يستخلص زيت الصويا من بذور فول الصويا وينتمي إلي فصيلة النباتات الحولية ويتميز بكونه مصدرا هاما للألياف, والبروتين لذلك سنتعرف معا من خلال مقالنا على فوائد زيت الصويا .
فوائد زيت الصويا
يستخدم زيت الصويا في العديد من المجالات ويطلق عليه اسم الجليسين كإسم علمي له . كما يعتبر من المصادر الغنية بالأحماض الدهنية , ستيرول النبات الذي يلعب دورا إيجابيا في التأثير علي صحة الفرد ومن هنا سنعرض لكم بمزيد من التفاصيل فوائد زيت الصويا .
فوائد زيت الصويا للجسم بصفة عامة
يمكن حصر فوائد زيت الصويا في عدة نقاط يمكن حصرها كالأتي:
– وقاية الخلايا العصبية من التعرض للتلف وذلك نظرا لإحتوائه علي فيتامين k الضروري لتخفيف الأعراض المصاحبة لمرض الزهايمر إضافة لدوره كمضاد قوي للأكسدة .
– يعمل زيت الصويا علي تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان وذلك من خلال قدرته علي مكافحة الجذور الحرة وذلك لغناه بفيتامين E .
– يساعد زيت الصويا في الوقاية من أمراض العظام ,وإلتهابات المفاصل وذلك نظرا لإحتوائه علي فيتامين K مما يحفز من نمو العظام فضلا عن إحتوائه علي الكالسيوم الذي يعمل علي التعجيل بشفاء العظام .
– يساهم زيت الصويا في تعزيز قوة الرؤية وذلك يرجع لإحتوائه علي الأوميغا 3 وهو من الأحماض الدهنية التي تحمي أغشية الخلايا سواء في المناطق الخفيفة من الجلد ,أو العينين وذلك لفاعليته كمضاد فعال للأكسدة فضلا عن دوره في تقليل الجذور الحرة التي تعد السبب الرئيسي في الإصابة بأمراض العيون كالضمور البقعي ,وتعتيم عدسة العين .
– يساعد زيت الصويا علي تخفيض ضغط الدم لذلك يعد من أفضل الزيوت النباتية الصحية التي تضاف للأطباق كبديل عن زيت الذرة ,وعباد الشمس .
– تعزيز عمل الجهاز المناعي وبالتالي تخفيف نزلات البرد والإلتهابات
فوائد زيت الصويا للجهاز الهضمي
زيت الصويا مصدر غني بالبروتين مما يقلل نسبة الإلتهابات في القولون كما يستخدم لمحاربة مرض إلتهاب الأمعاء الذي يشكل مع إلتهابات القولون عامل أساسي للإصابة بسرطان القولون فضلا عن دور البروتينات الموجودة في زيت الصويا كمضادات للأكسدة وعلاج للقرح التي تظهر في خلايا الأمعاء
فوائد زيت الصويا للقلب
– يعمل زيت الصويا علي تنظيم مستوي الكوليسترول في الجسم وذلك لتواجد الأحماض الدهنية فيه بنسبة كبيرة وتشمل هذه الأحماض حمض البالماتيك , حمض الأوليك وتتركز في زيت الصويا بنسب متوازنة مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية كالنوبات والسكتات الدماغية .
فوائد زيت الصويا للتسمين
– إدخال زيت الصويا ضمن النظام الغذائي يسبب السمنة العامة للجسم كله كما أن مادة الأستروجين الموجودة في تكوينه تعمل علي تحفيز هرمونات الأنوثة لدي المرأة مما يؤدي لزيادة وزن الجسم وتكبير الثدي .
– يعمل علي زيادة طاقة ونشاط الجسم كما يقلل من معدلات الحرق للطاقة المخزنة فيه
– تحفيز إنتاج البروتين في الجسم بما يساهم في زيادة الوزن
– يعمل علي تفتيح الشهية نظرا لإحتوائه علي الألياف التي تعزز عمل الجهاز الهضمي وبالتالي الشعور بالجوع المستمر وتناول كميات كثيرة من الطعام
فوائد زيت الصويا لمرض السكر
– يتمتع زيت الصويا بخاصية مقاومة الأنسولين التي تعد من الخصائص الشائعة لمرضي السكر من النوع الثاني وتحدث في حالة عدم حساسية الخلايا لأثار الأنسولين
– يعمل زيت الصويا علي تنظيم مستوي الجلوكوز في الدم وذلك لغناه بالعديد من المكملات الغذائية
فوائد زيت الصويا للكلي
يساعد إستخدام زيت الصويا في معالجة مرض إعتلال الكلية الذي يعد من المضاعفات الشائعة لمرض السكر والذي يحدث في حالة تعرض هياكل الكلي للتلف فوفقا للعديد من الدراسات التي أثبتت أن استهلاك زيت الصويا يعزز وظيفة الكليتين ويحسن أدائهما .
فوائد زيت الصويا للبشرة
يحتوي زيت الصويا علي العديد من الفوائد للبشرة والتي يمكن حصرها في عدة نقاط :
– يحافظ علي نعومة البشرة ,ورطوبتها كما يساعد علي التخلص من تجاعيد الوجه, والبقع الداكنه حيث يرجع ذلك لفاعليته في منع فقدان الكولاجين ,والإيلاستين في البشرة .
– يعمل علي تغذية البشرة وحمايتها وذلك لمحتواه من الأيسوفلافون ,وحمض الليونيك بالإضافة إلي غناه بالعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة .
– تعزيز انتعاش حاجز البشرة وذلك نتيجة نقص الماء في الجلد
– منع تعرض الجلد للشيخوخة خاصة في حالة إنقطاع الدورة الشهرية لدي النساء وذلك لغناه بمضادات الأكسدة الفعالة
– تساعد مشتقات زيت الصويا علي حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة , ومكافحة الجذور الحرة .
وصفة زيت الصويا لتقشير البشرة
– يمكن خلط كوبان من ملح البحر + كوب وثلث من زيت الصويا + 8 كبسولات فيتامين E + ملعقتان من عسل النحل .
– تخلط المكونات معا ثم يضاف لها فيتامين E ويتم مزجها جيدا .
– يوضع الخليط علي البشرة ويفرك جيدا ثم يشطف بماء فاتر .
فوائد زيت الصويا للشعر
– يستخدم كعلاج فعال لترطيب الشعر الجاف ويمكن إتباع وصفة زيت الصويا بوضعه علي الشعر مع تدليكه ثم تركه لمدة 30 دقيقة وشطفه بالماء الدافىء .
– يعمل كمغذي طبيعي للشعر كما يعمل علي تحفيز نموه ,وزيادة نعومته وذلك لإحتوائه علي الأحماض الدهنية ,والفيتامينات التي تعمل علي إختراق طبقات الشعر .
– تبرز فاعليته في علاج الشعر المتطاير كما يعمل علي ترطيب الشعر المجعد مما يسهل تسريحه نظرا لخصائصه المرطبة .
– يزيد من كثافة الشعر بفضل محتواه من البروتين .
– يمكن استخدامه مع بعض الزيوت الأخري كزيت النعناع أو الخزامي بما يساعد علي تنشيط بصيلات الشعر .
طريقة الاستخدام
يستخدم قناع زيت الصويا مع زيت عطري ويوزع المزيج علي فروة الرأس مع التدليك ثم يترك لمدة ساعة ويشطف جيدا بالماء .
المراجع
