.
- بمجرد مزج الحساء قم بتحويل الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا وأضف كريم جوز الهند ثم الملح ويقدم.
