بذور القرع من البذور العالية الفوائد فهى تحتوي على العديد من المواد الغذائية وتحافظ على أعضاء الجسم من التلف. في هذا المقال سوف نتعرف على فوائد بذور القرع.
فوائد بذور القرع
العديد من العناصر الغذائية :
- تُعرف بذور القرع أيضاً باسم “pepita” وهو مصطلح إسباني مكسيكي.
- تحتوي كمية واحدة من بذور القرع (28 جراماً) على 151 سعر حراري من الدهون والبروتين.
بالإضافة إلى ذلك تحتوي هذه الكمية على :
- 1.7 جرام من الألياف.
- 5 جرامات من الكربوهيدرات.
- 7 جرام من البروتين.
- 13 جرام من الدهون 6 منها أوميغا 3.
- 18% من فيتامين ك.
- 33% من الفوسفور.
- 42% من المنجنيز.
- 37% من المغنسيوم.
- 23% من الحديد.
- 14% من الزنك.
- 19% من النحاس.
مضادات الأكسدة :
- تحتوي بذور القرع على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين ه ( 4 و5).
- تحمي مضادات الأكسدة الجسم من الالتهابات وتحمي خلاياه من الجذور الضارة.
- الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- في إحدى الدراسات على الفئران قلل زيت بذور القرع من التهابات المفاصل بدون آثار جانبية.
تقلل من خطر الإصابة بالسرطان:
- ارتبط النظام الغذائي الغني ببذور القرع بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة وسرطان الرئة والبروستاتا والقولون.
- وجدت دراسة رصدت عدد كبير من النساء أن بذور القرع تقى من الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
- وتقوم بذور القرع أيضاً بدور في العلاج من سرطان الثدي.
- ووجدت دراسة أخرى أن بذور القرع تبطئ نمو خلايا سرطان البروستاتا.
تحسين صحة المثانة والبروستاتا :
- تساعد بذور القرع في التخفيف من تضخم البروستاتا وهي حالة يتضخم فيها البروستاتا تضخم حميد تسبب مشاكل في البول.
- أُقيمت دراسة استهدفت 1400 شخص مصابون بتضخم البروستاتا واستهلاك بذور القرع قلل من الأعراض وحسن مستوى حياتهم.
- تناول بذور القرع أو المكملات الغذائية التى تحتويها يساعد في علاج نشاط المثانة المفرط.
- أثبتت الدراسات أن 10% من استهلاك بذور القرع يستخرج من وظيفة البول.
مصدر للمغنسيوم :
- بذور القرع واخدة من أفضل المصادر الطبيعية للمغنيسيوم وهو معدن غالباً ما ينقصه النظام الغذائي.
- في الولايات المتحدة حوالي 79% من البالغين لديهم نقص في المغنيسيوم.
المغنيسيوم ضروري لأكثر من 600 تفاعل في الجسم والنسبة الكافية منه ضرورية من أجل :
- السيطرة على ضغط الدم.
- الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- الحفاظ على صحة العظام وتشكيلها.
- تنظيم مستويات السكر في الدم.
تحسين صحة الدم :
- بذور القرع مصدر للمغنيسيوم والزنك ومضادات الأمسدة والأحماض الدهنية وكلها تساعد على الحفاظ على صحة القلب.
- بينت الدراسات على الحيوانات أن زيت بذور القرع يقلل من ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول المرتفع وهما مهمان لخطر الإصابة بأمراض القلب.
- أثبتت الدراسات أن استهلاك زيت بذور القرع يزيد نسبة الكوليسترول الجيد.
- قدرة بذور القرع على توليد أكسيد النيتريك في الجسم مسؤولة عن الآثار الإيجابية لصحة القلب.
- يساعد أكسيد النيتريك في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم وتقليل خطر انسداد الشرايين.
تخفيض مستويات السكر في الدم :
- هذا الأمر مهم للأشخاص الذين يعانون من الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
- وجدت الدراسات أن القرع وبذور القرع ومسحوق القرع وعصير القرع تقلل نسبة السكر في الدم.
- وجدت دراسة على 127.000 من الأشخاص أن بذور القرع تقلل نسبة الإصابة بمرض السكري.
نسبة عالية من الألياف :
- بذور القرع مصدراً رائعاً للألياف الغذائية حيث توفر البذور المقشرة للكمية 1.1 جرام من الألياف.
- النظام الغذائي الذي يحتوي على الألياف يحسن صحة الجهاز الهضمى.
تحسين جودة الحيوانات المنوية :
- نضراً لأن بذور القرع تحتوي على نسبة جيدة من الزنك وهو يحسن جودة الحيوانات المنوية لدى الرجال.
- تشير الدراسات أن بذور القرع تحمي الحيوانات المنوية من التلف الناتج عن العلاج الكيميائي وأمراض المناعة الذاتية.
- بذور القرع تساهم في مستويات هرمون التستوستيرون صحية للجسم.
- هذه العوامل تحسن مستويات الخصوبة والوظيفة الإنجابية وخاصة عند الرجال.
