تشتهر نباتات الكركديه بزهورها الكبيرة الملونة، يمكن أن تكون هذه الأزهار إضافة زخرفية للمنزل أو الحديقة، ولكن لها أيضًا استخدامات طبية، حيث يمكن تحويل الأزهار والأوراق إلى شاي ومستخلصات سائلة يمكن أن تساعد في علاج مجموعة متنوعة من الحالات، وفي هذا المقال سنذكر الفيتامينات الموجودة في الكركديه.
الفيتامينات الموجودة في الكركديه
تأتي أزهار الكركديه بعدة ألوان، يمكن أن تكون حمراء أو صفراء أو بيضاء أو بلون الخوخ، ويمكن أن يصل عرضها إلى 6 بوصات، تزرع الأزهار الحمراء من هذا الصنف بشكل شائع للأغراض الطبية، وهي متوفرة كغذاء ويتوفر بالكركديه العديد من الفيتامينات كالأتي:
الكركديه و فيتامين سي
يعتبر نبات الكركديه مصدرًا غنيًا بفيتامين سي حيت يحتوي كل 100 جرم منه على 1.3 جرام من فيتامين سي، ويعمل فيتامين سي كمضاد أكسدة قوي يقوي جهاز المناعة ويساعد في إنتاج الكولاجين ويقاوم العدوى والالتهابات، ويمكن أن يساعد الحفاظ على الجسم مليئًا بفيتامين سي في حماية الجسم من مسببات الأمراض الضارة
الكركديه و فيتامين ج
يعد الكركديه مضاد طبيعي للالتهابات وأمراض البرد والإنفلونزا لأنه مصدر غني بفيتامين ج، وهو أحد أشهر مضادات الأكسدة، كما يلعب فيتامين ج دور مهم في امتصاص الحديد.
الكركديه و الفيتامينات الأخرى
- نسبة فيتامين B1 في الكركديه هي 1.279 ميللي غرام، كما أن نسبة فيتامين B2 في الكركديه هي 0.099 ميللي غرام.
- يتواجد فيتامين A في الكركديه بنسبة 8.88 ميللي غرام.
- يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية، وأوميجا 3، والبروتين، وتصل نسبة الأوميجا فيه إلى 18 جرام لكل 100 جرام.
- يحتوي على العديد من المعادن، كالنحاس، والزنك، وكمية من الحديد.
الفوائد الصحية للكركديه
في حين أن الكركديه قد لا يحتوي على العديد من الفيتامينات أو المعادن، إلا أنه يحتوي على فيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى، تظهر الأبحاث الحالية أن شاي الأعشاب قد يوفر العديد من الفوائد الصحية مثل:
انخفاض ضغط الدم
يزيد ارتفاع ضغط الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتظهر بعض الدراسات أن شرب الكركديه قد يساعد في تقليل مستويات ضغط الدم الانقباضي مقارنة بالعلاج الوهمي، كما تظهر دراسات أخرى أنه قد يساعد في تقليل ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
التقليل من أعراض سن اليأس
وجد للكركديه دور كبير في علاج أعراض سن اليأس والناتجة عن خلل التوازن الهرموني، حيث يساعد في التقليل من الهبات الساخنة التي تصيب النساء بعد الأربعين.
خفض مستويات الكوليسترول
تظهر بعض الدراسات أن الكركديه قد يقلل من مستويات الكوليسترول، وهو عامل خطر آخر لأمراض القلب، وفي إحدى الدراسات، شهد الأشخاص الذين شربوا شاي الكركديه زيادة في “الكوليسترول الجيد” (البروتينات الدهنية عالية الكثافة) وانخفاض “الكوليسترول الضار” (البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة).
تحسين صحة الكبد
قد يساعد الكركديه في تحسين صحة الكبد، فقد أظهرت دراسة أجريت على الهامستر أن شاي الكركديه قد يساعد في تقليل علامات تلف الكبد، كما أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على مشاركين بشريين أن مستخلص الكركديه قد يحسن التنكس الدهني للكبد، مما قد يقلل من خطر الإصابة بفشل الكبد.
الوقاية من السرطان
إلى جانب الأنثوسيانين، يحتوي الكركديه أيضًا على مضادات أكسدة أخرى تسمى بوليفينول، والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان، كما أظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص الكركديه يحد من نمو الخلايا ويقلل من انتشار سرطان الفم، كما أنه قد يساعد في منع انتشار خلايا سرطان البروستاتا وخلايا سرطان المعدة.
خصائص مضادة للجراثيم
قد يوفر الكركديه خصائص مضادة للجراثيم، ويقتصر البحث الحالي على دراسات أنبوب الاختبار، وقد أظهر أحدهم أن مستخلص الكركديه يثبط الإشريكية القولونية، وقد يكون أيضًا بنفس فعالية بعض الأدوية في محاربة العديد من سلالات البكتيريا المختلفة.
تأثيره على البشرة
يطلق على الكركديه أنه نبات البوتوكس، ويقال أنه قد يساعد في زيادة مرونة البشرة وتقليل علامات الشيخوخة، وإعطاء البشرة دفعة شبابية طبيعية، وذلك لقدرته على منع نشاط إنزيم الإيلاستاز، والمسئول عن تحطيم الإيلاستين الطبيعي للبشرة، ويقوم الكركديه بمقاومة نشاط الشيخوخة في البشرة عن طريق المساعدة على شد ورفع البشرة.
تعزيز فقدان الوزن
تظهر العديد من الدراسات قدرة الكركديه على تعزيز فقدان الوزن والوقاية من السمنة، أظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص الكركديه يقلل من وزن الجسم ودهون الجسم ومؤشر كتلة الجسم بعد 12 أسبوعًا.
صحة الأسنان و اللثة
احتواء الكركديه على الكالسيوم يضمن لثة محاربة للبكتريا وأسنان صحية وقوية، لذلك يحبذ إدخاله في النظام الغذائي في سن مبكرة عند الأطفال في فترة فقدان أسنانهم اللبنية؛ حتى تنمو أسنانهم الجديدة قوية وصحية.
أضرار الكركديه
في حين أن شاي الكركديه قد يوفر فوائد صحية، إلا أنه قد يمثل أيضًا بعض المخاطر، وتشمل هذه المخاطر:
حساسية الكركديه والملوخية
إذا كنت تعاني من حساسية أو حساسية تجاه أزهار الكركديه (أو غيرها من النباتات في عائلة الملوخية)، فيجب تجنب شرب شاي الكركديه.
التفاعلات الدوائية
قد يتفاعل شاي الكركديه مع بعض الأدوية، لتقليل فعالية عقار الكلوروكين لعلاج الملاريا، إذا كنت تتناول أدوية لارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري، فقد يتسبب ذلك في انخفاض ضغط الدم بشكل كبير، كما يحتوي النبات أيضًا على فيتويستروغنز (أو هرمون الاستروجين النباتي) الذي قد يقلل من فعالية أدوية تحديد النسل.
مخاوف تتعلق بالحمل
قد تتسبب فيتويستروغنز الموجودة في شاي الكركديه في حدوث مضاعفات أثناء الحمل، على سبيل المثال، قد تؤدي إلى الولادة المبكرة، إذا كنت حاملاً أو مرضعة، فقد ترغب في تجنب الكركديه أو البحث عن بديل.
تلف الكبد
تشير بعض الأبحاث إلى تركيزات عالية من مستخلص الكركديه، مما قد يتسبب في تلف الكبد.
اقرا ايضآ: الفيتامينات الموجودة في الكاجو
المراجع
