طريقة مكرونة بالخضار والجبن .. تعرف على الخطوات اللازمة لإعدادها
يمكنك عمل مكرونة بالخضار والجبن، حيث تعد المكرونة من أشهى الأطباق لدى الكثير ، حيث تتميز بالطعم الرائع، وسنتعرف خلال المقال على طريقة مكرونة بالخضار والجبن .
طريقة مكرونة بالخضار والجبن ..
تختلف طرق عمل المكرونة، حيث يوجد العديد من أصناف وأطباق المكرونة التي يحبها العديدون، ولذلك تسعى الأم دائما للتنوع في أطباق المكرونة المختلفة.
ومن بين أطباق المكرونة هو طبق المكرونة بالخضار والجبن، حيث يعد من أشهى وأجمل أطباق المكرونة التي يحب الكثير من الناس تناولها، كما أنها تكون سريعة وسهلة في التحضير ولن تكلف المرأة الكثير من الوقت ولا الجهد في تحضيرها.
المكونات ..
كوسة مقطعة ومسلوقة نصف سلق .
نصف كيلو مكرونة مسلوقة نصف سلق أيضا .
جزر مقطع ومسلوق نصف سلق أيضا .
بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات .
بصلة كبيرة مقطعة شرائح .
فلفل أخضر مقطع .
جبن بارميزان مبشور أو كرافت أو أى نوع حسب الرغبة .
2 ملعقة كركم ناعم .
عبوة مرق دجاج
ملح وفلفل أسود ورشة حبهان مطحون ناعم
طريقة التحضير ..
1- نقوم بتجهيز طبق بايركس أو صينية مناسبة للفرن وضعى فيها شرائح البصل المقطع .
2- ثم نقوم بعد ذلك بتشويح شرائح البصل بمعلقتين من الزيت .
3- نقوم بسلق المكرونة .
4- نقوم بوضع الكوسة والجزر والبطاطس والمكرونة والفلفل الأخضر فوق البصل .
5- نضيف إلى الكوسة والجزر والبطاطس والمكرونة والفلفل الأخضر الكركم والملح والفلفل والحبهان المطحون ومرق الدجاج فى الصينية .
6- نقوم برش الجبن على السطح .
7- يتم وضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة حتى تسيح الجبنة ويتم احمرار وجه سطحها .
8- تقدم الصينية فور خروجها من الفرن ويمكن أن تقدم مع فراخ مشويه أو كفتة مشوية أيضا أو بدون شئ لكونها لذيذة ومفيدة فى ذات الوقت دون الحاجة إلى شئ يزيد من جمالها .
طريقة عمل المكرونة بالخضار والجبن للدايت:
المكونات ..
عبوة من المكرونة على حسب الرغبة.
واحدة من حبات البصل.
واحدة من حبات الفلفل الحار الأخضر.
واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
كوب من نبات البقدونس المفروم.
ملعقة واحدة كبيرة الحجم من النعناع.
كمية من البروكلي.
نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور، بشرط أن تكون قليل الدسم.
ملعقتان كبيرتان الحجم من القشطة.
كوبان من الكريمة الخاصة بالطبخ، بشرط أن تكون قليلة الدسم.
شرائح من الخيار.
بعض أوراق الخس.
طريقة التحضير ..
نحضر وعاء متوسط الحجم، ومن ثم نقوم بوضع القليل من الزيت به، ثم نتركه حتى يسخن على النار الهادئة.
نقوم بإضافة البصل المفروم، ويتم تقليبه جيدا، وذلك حتى يكون لونه ذهبيا، ثم نضيف له الفلفل الأخضر المقطع الحار والحلو.
نقلب المكونات حتى يتغير لونها جيدا، ومن ثم يضاف لهم البروكلي بعد أن تم تقطيعه، وتترك المكونات على النار، وذلك حتى تمام التسوية.
نقوم بإضافة البهارات على حسب الرغبة، وأيضا الملح والفلفل، وتترك المكونات بضع دقائق على النار.
يضاف الجبن والقشدة وأيضا البقدونس المفروم والنعناع المجفف إلى المكونات.
نقوم بسلق المعكرونة وتصفيتها من الماء، ثم نضع فوقها المكونات ويتم تقديمها.
فوائد الأكلة ..
المكرونة غنية بالنشويات والكربوهيدرات التى تساعد الجسم على الشعور بالطاقة.
تناول المكرونة بشكل شبه منتظم يحمي من الاصابة بهشاشة العظام، ورغم أنها تحتوي على النشويات إلا أن المكرونة تساهم فى التخلص من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.
لها فوائد متعددة تجعل المرأة الحامل من أوائل المستفيدين منها.
ولهذا على كل فتاة مقبلة على الزواج أن تتعلم العديد من أطباق المكرونة لتستطيع أن تتميز فى منزلها الجديد وكذلك الأم على الأمهات أن ينوعوا من الأطباق التى يقضون الساعات الطويلة داخل المطبخ لإعدادها لتخرج على الشكل الأمثل لتظهر مدى براعتها فى إعداد الطعام بالشكل الذى ترتضيه لأسرتها.
