فوائد الكرفس .. تعرف علي فوائد عصير الكرفس للتخسيس والوقاية من الأمراض ومحاذيراستخدامه
عشبه الكرفس من الأعشاب التي تندرج تحت فصيلة الخيميات التي تضم الشبت والبقدونس والكزبرة ويحتوي علي العديد من الفوائد العلاجية للجسم والبشرة والشعر ومن هنا علينا أن نتعرف على فوائد الكرفس .
فوائد الكرفس
يعد الكرفس من النباتات التي تستخدم في الأغراض العلاجية منذ قديم الأزل ويحتل الماء نسبة 95 % من تكوين الكرفس لذلك كان من الضروري أن يتناول موضوعنا فوائد الكرفس لكن علينا أولا معرفة مكونات عشبة الكرفس
مكونات عشبة االكرفس
الكرفس غني جدا بالألياف والنياسين وفيتامين ك , فيتامين أ كما يحتوي علي حمض الفوليك ومجموعة من المعادن كالبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم أضافة لإحتوائه علي العديد من المواد الفعالة كالزيوت الطيارة ومركبات الفلافونويد والفيرووكومارين كما تحتوي بذوره علي مركبات الفينولات
فوائد الكرفس علي صحة الجسم
يمكن حصر فوائد الكرفس في النقاط التالية :
– يعمل كمضاد للإلتهابات
بذور الكرفس تحتوي علي قرابة 25 مركبا مضاد للإلتهابات مما يعيد التوازن للجهاز المناعي فمن المعروف أن الإلتهابات مرتبطة بالعديد من الأمراض كهشاشة العظام وإلتهاب المفاصل
– يعمل كمخفض لضغط الدم
تحتوي بذور الكرفس علي مركبات بوتيلفثاليد النافرة من الماء مما يجعله مخفض لضغط الدم المزمن
– الوقاية من مرض السرطان
الكرفس يمتلك خصائص مضادة لأنواع السرطانات المختلفة نظرا لإحتوائه علي فلافونويد مسمي لوتولين التي تجعل خلايا السرطان أكثر تعرضا للمواد الكيماوية التي تستخدم لعلاجه
– تخفيض معدل الكوليسترول الضار في الجسم
تناول الكرفس يعمل علي تحسين مستوي الكوليسترول النافع ورفعه
– عامل وقاية لخلايا الدماغ
في حالة عدم وصول الدم الكافي لخلايا الدماغ يمكن تناول الكرفس لحماية خلايا الدماغ من نقص الأكسجين وعدم وصوله لخلايا الدماغ كما أن له دور فعال في علاج الصداع.
– يعمل كمساعد علي النوم
الكرفس من الأعشاب التي تعالج حالات الأرق ويساعد علي النوم كما يعمل علي تخفيف حالات الهيستريا ويعمل مثابة مثبط للجهاز العصبيز
– الكرفس يستخدم لعلاج نزلات البرد وأمراض الطحال والكبد
– يعمل الكرفس على تقوية البصر
يحتوي الكرفس علي فيتامين A حيث أن كوب واحد منه يحتوي علي 10% من فيتامين أ الذي يعتبر مغذي طبيعي للحفاظ علي صحة العينين
– مدر للبول
الكرفس مفيد لتخليص الجسم من السموم فهو يساعد علي إدار البول والتخلص من بلورات حمض اليورك
– تعويض حاجة الجسم من الماء
يعمل الكرفس كمرطب طبيعي للجسم فهو يعمل علي تحسين وظائف الخلايا ويمكن الحصول علي أفضل استفادة من الكرفس بخلطه مع ماء جوز الهند للحصول علي شراب مغذي
فوائد الكرفس للقولون
– يحتوي الكرفس علي نسبة عالية من الألياف والفيتامينات التي تعمل علي تحسين نشاط الأمعاء ويستخدم كعلاج فعال لإضطرابات الأمعاء الدقيقة.
– يعالج حالات الإمساك الشديدة التي يعاني منها مرضي القولون العصبي.
– الكرفس طارد للغازات ويخلص الجسم من آلام الإنتفاخ.
– الكرفس معالج للإسهال المصاحب لنوبات القولون العصبي فتناوله يعمل علي وقاية مرضي القولون من الجفاف الذي يسببه الإسهال نتيجة لإحتواءه علي الماء بالإضافة لأهمية الفيتامينات والمعادن الموجودة في الكرفس.
– استنشاق رائحة الكرفس يعمل علي تهدئه الأعصاب وإزالة التوترات والضغوط مما يساهم في التخلص من أعراض القولون العصبي.
– يعمل الكرفس كعلاج فعال للوقاية من سرطان القولون لإحتوائه علي مضادات أكسدة تدعم قدرته علي التصدي لخطر الخلايا السرطانية التي قد تصيب القولون.
فوائد الكرفس لمرضي السكر
– بسبب إحتواء الكرفس علي نسبة من الألياف الطبيعية فإنه يعمل علي تخفيض سكر الدم
– يعمل الكرفس كعامل حماية لمرضي السكر من خطر الإصابة بإلتهاب الأعصاب ويقوي الأوعية الدموية في الأعصاب
– المداومة على شرب عصير الكرفس أسبوعيا له دور في توسيع أوعية الدم مما يجعل الدم المتدفق خلالها يزداد وهذا يساعد مرضي السكر معالجة مشاكل إرتفاع ضغط الدم
– يحمي الكرفس مرضي السكر من مضاعفات هذا المرضي كالقدم السكري والأزمات القلبية نتيجة إحتوائه علي مواد مضادة للأكسدة
فوائد الكرفس للريجيم
-يحتوي الكرفس علي العديد من الفوائد المتعلقة بالريجيم حيث يدخل في كثير من الأنظمة الصحية كحارق للدهون ، يحتوي علي الألياف التي تعطي إحساس بالشبع كما يتميز بتنوع المعادن التي يحتويها كالبوتاسيوم والماغنسيوم والحديد والنحاس التي تعمل علي إدرار البول وتحافظ علي صحة الجهاز الهضمي
– يفضل تناوله قبل وجبة الطعام بنصف ساعة حيث يؤدي لخسارة الوزن كما يمكنك وضع معلقة من الكرفس المجفف في الماء حيث يعتبر مشروب فعال للتخسيس وتلاحظ نتائجه سريعا بعد أسبوع
فوائد الكرفس للبشرة
– يمكن عصير الكرفس على ترطيب البشرة أو يمكن تناوله لتظل بشرتك ناعمة بعد فترة قصيرة ويرجع ذلك لإحتواء الكرفس علي نسبة كبيرة من المياة
– يعمل عصير الكرفس علي وقاية البشرة من الأمراض الجلدية المختلفة لإحتوائه علي مضادات الأكسدة التي تنقي البشرة من الجلد الميت
– يحتوي عصير الكرفس علي حمض الفوليك وفيتامين C,K,A وتعد ضرورية لإنتاج الكولاجين وحماية البشرة من التجاعيد
فوائد الكرفس للشعر
– الكرفس يحافظ علي رطوبة فروة الرأس
– القضاء علي القشرة
– تعزيز إنبات الشعر ونموه
– يضيف اللمعان والتألق علي الشعر
أضرار الكرفس
– يمكن أن يسبب الكرفس حساسية لدي بعض الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه بعض النباتات كالحبق والهندباء
– يجب توخي الحذر من تناول الكرفس لدي مرضي الضغط المنخفض حيث يزيد من إنخفاضه
– تناول الكرفس قد يسبب للكلي أضرار جسيمة وقد يسبب إلتهابات
– يعوق عمل الجهاز العصبي ويتعارض مع أدوية التخدير قبل وأثناء العمليات الجراحية لذا لابد من التوقف عن تناوله قبل أسبوعين من الجراحه
