الحمص بقوليات عالية البروتين يتم إستهلاكها كطعام أساسي في الشرق الأوسط بالإضافة إلى دول جنوب آسيا وعادة ما يقدم مع الخضار والتوابل، إليك فوائد الحمص للجسم.
فوائد الحمص للجسم
فوائد الحمص للجسم:
فقدان الوزن
الحمص غنى بالبروتين والألياف، سيساعد على جعلك تشعر بالشبع وكبح الرغبة في تناول الطعام والوجبات الخفيفة غير الصحية.
تشير الأبحاث إلى أن إستهلاك الألياف يرتبط بإنخفاض وزن الجسم والسعرات الحرارية منخفضة جدًا فهو غذاء مثالي للأشخاص الذين يحتاجون إلى فقدان الوزن.
منع تساقط الشعر
شعرك هو جزء حيوي من الجسم وعليك العناية به بشكل منتظم وللتخلص من مشكلة تساقط الشعر نقترح عليك إستخدام الحمص لأنه يعمل على مقاومة مشاكل الشعر بالإضافة إلى حماية الشعر من الضرر ويعزز نموه .
الطاقة
الحمص مصدر رائع للمنغنيز إلى جانب العناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل الثيامين والمغنيسيوم والفوسفور.
المنغنيز يؤدي دورًا مهمًا في إنتاج الطاقة بالإضافة إلى تعزيز مناعتك الشاملة.
الجهاز الهضمي
الحمص مثل البقوليات الأخرى يسبب غازات معوية نتيجة زيادة إستخدام الحمص، ولكن يوفر الحمص أيضًا العديد من المزايا الصحية لمن يعانون من مشاكل في الأمعاء.
الوجبات المليئة بالحمص تعزز صحة الأمعاء عن طريق المساعدة في حركة المواد فى الجهاز الهضمي وتجنب الإمساك.
مكافحة مرض السكري
الأفراد الذين يستهلكون البقوليات هم أقل ميلا لأن يصابوا بالنوع الثاني من السكري، يلاحظ الباحثون أن الكربوهيدرات الموجودة في الحمص تتفكك تدريجياً مما يقلل من نسبة السكر في الدم.
عظام قوية
إذا كنت ترغب في الحصول على عظام قوية، فقد حان الوقت لإدراج بعض أنواع الحمص في نظامك الغذائي اليومي.
يساعد فى القضاء على جميع الجذور الحرة فى جسمك بما أنه مليء بفيتامين K ويعزز صحة العظام والجسم.
أمراض القلب
الإستخدام المتكرر للحمص يقلل من مستويات الكوليسترول وكذلك الدهون الثلاثية، والحمص صديق القلب لإحتوائه على مضادات الأكسدة التى تدعم جدران الأوعية الدموية.
حمض ألفا لينولينيك والأحماض الدهنية أوميغا 3 تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
الحمص يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار، فيقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك السكتات الدماغية ويساعد فى خفض مستوى ضغط الدم لإحتواءه على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
مكافحة الشيخوخة
أعراض الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد والبقع الداكنة، الحمص يقلل من علامات الشيخوخة من خلال تشديد بشرتك وتجديدها .
مفيد للعين
يوصى بإستخدام الحمص، يمتلأ الحمص بفيتامين (أ) وهو عنصر مهم للحفاظ على صحة الأغشية المخاطية والعين.
علاج لليرقان
الحمص مثالى لعلاج اليرقان،، يساعد تناول كوب من الحمص المنقوع في الماء في علاج اليرقان والأعراض المرتبطة به مثل التقيؤ المتكرر.
السرطان
الحمص يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، تصل الألياف القابلة للذوبان إلى القولون وتسمح لخلايا القولون بالبقاء في صحة جيدة وتقليل فرصة الإصابة بالسرطان.
المستويات الهرمونية
الحمص مصدر جيد للمغذيات خاصة فيتوستيرون (هرمونات نباتية)، يقلل من فرصة الإصابة بسرطان الثدي والوقاية من هشاشة العظام.
الحمص يحافظ على مستويات هرمون الاستروجين ويساعد أيضا في الحد من التغيرات المزاجية خلال الحيض وكذلك أعراض ما بعد إنقطاع الطمث.
يقلل الإلتهاب
الكولين من العناصر الغذائية الأساسية في الحمص التي تساعد على النوم وحركة العضلات والتعلم والذاكرة، يساعد الكولين على الحفاظ على بنية الأغشية الخلوية ويساعد في نقل النبضات العصبية وإمتصاص الدهون ويقلل الإلتهاب على المدى الطويل.
فقر الدم
الحمص مصدر غذائي كبير للحديد، يساعد في تلبية متطلبات جسمك من هذا المعدن وبالتالي تجنب فقر الدم ويساعد في حماية الطفل من أي نوع من الضرر ومكافحة العيوب الخلقية.
غنى بالألياف
الحمص غنى بالألياف القابلة للذوبان والألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، الألياف غير القابلة للذوبان لن تساعد فقط على زيادة حجم البراز وتوقف مشاكل الأمعاء ولكنها تساعد أيضًا في منع الشكاوى الهضمية تمامًا مثل متلازمة القولون العصبي وكذلك إلتهاب الرتج.
وصفات الحمص:
لتعزيز القوة: نقع 250 جرام من الحمص في لتر واحد من الماء خلال الليل، كل صباح غلي الماء حتى يتبقى 1/4 الكمية وتستهلك هذه المياه يوميًا لتعزز من القوة ويمكنك أيضًا إستهلاك 50 جم من الحمص لنفس التأثير.
للسيطرة على الزحار: نقع حفنة من الحمص في 500 مل من الماء خلال الليل، تصفية الحمص وشرب هذا الماء كل صباح.
الإمساك: انقع حفنة من الحمص في الماء أثناء الليل وفى كل صباح، قم بتصفية الحمص ورش القليل من مسحوق الزنجبيل وكذلك بذور الكراويا عليها وتناولها وبعد بعض الوقت اشرب الماء.
أمراض القصبة الهوائية: في وقت النوم تناول حفنة من الحمص المحمص و كوب من الحليب الساخن للتخلص من البلغم المتراكم.
اليرقان: نقع الحمص في 500 مل من الماء، بعد بضع ساعات أضف كمية مكافئة من الحرفيه ةافعل هذا لمدة 3 أيام.
القيء: ينقع الحمص في 250 مل من الماء أثناء الليل، قم بتصفية الماء كل صباح وتناوله.
التبول المتكرر: تستهلك حفنة من الحمص المحمص لمدة 10 أيام أو أكثر.
مرض السكري: نقع 30 غراما من الحمص في الحليب خلال الليل، تناولهم كل صباح.
حصى الكلى والمثانة: نقع الحمص في الماء طوال الليل، كل صباح إضافة بعض العسل وتناول الوجبة.
أضرار الحمص للجسم:
تناول الحمص يسبب عند البعض تقلصات في المعدة وكذلك تكوين غاز شديد وهناك بعض الأسباب مثل :
الألياف
تواجهك تقلصات في المعدة من تناول الحمص بسبب زيادة الألياف غير المتوقعة داخل الجهاز الهضمي، إن تناول المزيد من الألياف يسبب آثار سلبية مثل إضطراب المعدة والغازات والإنتفاخ والإسهال وتهدأ تقلصات المعدة في غضون ساعات قليلة.
آلام الغازات
آلام الغاز هي رد فعل للغازات المحبوسة داخل الأمعاء مما يضع ضغطًا من المعدة والجدران المعوية وترتبط آلام الغاز عادة بإنتفاخ في المعدة.
الحساسية
يعانى البعض من رد فعل تحسسي للحمص، إذا كنت تعاني من حساسية للبقوليات استشر طبيبك قبل تناول الحمص مباشرة.
رد الفعل التحسسي يؤدي إلى تقلصات في المعدة والإسهال والقيء والغثيان وحكة في الجلد ومشاكل في التنفس والسعال وإحتقان الأنف وكذلك الصداع.
