فوائد الليمون مع الزنجبيل تكمن في العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في كليهما، فالليمون معبأ بفيتامين ب6 والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم، أما الزنجبيل فإنه يحتوي على الحديد والألياف الغذائية، وجميع هذه المكونات من شأنها أن تقدم الكثير من الفوائد للجسم البشري.
فوائد الليمون مع الزنجبيل
العناصر الغذائية
الليمون يعد مصدرا مهما لفيتامين سي، ومضاد للأكسدة، مع وظائف صحية لتقوية المناعة وصحة الجلد، بالإضافة إلى إحتوائه على مركبات مثل حمض الستريك، الهسبيريدين، الديوسمين، مع عناصر غذائية هي :
- 29 سعرة حرارية.
- 89 في المائة من المياه.
- 9.3 غرام من الكربوهيدرات.
- 1.1 غرام من البروتين.
- 2.5 غرام من السكر.
- 2.8 غرام من الألياف.
- 0.3 غرام من الدهون.
الزنجبيل يمكنه المساعدة في التخلص من عدة مشاكل صحية، مثل الغثيان وفقدان الشهية، بفضل محتواه من المركبات والفيتامينات والمعادن، والتي تعمل على حماية الجسم من الإلتهابات وحدة الألام ونزلات البرد وغيرها من المشاكل الصحية الشائعة، ومضاد للأكسدة ويبلغ محتوى 100 غرام من الزنجبيل :
- 79 سعرة حرارية.
- 17 غرام من الكربوهيدرات.
- 3.6 غرام من الألياف الغذائية.
- 3.5 غرام من البروتين.
- 0 غرام من السكر.
- 14 ملغ من الصوديوم.
- 1 غرام من الحديد.
- 7 ملغ من فيتامين جي.
- 33 ملغ من البوتاسيوم.
فقدان الوزن
يحتوي الزنجبيل على مركبات تحفز العديد من الأنشطة البيولوجية في الجسم، وبالرغم من أنها لا تساعد بشكل مباشر في التخلص من الوزن الزائد، إلا أنها تساعد في منع الأثار الجانبية الأخرى، منها المساعدة على هضم الطعام بشكل أسرع، وضبط مستويات السكر في الدم، فالحفاظ على نسبة السكر في الدم مستقرة يمكن أن يكون المفتاح لفقدان الوزن.
الليمون يعد من أفضل الخيارات المتناسبة مع الزنجبيل، وكلاهما يعملان على فقدان الجسم للوزن بشكل طبيعي، والمحافظة على وزن صحي، وقد يساعد شرب عصير الليمون مع الزنجبيل في إبقاء الجسم رطبا، ما يحسن من عملية إنقاص الوزن، وينصح لذلك بإستهلاك مشروب الليمون والزنجبيل مرتين في اليوم.
مضاد للسرطان
وجدت بعض الدراسات القائمة على الملاحظة أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الحمضيات يكونون أقل عرضة للإصابة بالسرطان، وقد يكون ذلك بفضل العدد الكبير من المركبات التي يحتوي عليها الليمون، والتي تعمل كمضادات للخلايا السرطانية، وقد أظهرت الأبحاث أن مركبات الليمون منعت الأورام الخبيثة من التطور في أعضاء مثل القولون واللسان.
الزنجبيل من جهة أخرى، يعد من أفوى العلاجات الطبيعية المستخدمة لعلاج السرطان، فهو يعمل كمضاد للأكسدة والخلايا السرطانية، بفضل إحتوائه على عدة مركبات، أهمها مركب شوجول، ومركب جينجرول، وهي مركبات تحمل خصائص مضادة للسرطان وتعمل على قتل الخلايا الخبيثة.
صحة القلب
من الإستخدامات المحتملة للزنجبيل هي خفض الكولسترول في الجسم، وخفض مخاطر تخثر الدم، ما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم صحية، أما الليمون غني بفيتامين سي، وهو فيتامين له القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، بفضل إرتباط مستويات فيتامين سي المنخفضة في الجسم بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
تخفيف الالم
أظهرت إحدى الدراسات أن أقل من 1.1 جرام من الزنجبيل يمكنه خفض أعراض الغثيان بنسبة كبيرة، خاصة للنساء الحوامل اللواتي يصبن بالغثيان في الصباح، وهناك أكثر من طريقة لإستهلاك الزنجبيل، أفضلها مع الليمون، وينصح بشرب عصير الليمون مع الزنجبيل حتى لأربع مرات في اليوم لطالما إستمرت الأعراض.
أضرار الليمون مع الزنجبيل
مرض السكري
قد يؤدي الزنجبيل مع الليمون إلى حماية الجسم من الإصابة بداء السكري، خاصة النوع الثاني، من خلال خفض نسبة السكر في الدم، ومع ذلك، ففي بعض الحالات قد يكون لهما تأثير عكسي، مثل زيادة مستويات الأنسولين، وقد يحتاج المريض بمرض السكري إلى إستشارة الطبيب قبل الإقدام على تجربته.
قد يكون مضرا للحوامل
في المجمل يعد إستخدام الزنجبيل أمرا مفيد لصحة المرأة الحامل، ومع ذلك فقد تكون له بعض الأثار الجانبية، فإستهلاك الزنجبيل خلال الحمل يعد من الأمور المثيرة للجدل بين العلماء، وهناك بعض المؤسسات التي لا تنصح به أثناء الحمل، وتأثيره الإيجابي أو السلبي قد يعتمد على جسم المرأة.
قد يسبب تهيج الجليد
يعد إستخدام الزنجبيل مع الليمون للبشرة من الإستخدامات الشائعة، وهي أمنة إلى حد ما، ومع ذلك، قد يسبب تهيج الجلد لبعض الناس، خاصة الذين يعانون من البشرة الحساسة، وهو أمر ينطبق على كل من الزنجبيل والليمون، وفي العادة لا تظهر هذه الأثار الجانبية سوى مع مرور الوقت.
الوقاية من اضرار الليمون مع الزنجبيل
الليمون مع الزنجبيل يشكلان معا مزيجا صحيا مفيدا لجسم الإنسان، لكن الإستخدام الخاطئ قد يكون له عدة عواقب، وقد تؤدي لأمراض القلب والسكري، لذا ينصح دائما بعدم الإكثار، خاصة لمن لم يقم بإستشارة طبيبه الخاص، والذي يعد العامل الأهم والأساسي في جعل الليمون والزنجبيل ذو فائدة أو ضرر للجسم.
وصفات الليمون مع الزنجبيل
شاي الليمون والزنجبيل
شاي الليمون والزنجبيل يعد الخيار الأسهل والأكثر صحية بين الوصفات الأخرى، وهو مزيج ذو فائدة كبيرة على صحة الجسم، خاصة لمن يعاني من نزلات البرد والسعال، ومن أجل صنع هذا الشاي نحتاج إلى :
- قطعة صغيرة من الزنجبيل.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- يسكب الماء الساخن في إناء فوق الزنجبيل.
- يترك حتى ينقع لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
- يوضع عصير الليمون في كأس زجاجي.
- يضاف له الماء الساخن الذي وضع مع الزنجبيل.
- من الأفضل أن يشرب الشاي وهو دافئ أو على درجة حرارة الغرفة.
شاي الليمون والزنجبيل والعسل
طريقة سهلة التحضير تكون أكثر لذة من إستخدام الزنجبيل مع الليمون فقط، بفضل النكهة التي يضيفها العسل إلى الشاي، ومن أجل الحصول على هذا الشاي نحتاج إلى :
- قطعة صغيرة من الزنجبيل.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- يسكب الماء الساخن في إناء فوق الزنجبيل.
- يترك حتى ينقع لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
- يوضع العسل مع الليمون في قدح أخر.
- يضاف لهما الماء الساخن الذي وضع مع الزنجبيل.
- يمكن إضافة المزيد من العسل أو الليمون على حسب الذوق.
