يعد صوص النسكافيه من أهم الصوصات المحببه لدي عاشقي القهوه والنسكافيه بشكل خاص حيث جمال المذاق ونظرا لسهوله اعداد صوصات النسكافيه فسنقوم اليوم بالتعرف علي طريقة عمل صوص النسكافيه.
طريقة عمل صوص النسكافيه
طرق متعدده لعمل صوص النسكافيه
الطريقه الأولي
المكونات:
_ نصف ملعقة صغيرة من قهوة النسكافيه
_نصف ملعقة صغيرة من السكر البني الفاتح
_ كوب من الماء المغلي
_ نصف كوب من الحليب منزوع الدسم لاضافه اللون
طريقة التحضير:
_نقوم بوضع حبيبات النسكافيه في قدح قهوة حيث تعتمد الكمية التي تستخدمها على مدى قوة قهوتك ثم يتم اضافه السكر البني الفاتح.
_نضف ما يكفي من الماء المغلي لتغطية الحبيبات والسكر ولكن ليس بالكثير حتي لا يفقد النسكافيه مذاقه.
_ نعمل علي خفق السكر والنسكافيه معاً حتى يصل إلى مرحله التناسق الشديد كي نحصل علي مزيج كريمي متجانس القوام وبمجرد الحصول علي هذا نقوم باضافه الماء مره اخري وفي هذه اللحظه يرتفع الجزء الكريمي لاعلي الكوب وفي هذه الاثناء نقوم باضافه الحليب ببطئ حتي نحصل عاللون المناسب والشكل الجذاب.
الطريقة الثانيه
المكونات:
_2 ملعقة صغيره نسكافيه
_ 4 ملاعق صغيره قهوة مبيض
_ نصف كوب ماء ساخن
_ 1علبة تحلية خالية من السعرات الحرارية
_ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
_8 : 10 مكعبات ثلج
_ كريمة مخفوقة (اختياري)
_ صلصة الشوكولاته (اختياري)
طريقة التحضير:
_ نقوم باضافه النسكافيه والقهوه المبيضه والسكر المخصص للتحليه الي نصف كوب الماء.
_نقوم بخلط جميع المكونات السابقه بشكل جيد حتي تمام ذوبان المكونات كامله ونتركه جانبا حتي يبرد.
_نضع الخليط كامل داخل الخلاط ونضف عليه الفانيليا ونقوم بخلطه بشكل جيدا.
_نضف مكعبات الثلج الي الخليط ونقوم بالمزج مره أخري وبعد ذلك نقوم بتقديم الصوص.
الطريقة الثالثه
المكونات:
_1 كوب لبن كامل الدسم
_1 كوب سكر
_1 ملعقه كبيره نسكافيه
_1 كوب زيت ذره نقي
_ معلقه صغيره فانيليا
طريقة التحضير:
_ نقوم باضافه اللبن والسكر والنسكافيه والفانيليا داخل الخلاط ونقوم بضربهم بشكل جيد جدا حتي تمام الذوبان.
_نضف الزيت تدريجيا للمزيج أثناء تشغيل الخلاط حتي نحصل علي قوام كريمي مثالي أو حسب الرغبه.
_نضع صوص النسكافيه جانبا يبرد ويتم أستخدامه للكيكات او الحلويات.
الطريقه الرابعه
المكونات:
_صوص النسكافيه
_نصف كوب زبدة مذوبه
_نصف كوب سكر
_نصف كوب لبن
_ملعقتين كبيرة نسكافيه
_رشة فانيليا
طريقة التحضير:
فى وعاء عالموقد نضع كوب الزبدة حتى تذوب ثم نضيف عليها النسكافيه ونقلب جيدا حتي تمام الذوبان ثم نضيف كوب اللبن ثم كوب السكر ونقلب جيدا حتى يصبح قوامه كريمي مناسب ويترك جانبا حتي يبرد ويقدم باردا.
الطريقه الخامسه
المكونات:
_نص علبة لبن نستله
_ملعقتين طعام نسكافيه
_ملعقه طعام نوتيلا
_3 ملاعق طعام قشطه
_1 ملعقة طعام كريمة بيضاء
_رشه فانيليا
طريقة التحضير:
نقوم بخلط اللبن والنسكافيه والنوتيلا والقشطه والكريمه البيضاء والفانيليا على النار حتي تمام ذوبان المكونات بشكل كامل ثم نرفعهم من عالنار ونترك الخليط جانبا حتي يبرد وبعد هذا نقوم بتزيين الصوص بحبيبات النسكافيه.
الطريقة السادسه
المكونات:
_ علبه حليب كامل الدسم
_ ملعقتين كبيره نسكافيه
_ ملعقه كبيره كاكاو بودره خام
_نص مقدار زبده
_ملعقه صغيره فانيليا
طريقة التحضير:
نضع الحليب والنسكافيه والكاكاو البودره والفانيليا والزبده على النار ونقوم بتحركيها حتى تتجانس بشكل كامل ويترك جانبا ويقدم باردا.
