هل تفكر في تناول مكرونة بصدور الدجاج اللذيذة؟ هل تواجه صعوبة في إعدادها؟ إذا كان الأمر كذلك فنحن سوف نقدم لك في هذا المقال طريقة عمل مكرونة بصدور الدجاج بسهولة ويسر للحصول على وجبة عشاء مثالية اليوم.
طريقة عمل مكرونة بصدور الدجاج
مقادير مكرونة بصدور الدجاج
- كيلو من المكرونة (من النوع المفضل).
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- بصلة مفرومة ذات حجم متوسط.
- ثلاث فصوص من الثوم (مفرومة جيدًا).
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثمرتان من الطماطم مقطعتان قطعًا صغيرة.
- كريمة للطبخ.
- كوب من مياه المكرونة المسلوقة.
- ملعقة من زيت الزيتون أو أي نوع من أنواع الزيوت المفضلة.
- القليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- القليل من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- يتم سلق المكرونة بشكل مناسب وعلى حسب التعليمات المدونة على العبوة.
- تصفى المكرونة من المياه، مع الاحتفاظ بكوب من مياه السلق جانبًا لإعادة استخدامه مرة أخرى في هذه الوصفة.
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة متساوية الحجم تقريبًا، مع إضافة الملح والفلفل الأسود والبابريكا لتتبيلها بشكل جيد.
- يوضع وعاء عميق على نار عالية، ويتم تسخين الزيت فيه لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق تقريبًا.
- يضاف الدجاج إلى الزيت ويقلب جيدًا على الجانبين لمدة دقيقتين إلى أن يتغير لونه.
- يضاف البصل إلى الدجاج ويقلب المزيج ويٌترك على النار لمدة دقيقتين.
- يتم إضافة الثوم ويُترك المزيج مرة أخرى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- نقوم بإضافة طلصة الطماطم وتقليبها مع الخليط، وتركه يُطهى لمدة دقيقة أخرى تقريبًا.
- وبعدها تضاف الكريمة والمكرونة ويترك المزيج ليغلي مع إضافة الملح والفلفل الأسود المتبقي.
- وأخيرًا تضاف المكرونة المسلوقة إلى الخليط السابق وتقلب جيدًا وتُترك لمدة دقيقتين على نار هادئة مع المكونات الأخرى، وبعد ذلك يتم تقديمها في وعاء وتصبح جاهزة للأكل، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل مكرونة بصدور الدجاج والفلفل
مقادير مكرونة بصدور الدجاح والفلفل
- فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- القليل من الزعتر.
- زيت زيتون.
- القليل من الفلفل الأسود.
- القليل من البهارات المشكلة حسب الرغبة.
- كيلو من المكرونة المفضلة.
- جبن بارميزان وموزاريلا.
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- مرقة دجاج أو لحم.
طريقة التحضير
- يتم سلق المكرونة في وعاء عميق ويضاف إليها الملح والزيت لتأخذ المذاق المثالي.
- في وعاء آخر يتم وضع الزيت مع الثوم المفروم والزعتر والملح والفلفل الأسود والبهارات، مع تقليب هذه المكونات جيدًا.
- يضاف الفلفل الألوان إلى الزيت والثوم مع تقليبة إلى أن ينضج قليلاً.
- تضاف مكعبات صدور الدجاج إلى المزيج ويتم تقليبها في الزيت إلى أن أن يتغير لونها وتنضج تمامًا.
- بعد ذلك تضاف المكرونة المسلوقة وأنواع الجبن البارميزان والموزاريلا إلى مزيج الدجاج والفلفل الألوان، ويتم تزيينها بالبقدونس والريحان وتقدم ساخنة مع السلطة، وبالهناء والشفاء.
