فوائد الخس ..يعتبر من الخضروات التي لها مميزات كثيرة لاحتوائه على الكثر من المكونات الغذائية التي تفيد صحة الإنسان والوقاية من العديد من الأمراض.
فوائد الخس..
أنواع الخس المختلفة ..
خس الأيسبرج أو الكابوتشا :
يعتبر من الأنواع المنتشرة بشكل مكثف ولون أوراقه خارجيا خضراء وأبيض داخليا، كما أنه غني بمادة الكولين ويستعمل في العصائر.
الخس الروماني أو المصري :
يعرف بالأوراق الخضراء الطويلة كما أنه نسيج خفيف وضعيف من الداخل ، ويعد من المصادر الجيدة لفيتامين A ، B1 ، B2 و حمض الفوليك.
الخس ذو الرأس الجيد :
يعرف بالأوراق الضخمة ويتم فصلها عن بعضها ببساطة وتشتهر أوراقة بالليونة والطعم الشهي.
الخس ذو الأوراق الفضفاضة .الخس الصيني. خس الباتافيان.
القيمة الغذائية للخس..
يشتمل الخس على الكثير من الفيتامينات منها فيتامين ب ، ج ، أ ، ك بجانب مضادات الأكسدة و المعادن الهامة منها الحديد والفسفور والكالسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم والمغنسيوم والصوديوم، وهذه العناصر تمد الجسم بمزيد من المنافع.
فوائد الخس للتنحيف..
يعمل الخس على إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبو صغيرة من السعرات الحرارية ، بجانب غناه بالألياف والماء مما يجعله يمنح الاحساس بالشبع ،مما يجعله مفيدا للريجيم
فوائد الخس للقلب..
يعمل الخس على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتنظيم ضربات القلب ، لذلك يعمل على حماية الإنسان من التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية .
فوائد الخس لمرضى السكري..
يشتمل الخس على الألياف الغذائية والتي تحمي التعرض لمرض السكري، حيث يقوم أيضا بخفض معدل السكر في الدم.
فوائد الخس للوقاية من مرض السرطان..
يتضمن الخس مضادات الأكسدة وتحديدا البيتا كاروتين وبعض الفيتامينات مثل E ، C فهي مكونات تحمي من التعرض لمرض السرطان وتؤدي إلى إزالة السموم من الجسم وتجنب تكوين الجذور الحرة ومقاومتها.
فوائد الخس لمرضى الضغط..
يتميز الخس باحتوائه على نسبة صغيرة من الصوديوم ، كما يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم الذي يقوم بخفض ضغط الدم، لذلك فهو يساعد بشكل كبير مرضى ضغط الدم المرتفع ، كما يقوم بتوازن الأملاح في الجسم.
علاج فقر الدم..
نظرا لاحتواء الخس على مادة الكلوروفيل و عنصر الحديد فهو يعمل على معالجة فقر الدم ( الأنيميا )، وزيادة إنتاج كرات الدم الحمراء ، مما يدعم امتصاص الحديد في الدم.
تحسين صحة العظام..
يشتمل الخس على نسبة عالية من فيتامين K الذي يؤدي إلى إنتاج بروتين العظام وتدعيمها ، مما يحمي من هشاشة العظام وخاصة النساء عقب سن اليأس أو لدى كبار السن.
فوائد الخس للقولون..
يحتوي الخس على نسبة كبيرة من الألياف التي تنشط حركة الأمعاء وتعالج الإمساك وتبسط عملية الإخراج بجانب تنظيف القولون، كما يمكن استخدامه لعلاج عسر العضم عبر إضافة الليمون والعسل وعصير النعناع لعصير الخس ويمكن استخدامه أيضا للتخلص من الشعور بالغثيان والقيء.
يعمل على نمو الجنين ..
من أهم فوائد الخس احتوائه على حمض الفوليك الذي يفيد بشكل كبير في نمو الجنين، حيث يحمي الجنين من التشوهات الخلقية وحماية الحامل من الإجهاض، بجانب أنه يزيد من إفراز هرمون البروجسترون الذي يمد الغدد اللبنية للأم مما يعمل على إدرار اللبن لذلك يوصى بتناوله عقب الولادة.
فوائد الخس للصحة الجنسية..
يعمل الخس على تحسين الخصوبة ويزيد عدد الحيوانات المنوية ، كما يعالج الضعف الجنسي، إضافة إلى أن تناوله يعالج ضعف الانتصاب وسرعة القذف لدى الرجال
فوائد الخس للصداع..
يساهم الخس في تخفيف من الصداع والتخلص من آلامه كما يعالج القلق والأرق و الرغبة المتزايدة في النوم وتهدئة الأعصاب
فوائد الخس للشعر..
يعمل الخس على نمو الشعر وتغذيته، كما يضفب الحيوية واللمعان على الشعر والبشرة والأظافر، سواء عبر تناوله أو تدليك فروة الرأس بزيت الخس.
ومن الممكن وضع زيت الخس على الشعر لمدة ساعة قبل الاستحمام ثم غسل الشعر بالماء الدافئ.
فوائد الخس للبشرة ..
من أهم الفوائد التخلص من البقع الداكنة من البشرة ومعالجة حروق الشمس وإزالة حب الشباب من خلال نقع الخس في الماء لفترة 10 دقائق ثم يتم غسل البشرة بذلك الماء، لذلك يتم إضافته للعديد من مستحضرات حماية البشرة.
فوائد أخرى للخس..
يعمل على إدرار البول.
يساهم في ترطيب الجسم وإنعاش الخلايا.
يعمل على علاج الربو و التهاب الشعب الهوائية
يمنع حدوث الشيخوخة المبكرة.
يقوم بمعالجة السعال والتخفيف من شدته.
يشتمل على مضادات الأكسدة التي تساهم في الحماية من السرطان.
يحفز على النوم ، كما يقوم بتحسين الذاكرة.
موانع تناول الخس..
الخس يعتبر الخضروات الآمنة والتي لايوجد له آثار جانبية ولكن ينبغي أخذ الحيطة للمرضى الذين يأخذون علاج مضادات التخثر ( التجلط ) مع مضادات فيتامين K لأنها قد تسبب تكوين الجلطات.
كما أن الخس يشتمل على البيتا كاروتين فإنه قد ينتج عنه تلون البشرة ولكن يختفي ذلك عند تخفيض كمية البيتا كاروتين لذلك يجب توخي الحذر للحفاظ على صحتك.
المراجع
