طريقة حفظ البرتقال ، هو واحدة من أشهر وألذ فاكهة الشتاء ، ولذا يلجأ الكثير لتخزينها لفصل الصيف ، ويقدم لك “معلومات” ، طريقة حفظ البرتقال ..
طريقة حفظ البرتقال…
عزيزى القارىء ، يتم تخزين البرتقال الكامل بشكل أفضل ، لأن الرطوبة على الجلود يمكن أن تؤدي إلى العفن والتلف ، ويتم تخزين البرتقال في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، كما تحب ، وأحرص على أن تحتفظ به في كيس شبكي أو وعاء مفتوح بحيث يمكن للهواء أن يدور بحرية حول البرتقال.
تعرف على … طريقة حفظ البرتقال…
اغسل البرتقال في ماء بارد قبل تقطيعه.
استخدم لوح تقطيع وسكين نظيفة لمنع التلوث المتبادل.
قم بتعبئة شرائح البرتقال الذى تم تقطيعه في كيس مغلق أو حاوية محكمة الإغلاق.
يمكنك تخزينها في الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت لمدة تصل إلى أربعة أيام.
ولتخزين أطول ، قم بتجميد الأجزاء الموجودة في شراب السكر المصنوع من غليان 2/4 كوب سكر لكل 4 أكواب من الماء.
يتم تخزين البرتقال المجمد لمدة تصل إلى 12 شهرًا.
إليك..المزيد من المعلومات حول طريقة حفظ البرتقال..
قشر البرتقال وأزل أكبر قدر ممكن من اللب الأبيض.
قسم كل برتقالة إلى أربعة أرباع.
ضع أرباع البرتقال في أكياس قابلة للإغلاق ، وأزل الهواء ، وأغلق.
ضع الأكياس في الثلاجة حتى تحتاج إليها.
عندما تكون جاهزًا للاستخدام ، قم بإزالة الأجزاء البرتقالية المرغوبة من الفريزر واتركها تذوب خلال فترة تتراوح من 20-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
قسم كل ربع إلى شرائح فردية واستخدمها حسب الحاجة.
على الرغم من أنها يمكن أن تؤكل البرتقالة المجمدة كما هي ، فهي ليست ممتعة مثل تناول برتقال طازج كامل ، لذا عليك أن تقومى بتقطيع شرائح البرتقال وأستخدميها فى السلطة أو الزبادي ، كما يمكنك بالطبع ، استخدامها أيضًا في العصائر .
المراجع..
المصدر:من هنا
