طريقة حفظ الشاي .. الشاى من أهم المشروبات فى جميع أنحاء العالم ويقدم لك “معلومات” فى هذا المقال طريقة تخزينه .
طريقة حفظ الشاي ..
طريقة حفظ الشاي .. نصائح لتخزين الشاى ..
– احفظ الشاى فى صندوقه الأصلى أو خزنه فى صندوق بلاستيك .
– لابد من تخزين الشاى غير المعلب فى وعاء محكم الغلق مصنع من القصدير أو البلاستيك لإبعاد الضوء عنه .
– وضع الشاى فى مكان مظلم ودرجة حرارته ثابته .
– وضع الشاى بعيدا عن الأطعمة أو أى شئ له رائحة لأنه يمتص الروائح بسهولة .
– تجنب الحرارة والضوء والرائحة والهواء والرطوبة حتى لا يتغير مذاق الشاى ويزيد عمر تخزينه .
– لا تشترى الشاى من الباعة الذين يخزنون الشاى فى أماكن تصل لها أشعة الشمس بشكل مباشر لأنها مضرة له .
– تجنب تخزين الشاى فى الأماكن الرطبة بالمطبخ .
– الحرص على تخزين الشاى بطريقة مرتبة .
– وضع الشاى بعيدا عن الحرارة لأن الحرارة تعمل على سرعة الأكسدة .
– الضوء يعطى الشاى نكهة غير معتادة نظرا للتغيرات التى تحدث بسبب ما يسمى التحلل الضوئى .
– ملئ وعاء التخزين على قدر الإمكان فكلما زادت كمية الشاى فى الوعاء قلة نسبة الأكسجين .
فوائد الشاى .. تعرف عليها ..
– يحتوى الشاى على مضادات الأكسدة التى تعمل على تجديد الخلايا وتأخير علامات الشيخوخة المبكرة ومن أمثلتها مادة البوليفينول .
– يحتوى على كمية كافيين أقل من الموجودة فى القهوة ومن المعروف أن قليل من الكافيين مفيد للإنسان .
– الحفاظ على رطوبة الجسم .
– يعزز من الحالة الذهنية فيجعلك أكثر يقظة وهدوء لأن الأحماض الأمينية الموجودة به تؤثر على شبكات الإنتباه فى الدماغ .
– يقلل من مستويات التوتر عند تناوله بكمية معتدلة فقد أثبتت الأبحاث أن هرمون الكورتيزول الذى يسبب التوتر إنخفض بنسبة 20% عند بعض الأشخاص بعد تناولهم 4 أكواب من الشاى يوميا ولمدة شهر .
– علاج الصداع والأرق والتوتر العصبى .
– تقوية الذاكرة المؤقتة .
– يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ويمنع من تكون الجلطات فقد أثبتت الأبحاث أن من يتناولون الشاى الأسود أقل عرضة للإصابة بنوبات القلب بنسبة 70% .
– يقوى العظام .
– خفض نسبة الكولسترول فى الدم .
– يساعد فى عملية الهضم ويمنع إلتهاب الأمعاء ويقلل من تقلصات المعدة.
– خالى من السعرات الحرارية .
– يزيد من عملية التمثيل الغذائى .
– الحفاظ على البشرة من حب الشباب لإحتوائه على مضادات للأكسدة .
– يحمى من الإصابة بالسرطان كسرطان الرئة والبروستاتا والثدى فقد أثبتت الأبحاث أن النساء عند تناولهن الشاى يكن أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدى .
– علاج إلتهاب المفاصل .
– يحارب الأنفلونزا .
– يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون .
– يقتل البكتيريا التى ينتج عنها تسمم غذائى .
– يساعد فى علاج إحتقان الأنف .
– يحارب الجذور الحرة .
– يقلل من مخاطر التدخين .
– تقليل فرصة الإصابة بالأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر الذى يؤثر على صحة الدماغ .
المراجع..
المصدر1:من هنا
المصدر2:من هنا
المصدر3:من هنا
