يحتاج الأطفال في مرحلة النمو إلى الغذاء الصحي, لأن أجسامهم في مرحلة النمو بحاجة إلى بروتين, وسكريات, وفيتامينات, كالسيوم, معادن لذا يجب تناول كافة الاطعمة الصحية وعدم الاقتصار على نوع واحد فقط, وسوف نتناول الحديث في السطور القادمة حول الغذاء الصحي للاطفال ومكوناته وأهميته.
الغذاء الصحي للاطفال
أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال
- الكالسيوم: يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي تبني عظام الأطفال, حيث لابد من تناول الطفل يوميا عناصر غذائية تحتوي على الكالسيوم عن طريق شرب الحليب, وتناول الحبوب, وعصير البرتقال, والبيض, والأسماك.
- الحديد: يحتاج الأطفال إلى كمية من عنصر الحديد يوميا, ويتم الحصول عليه من خلال, العسل الأسود, اللحوم, الباذنجان, السبانخ.
- الفاكهة والخضروات: يحتاج الأطفال تناول خضراوات وفاكهة طازجة بشكل يومى بين الوجبات وبعضها, لأنها تحتوي على قيم غذائية متعددة.
- الحبوب: وتتمثل في فطائر قمح, أو خبز.
- الزنك: يعمل على تقوي الذاكرة لدى الأطفال, ويمكن الحصول عليه من تناول الكاكاو, المكسرات, لحم الدجاج, الحبوب.
- الدهون : تعتبر مصدر مهم من مصادر الطاقة, ولكن زيادتها يسبب أضرار.
أهمية الغذاء الصحي للأطفال
تتعدد أهمية الغذاء الصحي للأطفال, كما أنه يتدخل في نمو الطفل الجسمي والعقلي, وتتمثل أهميته في التالي :
1- تكوين عظام قوية : يقوي الغذاء الصحي عظام الأطفال, ويحميه من الكسور.
2- بناء عضلات قوية وسليمة : تعمل على بناء عضلات قوية عند الأطفال لمساعدته على التحرك والنشاط والحيوية, وزيادة قدرته على ممارسة الرياضة.
3- الوقاية من الأمراض : يعمل الغذاء الصحي على وقاية الطفل من الأمراض الخطيرة, كالقلب, والسكر, والضغط.
4 – تقوية مناعة الأطفال : يعمل على تقوية مناعة الأطفال والتغلب على الأمراض المناعية, والأمراض المعدية.
5- الحفاظ على صحة العينين : يساعد الغذاء الصحي على الوقاية من ضعف النظر وأمراض العينين.
6- تنشيط الذاكرة : يقوي الذاكرة, ويساعد على زيادة تركيزه, وسرعة حفظ المعلومات.
مثال لوجبات صحية للاطفال وكمية الغذاء المناسبة لهم
يجب أن يعتمد الطفل في غذائه على التوازن والإعتدال :
وجبة الإفطار :
- بيضة مسلوقة
- رقائق الفطير
- كوب حليب
وجبة خفيفة :
نصف كوب عصير فاكهة طبيعية
وجبة الغذاء :
- ربع كوب من اللحوم أو الدجاج أو الأسماك
- نصف كوب من الخضار المطبوخ
- نصف كوب من الأرز أو المكرونة
وجبة خفيفة :
نصف كوب سلطة فواكه طازجة
وجبة العشاء :
- زبادي
- نصف كوب من الطماطم والخس
- سندوتش جبنه
نصائح يجب إتباعها للحفاظ على النظام الغذائي للاطفال
- تجنب تناول كمية زائدة من الملح.
- تجنب تناول الألوان الصناعية والمحفوظة.
- تجنب تناول المشروبات الغازية والاطعمة المجمدة.
- طهي البيض جيدا.
- عدم منع تناول الحلويات, ولكن تناولها بمقدار وبكميات محدودة.
- تجنب الاطعمة الدسمة والتي تحتوي على دهون عالية للمحافظة على وزن الاطفال وعدم الإصابة بمرض السمنة.
