تعد بذور الشيا مصدرا غنيا بالألياف المفيدة لعملية الهضم، حيث تساعد الألياف المخاطية في البذور على تعزيز صحة الأمعاء، وهى تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة والعديد من العناصر الغذائية الممتازة، وفي هذا المقال اخترنا أن نتحدث عن فوائد بذور الشيا للسكر وكيف يستخدم مريض السكر هذه البذور؟
فوائد بذور الشيا للسكر
قد تؤدي بذور الشيا أيضًا إلى الحفاظ على صحة القلب والدماغ، فهي خالية من الغلوتين بطبيعتها، وهي أيضًا غنية بالكالسيوم الذي يساعد على بناء العظام.
كما أنها مصدر جيد للمغنيسيوم أيضًا، وهو يساعد على استرخاء العضلات وتحسين الحالة المزاجية.
تعتبر بذور الشيا مصدرا كبيرا للتغذية الصحية ويجب أن تدرج في النظام الغذائي اليومي العادي.
مرضى السكر وبذور الشيا
إذا كنت مصابًا بمرض السكري فقد ينصحك طبيبك بمراقبة تناول السكريات والمعالجة الغذائية.
يجب على مرضى السكر أيضًا تضمين الفواكه والخضروات الموسمية في نظامهم الغذائي، لأنها غنية بالألياف. لا
حيث يتم هضم الألياف في وقت طويل، مما يتيح الإفراج البطيء عن السكر في مجرى الدم.
ويقال إن بذور الشيا تعتبر من الإضافات الرائعة للنظام الغذائي لمرض السكري، وهذا هو السبب.
فوائد بذور الشيا لمرضى السكري
تعتبر بذور الشيا مصدر جيد للألياف الغذائية التي تساعد على منع ارتفاع مستوى السكر في الدم.
هى منخفضة الكربوهيدرات القابلة للهضم وهي أيضا مضادة للالتهابات.
غالبا ما يشكو مرضى السكر من تقلبات الوزن، وتساعد بذور الشيا أيضا في إدارة الوزن.
نظرًا لأن الألياف تجعلك تشعر بالإمتلاء، فأنت لا تشعر بالرغبة في تناول الكثير من الطعام، حيث أن تناول الأكل باعتدال يساعد على إنقاص الوزن.
وإليك كيف يمكن لمرضى السكر تضمين بذور الشيا في نظامهم الغذائي السكري؟
1. السلطة
اجعل سلطاتك غنية بالخضروات والفواكه والمكسرات والبذور.
يمكن للسلطة الغنية بالألياف أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم وجعلها مستقرة.
2. الشوفان
غالبًا ما يتم وصف الشوفان كواحد من أفضل وجبات الإفطار لمرضى السكر.
وبالإضافة إلى الألياف يعتبر الشوفان من الحبوب الغنية بالبروتين.
إن تناول دقيق الشوفان العادي كل يوم قد يصبح أمرًا مملاً، لذلك يمكنك دائمًا خلط دقيق الشوفان مع الفواكه والبذور مثل بذور الشيا.
3. الزبادي
يمكن لحفنة من بذور الشيا أن تحسن طعم الزبادي الخاص بك، وتعطيه نكهة لطيفة من الجوز.
ضع الزبادي مع بعض الفواكه اللذيذة للحصول على أقصى استفادة، حيث أن الزبادي هو مصدر جيد للبروتين، مما يجعله مثاليًا لمرضى السكر أيضًا.
5. المقرمشات المصنوعة منزليًا
يمكن أن تكون المقرمشات، إذا صنعت في المنزل وجبة خفيفة مثالية لمرضى السكر.
لكن تأكد من أنها مصنوعة من الحبوب الكاملة أو الدقيق، لأن منتجات الحبوب المكررة تؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم.
ويمكنك إضافة بعض بذور الشيا إلى الخليط أثناء تحميص الخبز.
