أعراض نقص التغذية متنوعة وتختلف باختلاف الشخص والعمر، ونقص التغذية يؤثر على العديد من وظائف الجسم المختلفة بما في ذلك وظائف المخ والدماغ والقلب والكبد. وفي هذا المقال سوف نذكر أعراض نقص التغذية وأسبابها، كما سنذكر في نهاية المقال طرق الوقاية والعلاج.
أعراض نقص التغذية
هناك العديد من التي تصيب الأشخاص الذين يعانون من نقص في التغذية، ومن هذه الأعراض ما يلي:
- الإعياء والإرهاق الشديد في أغلب الوقت الذي يؤدي إلى عدم القدرة على ممارسة الأنشطة اليومية.
- الدوخة وضيق التنفس وغالبًا ما يكون مصاحب بانخفاض حاد في ضغط الدم.
- ضعف العضلات والتعرض لآلامها بصورة متكررة.
- شحوب الوجه وعدم القدرة على التركيز والنسيان المستمر والارتباك.
- فقدان الوزن وانعدام الشهية.
- عدم انتظام نبضات القلب.
أسباب نقص التغذية
نقص التغذية لها العديد من الأسباب، ومن أشهر هذه الأسباب ما يلي:
نقص فيتامين ب 12
فيتامين ب 12 له العديد من الوظائف في الجسم وهو مرتبط ارتباطًا وثيقًا بالإصابة بالأنيميا حيث إنه يسهم في تعزيز امتصاص الحديد في الجسم، وهو متواجد في المنتجات الحيوانية مثل البيض واللحوم الحليب وبعض منتجات الخميرة الغذائية. ومن أسباب نقص فيتامين ب 12 في الجسم ما يلي:
- عدم استهلاك المنتجات الحيوانية بصورة كافية مما يؤدي إلى نقص الفيتامين في الجسم.
- عملية إزالة أجزاء من المعدة حيث إن ذلك يؤدي إلى تقليل المساحة التي يمكن من خلالها امتصاص هذا الفيتامين.
- مشاكل معوية فالأمعاء هي العضو الأساسي لامتصاص الطعام في الجسم ووجود أي خلل فيه يؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية.
- ضعف حمض المعدة حيث إن ضعفه يؤدي إلى عدم هضم الطعام بصورة جيدة مما يؤدي إلى صعوبة امتصاصه.
نقص حمض الفوليك
نقص حمض الفوليك في الجسم له العديد من الأسباب وهو يعرف باسم فيتامين ب 9 وهو متوفر في الأوراق الداكنة والفواكه الحمضية بنسبة عالية، ومن أسباب نقصه في الجسم ما يلي:
- أمراض الأمعاء المختلفة.
- إتلاف جزء كبير من الأمعاء بالاستئصال.
- بعض الأدوية المضادة للتشنج.
- الاستهلاك المفرط للكحول.
يحتاج النساء الحوامل لحمض الفوليك بنسبة أعلى من غيرهم لذلك ينصح بتناوله على هيئة مكملات غذائية.
الوقاية من نقص التغذية
نقص التغذية في كثير من الأحيان تكون ناتجة عن نقص في أحد الفيتامينات أو المعادن التي لها دور أساسي في الجسم، وللوقاية من نقص التغذية ينصح باتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات والمعادن المختلفة وفيما يلي نذكر أهم هذه الأنواع:
فيتامين د
يعد فيتامين د من أهم الفيتامينات التي تؤثر على صحة الجسم والدماغ وقد وجد أن له علاقة بالإصابة بالسرطان حيث إن نقصه في الجسم يؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي. وهو متوفر في البيض والأسماك ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
فيتامين سي
فيتامين سي هو العنصر الأساسي في الجسم لتقوية الجهاز المناعي والوقاية من التعرض للالتهابات بأنواعها، ونقصه يؤثر على العديد من أعضاء الجسم لا سيما الجلد حيث يكثر الإصابة بالحساسية. وفيتامين سي متوفر بكثرة في الفواكه الحمضية مثل التوت والجوافة والبرتقال والخضراوات الخضراء.
المغنيسيوم
المغنيوسيوم من المعادن التي لها دور كبير في دعم صحة القلب والجهاز الهضمي فهو يساعد في تحسين عملية الهضم وعلى هذا يتم امتصاص الطعام بصورة أفضل وبالتالي يقل الإصابة بنقص في العناصر الغذائية.
وقد وجد أن المغنيسيوم له دور كبير في تعزيز صحة النوم والوقاية من الأرق، كما أن تناوله يسهم في علاج الإمساك وهو متوفر في الخضراوات ذات الورق الأخضر بنسبة عالية.
اقرأ أيضًا: معلومات عن تخصص التغذية والتصنيع الغذائي
اليود
معدن اليود يسهم في تعزيز صحة الغدة الدرقية وهي لها دور في حرق دهون الجسم وتتأثر بالهرمونات، واليود متوفر في المأكولات البحرية وأعشاب البحر، كما يمكن تناوله على هيئة مكملات، وبالرغم من أن الملح المصنع يحتوي على اليود إلا أن له العديد من التأثيرات الجانبية على صحة الجسم وارتفاع ضغط الدَّم.
الكالسيوم
يعد الكالسيوم من المعادن الهامة لتقوية صحة العظام ونمو الأطفال، ويحتاج الأطفال لتناول الكالسيوم في السنوات الأولى من حياتهم كما تحتاجه الأم الحامل، وهو متوفر في منتجات الألبان والسمسم والخضار بنسبة كبيرة.
ولكن ينصح بعدم اللجوء للحليب البقري إلا بعد التأكد من عدم إصابة بالطفل بالحساسية تجاهه حيث إن الدراسات الحديثة تشير إلى أن أكثر من 50% من الأطفال غير قادرين على امتصاص بروتين الحليب البقري ويعانون من الحساسية.
وبذلك نكون قد ذكرنا أعراض نقص التغذية، كما ذكرنا طرق الوقاية منها بصورة طبيعية عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم.
