الأكلات الشهيرة في ألمانيا هي عامل من عوامل الجذب في هذه الدولة، ولا نبالغ عند الحديث عن الألمان في أنّهم أفضل من يصنعون أشهى وألذ الوجبات السريعة التي نقلت إلى البلدان المختلفة، وهذا عن طريق المهاجرون الأوائل من الألمان، ولقد كانت فكرة الأطعمة السريعة منتشرة على الطرقات، ومن أشهر الأطعمة التي كانت موجودة على طرق السفر في ألمانيا أطعمة الهوت دوغ، ونقانق الفينر فورست، ولقد انتقلت الأطعمة من ألمانيا إلى الدول الأخرى عن طريقة فكرة الأيمبس أي مطاعم الوجبات السريعة التي أصبحت في كل الطرق وكل البلاد على اختلاف درجة ثرائها.
أشهى الأكلات الشهيرة في ألمانيا:
أكلة الآينتوبف، وهذا النوع من الأطعمة له درجة كبيرة من الشهرة، حيث أنّه يتكوّن من نوع واحد فقط من الحساء، وهذا يساعد في سرعة تحضيره، ويتّم تحضير تلك الأكلة خاصة في فترة الشتاء، ولا تعتمد على مصدر محدد من المنتجات بل يمكن تحضيرها من المصدر المتوفر لديك، غير أنّ العناصر الأساسية التي تدخل في تكوين هذا النوع من الأطعمة واحد، وهو نوع من اللحوم تبعاً لما يتوفر عندك مع مرقة الدجاج والبطاطا والبقوليات المتوفرة، ويمكنك أن تستبدل اللحوم بالأسماك في هذا الطبق، والمكوّن المهم في إعداد هذا الطبق هو الدهن الحيواني.
إقرأ أيضاً : الأكلات السريعة في ألمانيا
الشبيتسلة:
من الأكلات الشهيرة في ألمانيا الشبيتسله وهذا النوع من الأطعمة من المعجنّات الشهية التي تشبه بدرجة كبيرة الباستا، وتصنع من الدقيق الأبيض مع البيض، ويشكل من هذا المزيج عجينة ويبرش عليها الخضار والجبن، وتوضع فتائل العجينة في ماء للسلق، وهذه الأكلة لها شعبية كبيرة في جنوب ألمانيا غير أنّ طرق تناولها مختلفة وأشهر الطرق لتناول تلك الوجبة هي طريقة الكيزة شبيتسلة حيث يتّم تقليتها بالزبدة مع البصل وجبن الغوي.
زاوربراتن:
نوع من الأكلات الذي لاقى شهرة كبيرة في ألمانيا، وهذا الطبق هو المفضّل لمن يشتهون اللحوم، وعادةً ما يحضّر هذا الطبق اعتماداً على لحم الحصان، حيث ينقع في خل مع التوابل لعشرة دقائق ثمّ يضاف إليه الأعشاب.
روتة غروتسه:
هذا النوع من الأكلات الحلوى في ألمانيا ،ولها شهرة كبير في الشمال، ويصنع من الفواكه البرية الحمراء التي تنمو في الغابات في فصل الصيف، مثل التوت والمشمش الأسود أو الأحمر والفراولة والكرز، ويطهي بإضافة النشا بكمية قليل حتى تأخذ سمك ويقدم إلى جانبها الكريمة أو الحليب أو صلصة الفانيليا.
إقرأ أيضاً : الأكلات اليومية في ألمانيا
الشفارتس فالدر:
من الأكلات الشهيرة في ألمانيا في أعياد الميلاد وتعني تورتة الغابة السوداء، وهذا النوع له شهرة كبيرة جداً، ويقول الفرنسيون عن أنفسهم بأنّهم لهم حقّ لامتلاك لهذه التورتة، وتتميّز بمذاقها الرائع وتغطى بشرائح الشيكولاتة المبروشة وتزين بالكرز المحفوظ، واسم تلك التورتة مأخوذ من الغابة السوداء في الناحية الجنوبية الغربية من ألمانيا، وتلك المنطقة تقع على الحدود الفرنسية مع ألمانيا.
