تعد حساسية البقوليات من أنواع الحساسية الشائعة، حيث يمكن للحبوب المختلفة، مثل الفول السوداني، وفول الصويا، والبازلاء وأنواع أخرى من البقوليات أن تسبب للأشخاص ردود فعل تحسسية.
ما هي أسباب حساسية البقوليات؟
في الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من البقوليات، يتفاعل الجهاز المناعي مع بعض الجزيئات المسببة للحساسية في الطعام، ويمكن أن يحدث رد فعل تحسسي بسبب أي مما يلي:
- الاتصال المباشر، على سبيل المثال عن طريق تناول البقوليات، بالإضافة إلى ذلك فإن الجلد الذي يلامس البقوليات بشكل مباشر يمكن أن يسبب الحساسية أيضًا.
- الاتصال غير المباشر، أي عندما لا يكون المريض على علم بالاتصال بالبقوليات على المنتج، يحدث هذا عادة عندما يتعرض الطعام للبقوليات أثناء عملية التصنيع.
- استنشاق الغبار أو الرذاذ عن طريق الخطأ (جزيئات صلبة محمولة في الهواء أو قطرات سائلة) تحتوي على البقوليات.
بعض أنواع البقوليات التي يمكن أن تسبب الحساسية تجاه البقوليات هي:
- فول الصويا.
- الفول السوداني.
- بازلاء، سواء خضراء أو مجففة.
- العدس.
- الفاصوليا.
- الخروب.
يعد الفول السوداني هو أشهر أنواع الحساسية من البقوليات، فعلى عكس علم الجميع، يعد الفول السوداني من البقوليات.
أعراض حساسية البقوليات
نظرًا لاختلاف جهاز المناعة في كل شخص، يختلف رد الفعل التحسسي الناتج أيضًا، لا ينتج عن العديد من أنواع الحساسية الغذائية رد فعل تحسسي خطير.
ومع ذلك، بالنسبة لبعض الناس، يمكن أن تكون الحساسية تجاه الفول السوداني مهددة للحياة، تشمل الأعراض الخفيفة التي قد تحدث ما يلي:
- الشرى والطفح الجلدي على الوجه أو الجسم.
- انتفاخ الشفتين.
- شعور بوخز في الحلق والفم.
- حكة في الجلد.
- سيلان الأنف.
- ضيق الحلق.
- اضطرابات الجهاز الهضمي مثل تقلصات المعدة وآلام المعدة والغثيان والقيء.
يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل سلبية تجاه الطعام، مثل الشعور بالدوخة أو الانتفاخ، ومع ذلك يرجى ملاحظة أن هذين الأمرين ليسا حساسية.
حيث يمكن أن تحدث هذه الأشياء بسبب التسمم الغذائي أو عدم تحمل بعض الأطعمة، وفي الوقت نفسه، تشمل الأعراض الحرجة (الحساسية المفرطة) التي يمكن أن تحدث ما يلي:
- صعوبة في التنفس.
- الصفير أثناء التنفس.
- تورم اللسان.
- تورم في الحلق أو ضيق في الحلق.
- صعوبة التحدث أو الصوت يبدو أجشًا.
- السعال المطول.
- دوخة مطولة.
- الإغماء.
- شحوب الوجه.
- صعوبة في موازنة الخطوات عند المشي.
- ضربات القلب السريعة.
إذا تعرض الشخص لصدمة تأقية، فإن هذا الشخص يحتاج إلى عناية طبية طارئة أو حقنة من الإبينفرين أو الإدرينالين.
اقرأ ايضا: أعراض حساسية البقوليات
كيفية علاج حساسية البقوليات
إذا كنت تعاني من رد فعل تحسسي خفيف، فتناول على الفور الأدوية المضادة للحساسية التي لا تستلزم وصفة طبية، مثل الكلورفينيرامين، يرجى ملاحظة أن التأثير الجانبي لهذا الدواء هو النعاس.
العلاج الآخر الذي يمكن القيام به هو العلاج المناعي، سيقوم الطبيب بإعطاء المريض القليل من مسببات الحساسية تدريجياً لبناء المناعة.
ومع ذلك نادرًا ما تستخدم هذه الطريقة لأنها تنطوي على احتمالية أن تسبب صدمة تأقية للمريض.
ولكي تحمي نفسك من التعرض لردود فعل تحسسية ناتجة عن تناول أو التعرض للبقوليات بأي شكل من الأشكال اتبع النصائح التالي:
- تذكر قراءة ملصقات الطعام بوضوح واسأل عن المكونات عند طلب الطعام في مطعم.
- إذا كنت ستأكل في المطعم وترى أن الطعام يمكن أن يختلط بالأطعمة التي تحتوي على البقوليات، فعليك تجنب هذه الأطعمة.
- بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية مفرطة، يرجى دائمًا حمل الدواء الموصوف أو حقنة الإبينفرين.
على الرغم من أن حساسية البقوليات ليست شائعة ومنتشرة مثل حساسية البيض أو الحليب، ولكن هناك العديد من الأشخاص الذين يعانون بالفعل من نوع أو أكثر من البقوليات وخاصة الفول السوداني.
