الحليب سائل أبيض تنتجه الغدد الثديية للثدييات، لتطعم الأنثى صغارها حتى يصبحوا جاهزين للطعام الصلب, يحتوي على العناصر الغذائية القيمة, منها الكالسيوم والفيتامين الذي يمنع هشاشة العظام, وسوف نتعرف في هذا المقال على افكار عن اليوم العالمي للحليب.
افكار عن اليوم العالمي للحليب
الفوائد الصحية للحليب
- الحليب مفيد للعظام حيث أنه يوفر مصدرًا غنيًا بالكالسيوم, وهو معدن أساسي لصحة الأسنان للطفل, ويساعد أيضا كل من الكالسيوم وفيتامين (د) في الوقاية من هشاشة العظام.
- الحليب مهم لأمراض القلب, فهو مصدر أساسي للبوتاسيوم، والذي يمكن أن يعزز من توسيع الأوعية ويقلل من ضغط الدم وتشير دراسة أجراها أحد العلماء في معهد ارتفاع ضغط الدم في مستشفى أمريكية إلى أن زيادة تناول البوتاسيوم وتقليل الصوديوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يلعب الكالسيوم وفيتامين (د) الموجود في الحليب دورًا هاما في تنظيم نمو الخلايا والحماية من مرض السرطان, فيذكر المعهد القومي للسرطان أن نتائج البحوث تدعم بشكل عام وجود علاقة بين تناول كميات عالية من الكالسيوم وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- ويشير المعهد القومي للسرطان أيضًا إلى بعض الدراسات التي تشير إلى أن زيادة تناول الكالسيوم واللاكتوز من منتجات الألبان قد تساعد في الوقاية من سرطان المبيض لدي النساء.
- حليب البقر مصمم لمساعدة الأبقار على النمو بسرعة، لذلك فمن المنطقي أن البشر الذين يشربون حليب البقر يمكنهم النمو أسرع أيضا من غيرهم, فحليب البقر مصدر غني بالبروتين عالي الجودة، يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، والتي مهمة لنمو عضلات جسم الإنسان.
- يقلل الحليب من الأكتئاب وتغير الحالة المزاجية, فزيادة فيتامين (د) يقوم بإنتاج هرمون السيرتونين، وهو هرمون مرتبط بالمزاج والشهية والنوم, ونقص فيتامين (د) يؤدي حتما إلي الإكتئاب والتعب المزمن وغالبا ما يتم تحصين الحيوانات بفيتامين (د).
افكار جديدة لليوم العالمي للحليب
- معرفة كيفية انتاج الحليب في المزرعة بطرق عملية.
- تتبع الاطفال رحلة إنتاج الحليب بدءاً من الحيوان إلى أن يصل للثلاجة.
- يقوم الأطفال في المزرعة بتجربة عملية حلب البقر.
- التعرف على عملية البسترة، ثم نقل الحليب عبر جرارات صغيرة لرؤية كيفية تعبئة منتجات الحليب والألبان، لضمان حصول المستهلكين على حليب نظيف وآمن في كل قطرة.
- التمكن من مقابلة الأشخاص المسؤولين عن تحضير وتعبئة الحليب الذي يشربونه بشكل شخصي، وتوجيه أي أسئلة قد تخطر لهم.
