الجوز أو عين الجمل نوع من النباتات التي تنتمى إلى الجوزيات ويتم زراعتها في كثير من الدول، و فوائد الجوز متعددة للجسم سنتعرف عليها في هذا المقال.
ومن أشهر الدول التى يتم فيها زراعة هذه الثمرة الغنية بالمعادن والتى لها مذاقآ رائعآ هى الصين والمكسيك وأمريكا والأردن وإيران .
أنواع الجوز :
1- الجوز الهندى وهذا النوع يعرفة الكثير ويستخدم فى مجتمعنا ، ويتم أستخدامة بمختلف الأشكال فيستخرج منه زيت جوز الهند، كما أن ثمرة جوز الهند يوجد بها العديد من الفوائد مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم.
2- الجوز الأسود ويشتهر هذا النوع فى أمريكا حيث يتم زراعته بها ، كما أنه يتم أستخراج المسليات اللذيذة منه.
3- الجوز البرازيلى وهذا النوع هو الأشهر والمتدوال والتى يتميز باللون البنى وهو ثمرة مستديرة تحاط بقشرة كبيرة يتم كسرها وأستخراج ما تعرف بعين الجمل منها ويتم تناولها .
4- أما عن جوز الطيب فأيضا هو من الأنواع الشهيرة التى تستخدم فى عمل الأكلات اللذيذة والمختلفة فتعطى لها مذاقآ رائعآ،ويتم زراعته فى الهند.
5- الجوز الأرجوانى والكاليفورنى والأسترالى هذه الأنواع أيضا تتسم بالعديد من فوائد الجوز.
القيمة الغذائية التى توجد بالجوز:
1- يحتوى الجوز على الدهون الغير مشبعة والتى تحمى القلب وتعمل على تقليل ضغط الدم بالجسم .
2- يحتوى الجوز على الحديد والزنك وحمض الفوليك .
3- يوجد به الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين أ , ب, د ،ك ,ج.
3- يحتوى أيضا على الصوديوم والبوتاسيوم.
4- كما أنه يحتوى على الكربوهيدرات والبروتين والألياف والسكر .
5- يوجد به الدهون المشبعة والأحادية .
فوائد الجوز :
1- يحتوي الجوز على عنصر الأوميجا 3 مما يساعد على تحسين مستوى الدورة الدموية بالدم وتقليل الخطر بالأصابة بأمراض الدم مثل الأنيميا فيمكنك تناولة فى أنظمة الرجيم .
2- يقلل ضغط الدم والحد من خطر الأصابة بالأزمات القلبية.
3- يحمى الجسم من الأصابة بالجراثيم وحماية المعدة من الألتهاب.
4- أيضا من فوائد الجوز حماية الجسم من سرطان الثدى والقولون والبروستاتا.
5- يساعد على تقوية العقل وجعله أكثر تركيزآ وتحسين القدرات العقلية.
6- يقلل مستوى الكوليسترول فى الدم .
7- يحسن القدرات الجنسية لدى الرجال .
8- يحافظ على سلامة العظام من الأصابة بهشاشة العظام وذلك لما يحتوية من النحاس .
9- يحسن من المزاج العام وخاصة للذين يعانون من الأكتئاب والنوم الغير منتظم ،وذلك لأنه يعد من المسليات اللذيذة فتشعر بكثير من السعادة عند تناولة ، وأيضا لما يوجد بيه من فيتامين ب والأوميجا3.
10- حماية الشعر وجعلة أكثر لمعانآ وصحة وهذا عن طريق أستخدام زيت الجوز.
11- حماية الجلد من الفطريات وذلك باستخدام زيت جوز الهند ، الذي يعمل على الحفاظ على بشرة الإنسان من أشعة الشمس الضارة وذلك بسبب وجود مواد مضادة للأكسدة به.
