وجبة الإفطار عالية السعرات الحرارية تعمل بشكل أفضل لزيادة الوزن، وإذا كنت تعاني من النحافة أو ترغب في كسب وزن إضافي، لا يجب أن تتناول كميات كبيرة من الوجبات السريعة، بل يجب أن تستهلك الأطعمة المغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين لبناء العضلات، إليك في هذا المقال اكلات بالشوفان للفطور لزيادة الوزن عليك تجربتها.
اكلات بالشوفان للفطور لزيادة الوزن
عصيدة دقيق الشوفان والفول السوداني
المكونات:
- ½ كوب شوفان فوري (سريع الذوبان)
- 1 كوب حليب كامل الدسم.
- 1 موزة مقطعة شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
- حفنة من الزبيب المنقوع.
- 1 ملعقة كبيرة عسل.
طريقة التحضير:
- نغلي الحليب ثم يُضاف الشوفان الفوري.
- يُطهى الخليط على نار هادئة حتى يصبح الشوفان طريا والحليب كثيفا.
- نرفع الخليط من على النار وننقله في وعاء.
- نضيف العسل وزبدة الفول السوداني ونقلب جيدا.
- نضع في الطبقة العلوية شرائح الموز والزبيب.
جرانولا الإفطار المصنعة في المنزل
المكونات:
- 4 كوب شوفان ملفوف.
- ½ كوب بذور القرع (بذور اليقطين)
- ½ كوب شرائح لوز.
- ½ كوب كاجو.
- ½ كوب من الجوز (عين الجمل)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- ⅓ كوب عسل.
- ½ كوب من تمر المجول والزبيب المفروم.
- ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- قليل من الملح.
مكونات أخرى لوجبة إفطار سريعة لزيادة الوزن:
- 10 ملاعق كبيرة من الجرانولا المنزلية.
- ½ كوب زبادي.
- ½ ثمرة كمثرى مفرومة.
- رشة من العسل (اختياري)
طريقة تحضير الجرانولا المنزلية:
- نخلط جميع المكونات ونفردها على صينية الخبز.
- نخبز المكونات لمدة 40 دقيقة على 150 درجة مئوية أو 300 درجة فهرنهايت.
- تُبرد وتقدم الجرانولا، ويمكن تخزينها في برطمان.
طريقة تحضير وجبة إفطار سريعة لزيادة الوزن
- نمزج نصف كوب من اللبن مع ثمانية ملاعق كبيرة من الجرانولا التي تم تحضيرها.
- نضع في الأعلى الكمثرى المقطعة والعسل.
- نخلط المكونات ونتناولها.
فطيرة جوز البقان بدقيق الشوفان وبذور القرع
المكونات:
- ½ كوب شوفان ملفوف.
- ½ كوب حليب لوز غير محلى.
- ½ كوب من اليقطين (القرع) المعلب.
- 2 ملعقة صغيرة شراب القيقب أو (العسل)
- ¼ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا.
- ¼ ملعقة صغيرة من توابل فطيرة اليقطين.
- مقدار قليل ملح.
- ⅓ كوب بياض بيض سائل (أو بياض 3 بيضات كبار الحجم)
- جوز البقان.
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، نسخن الشوفان وحليب اللوز وربع كوب ماء واليقطين والشراب والفانيليا وتوابل فطيرة اليقطين والملح، يغلى الخليط ثم تخفض الحرارة ليُطهى على نار هادئة مع التقليب من حين لأخر، حتى يصبح المزيج سميكا وينتفخ الشوفان، وذلك لمدة 5 إلى 7 دقائق، ثم نزيله من على النار.
- في وعاء، نخفق بياض البيض حتى تظهر فقاعات قليلا، ثم نضيف الشوفان المطبوخ إلى بياض البيض ملء ملعقة في مرة واحدة، ثم نخفق بين كل إضافة حتى يندمج الشوفان بالكامل.
- نضع القدر على نار هادئة مع التقليب باستمرار، حتى يصبح الشوفان سميكا، وذلك لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق، نحافظ على انخفاض الحرارة حتى لا يتم سلق البيض.
- نضع في الأعلى جوز البقان والمزيد من توابل فطيرة اليقطين.
كعكة الشوفان بالجزر
المكونات:
- ½ كوب حليب اللوز غير المحلى.
- 1 جزرة صغيرة مقشرة ومبشورة.
- ⅓ كوب شوفان ملفوف.
- 1 ملعقة كبيرة زبيب.
- 1 ملعقة صغيرة عسل.
- ¼ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- 1 بوصة قرفة.
- 1 بوصة ملح.
- 1 ½ ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني.
- ⅓ كوب جبن كوتاج (قريش)
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، نضع حليب اللوز ونصف كوب ماء والجزر والشوفان والزبيب والعسل والفانيليا والقرفة والملح، نغلي الخليط ونخفض الحرارة ليُطهى على نار هادئة ونقلب من حين لأخر حتى يصبح سميكا والشوفان منتفخا، وذلك لمدة 5 إلى 7 دقائق.
- نضيف زبدة الفول السوداني، ونزيل الخليط من على النار.
- نضع في الأعلى الشوفان مع الجبن القريش والمزيد من القرفة.
فطيرة الشوفان بالتفاح
المكونات:
- 1 كوب حليب (2%)
- ½ تفاحة متوسطة منزوعة البذور ومفرومة.
- ⅓ كوب شوفان ملفوف.
- 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب.
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا.
- 1 بوصة قرفة.
- 1 بوصة ملح.
- 20 لوزة مفرومة.
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، نمزج الحليب والتفاح المفروم، ونغلي الخليط ثم نخفض الحرارة ليُطهى على نار هادئة، ونقلب من حين لأخر، حتى يلين التفاح، وذلك لمدة حوالي 5 دقائق.
- نضيف الشوفان والشراب والفانيليا والقرفة والملح، يُغلى الخليط ونقلل الحرارة ليطهى على نار هادئة، حتى يصبح الشوفان منتفخا، وذلك لحوالي 5 إلى 7 دقائق.
- نضع في الأعلى اللوز المفروم.
