الفستق نوع من أنواع المسليات والمكسرات التى لها طابع خاص ويحبة الجميع، ويوجد به العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم لذلك سنتعرف على فوائد الفستق المتعددة .
الفستق؛ أو كما يعرف بالفستق الحلبي وذلك لان تتميز سوريا بزراعتة وخاصة حلب ، وهو نبات يتبع لفصيلة تسمى البطمية .
يعد الفستق من أشهر المكسرات التى تحتوى على العديد من المعادن الضرورية للجسم وسوف نتناول كل فوائد الفستق .
أنواع الفستق:
يوجد الكثير من أنواع الفستق التى لها مذاق جميلآ مختلفآ ومنها:
1- الفستق الحلبي ويعد هو أشهر أنواع الفستق ويشتهر بالون الأحمر.
2- الفستق الأزوردى .
3-الفستق العليمى.
والأن سوف نذهب الى أهمية وفوائد الفستق الكبيرة التى لا حصر لها ، كما أنه أيضا يوجد أضرار للفستق سوف نتناولها أيضا.
فوائد الفستق :
يحتوى الفستق على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ب 6 ، فيتامين سي ، فيتامين ك ، ويحتوى ايضا على مضادات أكسدة ، كما أنه يحتوى على العناصر الغذائية المفيدة للجسم ومنها الحديد والبوتاسيوم والنحاس والمغنسيوم والصوديوم والزنك والفسفور والزيوت الدهنية والبروتين .
فكل هذا ما يمتاز بيه الفستق والتى تتسبب فى فوائد الفستق.
1-يخفض معدل الكوليسترول والتى ينتج عنه صحة وسلامة القلب.
2-يساعدك فى أمداد الجسم بالطاقة الأزمة لأداء المهام.
3-يساعد فى خسارة الوزن وذلك لانه يحتوى على الألياف الدهنية الغير مشبعة التى تساعد على ذلك.
4-يساعد أيضا فى التخلص من السيلوليت والدهون.
5-يحين الفستق الجهاز العصبى ، كما أنه ينظم أنتاج الأدرينالين بالجسم.
6-من فوائد الفستق أيضا أنه يحسن الهضم وحركة الأمعاء.
7-يساعد فيتامين ب بتحسين الحديد فى الدم .
8-فوائد الفستق تتمثل أيضا فى خفض ضغط الدم عند أرتفاعة.
9-يحسن من نشاط العقل وجعلة اكثر تركيزآ.
10- يؤثر على جمال الجلد وصحتة ونضارتة، كما أنه يحمى الجسم من الأشعة الضارة لما يحتوى على مضادات اكسدة هامة
وبعد معرفة فوائد الفستق فيجب أن لا ننسي أنه يوجب بعض أضرار الفستق ولكن تحدث عند لأفراط فى تناوله فالكل يعلم إذا زاد شىء عن حده أنقلب ضدة.
أضرار الفستق:
1- قد يؤدى الأفراط يوميآ فى تناول الفستق الى زيادة الوزن.
2-قد يسبب الحساسية عند بعض الأفراد وينتج عنه حكة فى الجلد.
3- قد يكون أداة عكسية وذلك لأنه كما قلنا بأن الفستق يعمل على خفض الضغط ، الأ أن الكثرة من تناولة قد يؤدى الى أرتفاع الضغط وذلك بسبب أنه يحتوى على املاح الصوديوم.
4- قد يسبب أيضا تناول الفستق بأفراط الى بعض المشاكل فى الجهاز الهضمى كالقولون.
5-قد يزيد أيضا من مشاكل الكلى فيجب على مرضى الكلى عدم تناول الفستق وخاصة المملح بشكل كبير.
وبعد أن تعرفنا على كل ما يخص الفستق وفوائد الفستق وأيضا أضرارها ، فلابد من معرفة كيفية تخزين الفستق بشكل سليم حتى لا يؤدى سوء الحفاظ عليه الى أضرار غير سليمة يؤدى الى أفراز السموم الضارة التى تشكل الكثير من المشاكل الصحية.
البيئة التى يحتاج اليها الفستق لزراعتة:
يحتاج الفستق الى جو معتدل أو نصف صحراوى لا يتسم بالبرودة الشديدة ولا الحرارة الشديدة، كما أنه لا يجب أن تكون التربة رطبة حتى لا يؤدى الى نمو الفطريات.
