فوائد الزنجبيل: الزنجبيل واحد من أكثر التوابل الغذائية المستخدمة في العالم اليوم ، ولا عجب من ذلك نظرا لفوائده العديدة والمثيرة للإعجاب، بالاضافه لنكهته المميزة… لذلك خصصنا هذا المقال لنتعرف علي الزنجبيل وفوائده للصحه العامة:
فوائد الزنجبيل
تعود الفوائد الصحية للزنجبيل بشكل كبير إلى مضادات الأكسدة ، وخصائصه المضادة للالتهابات، ومحتواه من
المركبات العلاجية مثل جينجيرول، بارادول، وزنجرون.
ما هو الزنجبيل؟
هو نبات مزهر يرتبط ارتباطا وثيقا بالكركم و الهيل، يُعرف الجذع تحت الأرض أو جذور نبات الزنجبيل باسم جذر الزنجبيل،
ويشتهر بخصائصه الطبية، وفوائده الصحية الموثقة بشكل جيد، يستخدم الزنجبيل في جميع أنحاء العالم كعلاج طبيعي لآلاف السنين؛
حيث في الواقع وثقت جميع النصوص الصينية القديمة والرومانية واليونانية والعربية والسنسكريتية استخدام جذر الزنجبيل ل
لمساعدة في تحسين الصحة، والرفاهية.
يمكنك العثور عليه في أشكال عديدة ستجده طازج، ككبسولة، أو حتى كزيت للزنجبيل.
فوائد الزنجبيل الغذائية
1- يحتوي الزنجبيل على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، والمعادن الهامة، كما يحتوي أيضًا على الجينجيرول وهو مركب
يحتوي على مضادات أكسدة قوية، وخصائص مضادة للالتهاب والتي ارتبطت بالعديد من الفوائد الصحية الفريدة.
2- كما يحتوي الزنجبيل أيضًا على كمية صغيرة من الكالسيوم، الزنك، حمض البانتوثنيك.
- ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن معظم الناس يستهلكون جزءًا صغيرًا جدًا من الزنجبيل، لذلك يجب أن يتم دمجها مع مجموعة
متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية لتلبية احتياجاتك من كافة العناصر الغذائية.
فوائد الزنجبيل
1- يساعد الزنجبيل في علاج الغثيان
يستخدم الزنجبيل كعلاج طبيعي للقئ وغثيان الصباح منذ القدم.
2- يحارب الالتهابات الفطرية
يساعد الزنجبيل على قتل الفطريات المسببة للأمراض بسبب خصائصه القوية المضادة للفطريات.
3- يحمي من قرحة المعدة
قرحة المعدة هي قروح مؤلمة تتشكل في بطانة المعدة وتسبب أعراض مثل عسر الهضم، التعب، الحرقة، واحساس بعدم الراحة بالبطن.
4- يخفف آلام الحيض
ترتبط عادة الآثار الجانبية السلبية مثل الألم ، التشنجات، الصداع مع فترة الحيض لكثير من النساء، لذلك يلجأ بعضهم
للأدوية لتخفيف من تلك الأعراض، ويلجأ البعض الأخر للعلاجات الطبيعية بواسطة الأعشاب كالزنجبيل نظرا لفائدة الكبيره في التخفيف من آلام الطمث.
5- قد تمنع نمو السرطان
واحدة من أكثر فوائد الزنجبيل إثارة للإعجاب هي خصائصه المضادة للسرطان ، وذلك بفضل وجود مركب قوي يسمى 6-gingerol
6- ينظم سكر الدم
ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن يسبب العديد من الأعراض السلبية ، من التبول المتكرر إلى الصداع ، وزيادة العطش،
إذا تركت دون فحص ، يمكن أن يسبب مشاكل أكثر خطورة مثل تلف الأعصاب، واختلال الجروح، وهنا يأتي دور الزنجبيل
في تنظيم السكر بالدم بخصائصه العلاجية.
7- يخفف من آلام المفاصل والعضلات
بسبب قدرته على تخفيف الالتهاب، مضيفا الزنجبيل في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعد في علاج كل من آلالام العضلات، والمفاصل.
8- يخفض مستويات الكولسترول
واحدة من أكبر فوائد الزنجبيل هو قدرته على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية بشكل طبيعي للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
9- يحسن وظيفة الدماغ
قد تم ربط الظروف العصبية التنفسية مثل مرض الزهايمر، ومرض باركنسون بالإجهاد التأكسدي، والالتهاب المزمن في الدماغ،
ومع وجود ثروة من مضادات الأكسدة، والخصائص القوية المضادة للالتهابات، يعتقد أن الزنجبيل يلعب دورًا مهمًا في صحة الدماغ.
10- محاربة الالتهابات البكتيرية
بالإضافة إلى خصائصه المضادة للفطريات، يحتوي الزنجبيل على القدرة لمحاربة الالتهابات البكتيرية أيضًا، فالبكتيريا المسببة
للأمراض هي مسببات شائعة وراء ظهور التهابات المسالك البولية، الالتهاب الرئوي، والتهاب الشعب الهوائية.
11- يخفف الالتهاب
على الرغم من أن الالتهاب يمكن أن يكون استجابة مناعية طبيعية، وصحية للإصابة، إلا أنه يعتقد أن الالتهاب المزمن
هو أحد العوامل الرئيسية في الإصابة بأمراض القلب، السمنة، السكري، والسرطان، يعمل الزنجبيل بكل ما به من خصائص علاجية،
ومضادات أكسده للتخفيف من هذا الالتهاب.
هناك أيضا احتمال أن فوائد الزنجبيل تشمل منع تجلط الدم ، وبالتالي الحد من خطر الإصابة بنوبة قلبية بسبب الأحماض الطبيعية التي تنقص الدم.
12- يعزز الهضم السليم
واحدة من أقوى فوائد الزنجبيل هو قدرته على دعم صحة الجهاز الهضمي، ومنع مشاكل مثل عسر الهضم وهي حالة
شائعة من ضعف الهضم التي تتميز بأعراض مثل الألم، وحرقة، والامتلاء، والانزعاج.
13- يجعل البشرة تتوهج
يعطي البشرة لمعان، وتوهج محبب، ويحميها من أي إلتهاب.
14- يساعد في التخسيس
الزنجبيل من المشروبات التي تعلي الحرق للدهون عند اتباع نظام غذائي.
-
علي الرغم من كل الفوائد الخاصة بالزنجبيل إلا أنه هناك بعد الإحتياطات الواجب اتخاذها عند استخدامه:
لابد من الاعتدال في استخدام الزنجبيل حيث له بعض الأثار السلبية التي لاتعد خطيرة:
1- الانزعاج من المعدة، حرقة المعدة، والإسهال.
2- بعض الأشخاص أيضًا حساسية من الزنجبيل وهي من الأمراض النادرة الحدوث لكن إذا كنت تعاني من أي أعراض حساسية غذائية
مثل خلايا النحل، التورم، أو صعوبة في التنفس ، فتوقف عن استخدام الغذاء على الفور، وتحدث إلى طبيبك.
3- عند وضعه على الجلد ، قد يسبب زيت الزنجبيل الأساسي تهيجًا في الجلد لدى بعض الأشخاص.
المراجع
المصدر الأول
https://draxe.com/10-medicinal-ginger-health-benefits/
المصدر الثاني
https://www.womenshealthmag.com/food/a19992452/health-benefits-of-ginger/
المصدر الثالث
https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-ginger
